Moldes reutilizables de plástico naranja con una capa de resina que permite la expansión del hielo y los hace más elásticos y resistentes. La silicona del interior y los tornillos de fijación impiden que se salga el agua.
La bomba de aire (opcional) hace que el agua circule en el interior del molde durante el el proceso de congelación, consiguiendo de éste modo esculturas de hielo más transparentes. Hay que utilizar el soporte para la bomba adecuado a cada escultura
Otro accesorio importante es la bandeja de plástico con válvula de desagüe, que impide que se formen charcos de agua y prolonga así la vida de la escultura.
Marca: Pujadas
2 cubos con tapa, 1 travesaño, 1 presentador de boles y boles de melamina
Marca: APS
Soporte metálico con boles de cristal (Ø23cm y 2,5 litros) y tapas de policarbonato con bisagra.
Marca: Cambro
Cucharas y palas de policarbonato resistente a temperaturas de -40ºC a 190ºC. Disponibles en negro y ámbar. Sólidas o perforadas.
Marca: Inoxibar
Set catering: bandeja redonda inox y campana metacrilato.
Marca: Pinti
Acabado Wengué. Bandeja rectangular de calentamiento para bollería con resistencia eléctrica. Plancha superior de acero.
Marca: Cambro
Carro Camdolly para todos los modelos Cam Gobox
Marca: Comas
Inox 18/10 con 4 acabados distintos. 8,5 cm. Las cucharas degustación completan todo el conjunto de LES ESSENCES, configurándose como una propuesta moderna y sofisticada a la altura de las presentaciones más exigentes.
Marca: Pujadas
Serie Black. Melamina color negro. Apilables y lavables en lavaplatos.
Marca: Pinti
Carro Servicio Gueridon. Espacio entre niveles 30 y 32cm. Medidas L. 87 cm x An. 55 x Al. 88cm.
Marca: APS
Ø30 o Ø33 cm. Poliestireno (PS). Transparente, alta estabilidad, apilable y lavable en lavaplatos.
Marca: Pinti
Dispensador de bebidas calientes con resistencia eléctrica. Capacidad 8 L. Potencia 240 W.
Marca: Comas
Inox 18/10 con 4 acabados distintos. 12 cm. Las cucharas degustación completan todo el conjunto de LES ESSENCES, configurándose como una propuesta moderna y sofisticada a la altura de las presentaciones más exigentes.
Marca: Lacor
Botella gel etanol 1 L
Marca: APS
Con su aspecto orgánico y acabado suave y redondeado, este cuenco añade un toque sofisticado a tus creaciones culinarias.
Marca: APS
Este encantador cuenco con asa en miniatura, fabricado con auténtica madera de olivo, es el complemento perfecto para tus presentaciones y bufés.
Marca: APS
Madera de acacia.
Marca: Palmadera
Bandejas DECOR Wood con tamaño gastronorm GN 1/1. Amplia variedad de acabados melmínicos imitación de tonos naturales de madera. Acabado brillo.
Marca: Cambro
Utensilios Buffet Camwear®. Policarbonato. Transparentes.
Marca: Cambro
Bandejas rectangulares. Capas de fibra de vidrio, resina de poliéster y alambre de aluminio.
Marca: APS
3 alturas