Su amalgama de acero inoxidable transmite rápidamente el calor (50% más rápida que una sartén normal)
Cocción regular y homogénea.
Su mango de tubo ventilado garantiza bajas temperaturas. Su forma particular "lionesa", sin ángulo vivo, permite deslizar los alimentos de la sartén al plato. Todos los fuegos + Inducción.
Acero Inox
Marca: Matfer
Uso intensivo. Para tamizar ingredientes, rellenos finos, para colar las salsas.
Marca: GI.METAL
Versión Rígida: apertura lateral con cremallera.
Marca: Bourgeat
Espesor 1,2 mm.
Marca: Pujadas
Largo 21 cm. Acero Inox 18/10. Pinza de precisión.
Marca: Tellier
Plataforma de acero inoxidable. N3693: Precisión 0,5g. N3694: Precisión 1g.
Marca: Pujadas
Capacidad marcada en el mango. Monobloc (MB) Inox.
Marca: Pujadas
Sartén de aluminio antiadherente con mango de acero inox.
Marca: Garcima
Con despavorizadores de Ø20 a Ø36 cm y sin despavorizadores de Ø42 a Ø80 cm.
Marca: Lacor
Aluminio antiadherente 3 capas. Mango hueco.
Marca: Pujadas
Monobloc (MB) Inox. Largo 37 cm
Marca: Lacor
Acero inox 18/10. Extensible de Ø14-24 cm o Ø18-28 cm
Marca: Lacor
Marca: Pujadas
Serie INOX PRO
Marca: Bra
Serie Efficient. Fabricadas en aluminio fundido indeformable de 6 mm de espesor, con un fondo difusor de dos capas de acero inoxidable. Recubrimiento interior antiadherente Teflón Platinum Plus.
Marca: Inoxibar
Acero Inox 18/10. Medidas: Ø8 - Ø25 cm
Marca: Pujadas
Cónico. Acero Inox. Ø30 a Ø50 cm
Marca: Lacor
Rustidera Forte Inducción. Para toda clase de fuegos.
Marca: Pujadas
Fabricada en acero inoxidable 18/10. Compatible con todo tipo de cocinas.
Marca: Lacor
(c) Chef Aluminio. Asas abatibles (AA)
Marca: GI.METAL
Pala lisa Amica. Cabezal de aluminio anodizado neutro y mango anodizado negro. (antes AURORA)