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equipamiento hostelero
equipamiento hostelero
Acero inoxidable y policarbonato. Posición inclinada a 45º para una ergonomía y confort natural. Cuchillas en V para un corte más rápido y preciso. Pomo reversible para zurdos o diestros. Pulsador ergonómico para máxima seguridad. Manivela para regular el grosor de forma precisa y fácil.
Modelos: Mandolina Profesional ?V? 5 incluye (H) Lisa y Ondulada y (V) Juliana de 10, 7 y 4 mm. La versión ?V? 7 incluye además la (H) Microdentada y la (V) Juliana 2 mm.
| Ref. | Descripción | Incluye | PVP/Un. | Cantidad |
|---|---|---|---|---|
| 147.437 | Mandolina ?V? 5 cuchillas | 2 cuchillas hor. y 3 vert. | Descatalogado | |
| 207.221 | Mandolina ?V? 7 cuchillas | Descatalogado | ||
| 147.438 | Mandolina ?V? 6 cuchillas | 2 cuchillas hor. y 4 vert. | Descatalogado | |
| 147.440 | Accesorio Pulsador | Descatalogado | ||
| 147.441 | Accesorio Carro | Descatalogado | ||
| 147.439 | Accesorio Carro extra largo | Descatalogado |
| Ref. | Descripción | PVP/Un. | Cantidad |
|---|---|---|---|
| 147.510 | (H) Ondulada | Descatalogado | |
| 147.511 | (H) Lisa | Descatalogado | |
| 147.512 | (H) Microdentada | Descatalogado |
| Ref. | Descripción | PVP/Un. | Cantidad |
|---|---|---|---|
| 147.442 | (V) Juliana 2 mm | Descatalogado | |
| 147.443 | (V) Juliana 4 mm | Descatalogado | |
| 147.444 | (V) Juliana 7 mm | Descatalogado | |
| 147.509 | (V) Juliana 10 mm | Descatalogado |
Ultracompacta. Grosor de rodajas regulable de 1 a 8 mm. Incluye cuchilla juliana 4 y 10 mm. Carro empujador con control de rotación.
Marca: Kyocera
Ergonómicos, higiénicos y de fácil limpieza. Afilado original más duradero que el acero.
Marca: 3 Claveles
Tijera Master. Pulida Inox 8 pulg. Tijera de cocina dentada profesional. Apta para el corte de todo tipo de alimentos especialmente carnes.
Marca: Tellier
Cucharita para retirar el mango de los tomates. Medidas 1,9 x 10,7 cm
Marca: Arcos
Sutiles líneas redondeadas. Comodidad y sencillez en el manejo. Virola estilo francés. Acero inoxidable forjado Nitrum®. Mangos POM.
Marca: Tellier
Imprescindible para los profesionales de la decoración de frutas y verduras.
Marca: Arcos
Diseño de grandes contrastes formales. De corte clásico pensado para el día a día. Acero inoxidable Nitrum®. Mangos POM.
Marca: Atlantic Chef
Estuche profesional para decorar fruta y verdura. Compuesto por 8 piezas: 5 gubias decorar, 1 cuchillo mondador, 1 Vaciador 20mm y 1 afilador cerámico.
Marca: Tellier
Sobre base de mesa. 4-5 Kg./minuto. Medidas 44 x 25 x alt. 34 cm.
Marca: Kyocera
Ergonómicos, higiénicos y de fácil limpieza. Afilado original más duradero que el acero.
Marca: Atlantic Chef
Durabilidad, fuerza y equilibrio superior. Agarre confortable y eficiente. Hojas: Acero inoxidable alemán DIN-1.4116.
Marca: Arcos
La calidez de la madera y la robustez del acero unidos con un diseño atractivo. Madera noble de Palisandro y Acero inoxidable forjado Nitrum®.
Marca: Lacor
Marca: Tellier
Hierro fundido. Rejilla 6,5 mm. Soporte brida. Producción de 0,5 Kg/min hasta 0,9 Kg/min.
Marca: 3 Claveles
Cuchillo jamonero alveolado con el que Nico Jiménez consiguió el World Record Guinness a la loncha más larga.
Marca: 3 Claveles
Cuchillo Jamonero UNIBLOCK. Hojas: Acero inoxidable molibdeno vanadio. Mangos: POM ensamblado con 3 remaches.
Marca: Arcos
Mangos de polipropileno antideslizantes. Hoja de Acero al Carbono
Marca: DasSchöne
Tablas de madera de haya maciza con elegantes cantos biselados. Con tratamiento antimanchas. Dos medidas: 30 x 20 x 2 cm o 40 x 25 x 2,5 cm.
Marca: Arcos
Sutiles líneas redondeadas. Comodidad y sencillez en el manejo. Virola estilo francés. Acero inoxidable forjado Nitrum®. Mangos POM.
Marca: Tellier
Pelador y descorazonador de piñas inox.
Marca: Kyocera
Blister Santoku 14 cm y pelador de cerámica Kyocera
