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Pastelería | Placas y Rejillas

Placa antiadherente Exal

Placas y Rejillas
Placa antiadherente Exal

Marca: Matfer
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Aluminio 17/10 inoxidable con los bordes inclinados. Ahorra al no usar papel de cocción. Fácil limpieza.

Placa antiadherente Exal Premium

Placas y Rejillas
Placa antiadherente Exal Premium

Marca: Matfer
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Aluminio 17/10 inoxidable con los bordes inclinados. Ahorra al no usar papel de cocción. Fácil limpieza.

Placa pastelera aluminio borde inclinado

Placas y Rejillas
Placa pastelera aluminio borde inclinado

Marca: Matfer
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Lisas o con el fondo perforado. Medidas 1/2 pastelera, pastelera o GN 1/1.

Placa pastelera Acero Inox borde inclinado

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Placa pastelera Acero Inox borde inclinado

Marca: Matfer
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Lisas con el borde inclinado. Medidas 1/2 pastelera, pastelera, GN 1/1 o GN 2/1.

Rejilla alambre Inox

Placas y Rejillas
Rejilla alambre Inox

Marca: Matfer
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Rejilla alambre de acero inoxidable.

Rejillas con pies

Placas y Rejillas
Rejillas con pies

Marca: Matfer
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Rejillas acero cromado/inoxidable con pies.

Papel cocción ECOPAP

Placas y Rejillas
Papel cocción ECOPAP

Marca: Matfer
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Siliconado antiadherente por los 2 lados. Reutilizable hasta 8 veces según cocción. Caja dispensadora con 500 hojas.

Papel cocción EXOPAP

Placas y Rejillas
Papel cocción EXOPAP

Marca: Matfer
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Siliconado antiadherente por los 2 lados. Reutilizable hasta 8 veces según cocción. Caja dispensadora con 500 hojas.

Hoja cocción SILPAT

Placas y Rejillas
Hoja cocción SILPAT

Marca: Matfer
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Utilización sin necesidad de aceites o grasas. Para mejores resultados usar sobre placas perforadas de aluminio. Para todo tipo de horneados: normal, ventilado, al vapor y con microondas o congelador. Resistente de -40ºC a +300ºC.

Hoja de cocción EXOPAT

Placas y Rejillas
Hoja de cocción EXOPAT

Marca: Matfer
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Tela de cocción antiadherente. Tejido de vidrio impregnado de siliconas.

Pinza horno

Placas y Rejillas
Pinza horno

Marca: Lacor
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Chapa de acero. Bordes rectos.

Guantes/Manoplas

Placas y Rejillas
Guantes/Manoplas

Marca: Matfer
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Guantes/manoplas de cuero interior de lana doblado. Resistente hasta 300ºC. Cumple normativa EN 420, EN 388 y EN 407.