equipamiento hostelero
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Chocolate3
Matfer3Marca: Matfer
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Contienen brochetas de diversas formas (redonda, espiral, tenedores, etc.) para remojar chocolate. Mangos de polipropileno y alambres de acero inoxidable.
Marca: Matfer
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1 brocheta redonda Ø 16 mm, 1 brocheta espiral, 3 tenedores: 2, 3, y 4 dientes.
Marca: Matfer
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El choque térmico que sufre el chocolate templado al entrar en contacto con la placa fría hace que se pueda despegar y moldear con facilidad.
Marca: Matfer
Embudo automático de policarbonato. Se entrega con soporte cromado. Modelo 0,75 L incluye boquilla de Ø 4 mm.
Marca: Pujadas
Boquillas pastelería en acero inox 18/10.
Marca: Lacor
80ml. Tapa giratoria 5 posiciones: cerrado, especias, palillos, pimienta, sal.
Marca: Pujadas
10 varillas grosor 1,8 mm. Largo de 25 a 50 cm
Marca: Pujadas
Molde para barquita acanalada. Antiadherente.
Marca: Lacor
Caja con 9 cortapastas de Ø4, Ø5, Ø6, Ø7, Ø8, Ø9, Ø10, Ø11 y Ø12 cm.
Marca: Pujadas
Molde para paté o cake
Marca: Chef Service
Molde huevo hilado. Inox 18/10. 75 cl.
Marca: Tellier
Inox. 18/10
Marca: Tellier
Sus 16 varillas permiten secar hasta 2 Kg. de pasta fresca.
Marca: Chef Service
Aluminio. Pack de 6 unidades.
Marca: Pujadas
Molde para 12 magdalenas de 8 cm.
Marca: Alexalo
Eléctricos. Inox 18/10. Modelo profesional con placa de acero de 4 mm de grosor.
Marca: Pujadas
Molde desmontable antiadherente.
Marca: Pujadas
Acero Inox 18/10. Largo 90 o 120 cm.
Marca: Lacor
Nylon antiadherente. Ancho de 43 o 50 cm.
Marca: Chef Service
Inox 18/10
Marca: Pujadas
Molde para tartaleta redonda lisa. Antiadherente. Altura: 1,2 cm.
Marca: Pujadas
Molde rizado para tarta con fondo desmontable. Antiadherente. Altura: 2,5 cm
Marca: Pujadas
Boquillas pastelería en acero inox 18/10.
