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COCINA

APARATOS DE MEDICIóN

COCINA

La sección de los Chefs en la que hemos incluido todo lo necesario para elaborar los platos incluidos en su carta.

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Evolución de los utensilios de cocina

APARATOS DE MEDICIóN

Termómetro infrarrojos profesional Medidor de PH

Termómetro Salinómetro

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Medidor de la salinidad y termómetro de +0ºC a +100ºC.

Termómetro Salinómetro

Medidor de la salinidad y termómetro de +0ºC a +100ºC.

Ref.	Descripción						Cantidad
129.673	Salinómetro + termómetro

TIENDA ONLINE

Batería Inox
Serie CHEF CLASSIC
Cazo recto alto CHEF CLASSIC
desde 22,³⁸_€/Un.
Marca: Lacor
Serie CHEF CLASSIC
Batería Inox
Serie CHEF CLASSIC
Sautex CHEF CLASSIC
desde 31,⁰⁰_€/Un.
Marca: Lacor
Serie CHEF CLASSIC
Cobre
Inocuivre First Classe®
Cacerola con tapa Inocuivre
desde 386,⁵⁷_€/Un.
Marca: de Buyer
Gama First Classe 90% Cobre, 10% Inox. Espesor 2 mm. Mangos de hierro fundido.
Ordenación
Escurridor cubiertos Inox
desde 3,³²_€/Un.
Marca: Inoxibar
Acero Inox. Cuatro tamaños: Ø6, 9, 10 u 11 cm.
Aparatos de medición
Termómetro Congelador
desde 11,⁸⁰_€/Un.
Marca: Tellier
Rango -50ºC +50ºC. Precisión 1ºC.
Aluminio
Cazo bombado ALU PRO
desde 16,³⁶_€/Un.
Marca: Pujadas
Serie ALU PRO
Cobre
Inocuivre First Classe®
Cazo bajo Inocuivre
desde 158,⁹⁰_€/Un.
Marca: de Buyer
Gama First Classe 90% Cobre, 10% Inox. Espesor 2 mm. Mangos de hierro fundido.
Aparatos de medición
Termómetro Charcutero
desde 8,⁴⁰_€/Un.
Marca: Tellier
Rango -10ºC a +120ºC. Precisión 1ºC.
Utensilios preparación
Cascanueces forjado
desde 4,⁷³_€/Un.
Marca: BOJ
Acero forjado cromado.
Espátulas y pinzas
Espátula plancha UNIVERSAL
desde 15,¹⁹_€/Un.
Marca: Arcos
Arcos. Hoja Acero Inox NITRUM®.
Barro
Cazuela barro rectangular
desde 5,⁰⁰_€/Un.
Marca: Fansa
TERRACOTA COOKWARE. Tierra cocida resistente al hielo y al fuego. Apta para uso alimentario. El esmalte no contiene ni plomo ni cadmio.
Sartenes
Sartén Chef-Inox sandwich
desde 24,⁷⁵_€/Un.
Marca: Lacor
Sartén Inox 18/10 con fondo sandwich. Especial carnes. Sin antiadherente.
Emplatado
Molde huevos nube
desde 3,⁴⁰_€/Un.
Marca: Inoxibar
Ø8 cm. Acero Inox 18%
Batería Inox
Serie INOX PRO
Paellera INOX PRO
desde 37,⁷⁰_€/Un.
Marca: Pujadas
Serie INOX PRO
Paelleras
Paellera Inoxidable
desde 19,⁹⁷_€/Un.
Marca: Garcima
Inoxidable: Acero Inox 18/8. Asas bañadas en oro. Apta para horno, fuego y leña.
Fundición Aluminio
Cacerola baja con tapa CLASSIC
desde 42,⁰⁰_€/Un.
Marca: Castey
YELLOW LINE (no inducción) o INDUCTION LINE (Inducción) Cacerolas con tapa de cristal. Libre de PFOA. Tricapa.
Batería Inox
Serie INOX PRO
Cacerola baja INOX PRO
desde 33,⁴⁹_€/Un.
Marca: Pujadas
Serie INOX PRO. Con tapa
Coladores y pasapurés
Colador chino / soporte
desde 6,⁵⁰_€/Un.
Marca: Tellier
Colador chino con protección tamiz y soporte chino opcional. Acero Inox.
Espátulas y pinzas
Pala recogeverduras larga
desde 5,⁹⁸_€/Un.
Marca: Chef Service
Acero Inox 18/10. 14 x 12 cm.
Fundición Aluminio
Cazuelas con tapa CHEF
desde 32,⁰⁷_€/Un.
Marca: Valira
Indeformable y perfecta difusión del calor por ser de aluminio fundido con fondo grueso. Ahorro energético y rapidez en placas de inducción. Gama muy amplia de medidas. Apilable y de fácil limpieza.