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equipamiento hostelero
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Cuchillo de hoja larga y flexible con alvéolos alternados en ambas caras, para cortar y servir lonchas de salmón y jamón extremadamente finas.También se usa para cortar y dividir bases de tartas.
Con este cuchillo jamonero alveolado, Nico Jiménez, maestro cortador de jamón, ha conseguido el World Record Guinness, dos veces consecutivas.
Pertenece a la Serie Uniblock.
| Ref. | Descripción | Hoja | PVP/Un. | Cantidad |
|---|---|---|---|---|
| 58.558 | Salmón / Jamonero alveolado | 30 cm |
Fabricadas en pino macizo, incluyen tabla de polietileno encastrada, cajón con guías metálicas y ruedas para su transporte.
Cuchillo Jamonero UNIBLOCK. Hojas: Acero inoxidable molibdeno vanadio. Mangos: POM ensamblado con 3 remaches.
Cuchillo Jamonero UNIBLOCK. Hojas: Acero inoxidable molibdeno vanadio. Mangos: POM ensamblado con 3 remaches.
Disponibles por estandar en los siguientes colores: blanco, rojo, verde, azul y amarillo. Grosores de tabla de 10 a 50 mm.
Madera de pino insigne chileno lacado natural, tabaco y roble, con los herrajes y pinchos de acero cromados.
Cuchillos profesionales de Acero Inoxidable - Molibdeno Vanadio AISI 420 WRN-4116. Pulido Mate. Apto lavavajillas. Mangos de POM.
Mangos de POM de colores Rojo (Carne), Azul (Pescado) y Verde (Verduras) para evitar la contaminación cruzada. Cuchillos profesionales de Acero Inoxidable - Molibdeno Vanadio AISI 420 WRN-4116. Pulido Mate.
Marca: Arcos
Afilador eléctrico profesional de la marca ARCOS. Permite afilar el borde izquierdo y derecho de un cuchillo independientemente.
Marca: Atlantic Chef
Durabilidad, fuerza y equilibrio superior. Agarre confortable y eficiente. Hojas: Acero inoxidable alemán DIN-1.4116.
Marca: Arcos
Diseño de grandes contrastes formales. De corte clásico pensado para el día a día. Acero inoxidable Nitrum®. Mangos POM.
Marca: Arcos
Para profesionales que requieran de un uso prolongado. El color diferencia los alimentos que se cortan. Acero inoxidable Nitrum®. Mangos PP inyectado.
Marca: Tellier
Pinza inox para retirar espinas. Longitud 11,5 cm.
Marca: Arcos
Cuchillos mondadores especialmente diseñados para pelar todo tipo de frutas y tubérculos. Hojas: Acero inoxidable Nitrum®. Mangos: Polipropileno (PP).
Marca: 3 Claveles
Cuchillo Jamonero UNIBLOCK. Hojas: Acero inoxidable molibdeno vanadio. Mangos: POM ensamblado con 3 remaches.
Marca: Arcos
Hojas Acero Inoxidable Forjado (Molibdeno-Vanadio). Mangos Polioximetileno (POM)
Marca: Arcos
Juego de 5 cuchillos profesionales Riviera con chaira y taco de madera de haya. Caja para regalo.
Marca: Arcos
Hojas de Acero Inoxidable NITRUM®, mangos de POM.
Marca: Tellier
Marca: Microplane
Base antideslizante. Mango ergonómico.
Marca: Arcos
Acero Inox. Mango de polipropileno NSF. Hoja 7,5 cm.
Marca: Arcos
Diseño de grandes contrastes formales. De corte clásico pensado para el día a día. Acero inoxidable Nitrum®. Mangos POM.
Marca: Arcos
Hoja de acero al carbono. Tallado profesional. Mango de polipropileno.
Marca: Arcos
Diseño de grandes contrastes formales. De corte clásico pensado para el día a día. Acero inoxidable Nitrum®. Mangos POM.
Marca: Arcos
Versión de la célebre serie Riviera con una personalísima línea de mangos blancos.
Marca: 3 Claveles
Tijera Varios Usos 8? - 20 cm. Inyectada. Acero Inoxidable, Mango ABS. Tijera de uso doméstico, muy ligera y de fácil manejo.
Marca: Kyocera
SERIE ERGONÓMICA BLANCA. Novedades: se completa la serie con un fileteador flexible microdentado. Cuchillos cerámicos: precisos, ligeros, higiénicos y fáciles de limpiar.
Marca: Tellier
Pelador y descorazonador de piñas inox.
