equipamiento hostelero
PasteleríaPlacas y Rejillas
Placas y Rejillas
Guantes/Manoplas
Precio
Marca: Matfer
Guantes/manoplas de cuero interior de lana doblado. Resistente hasta 300ºC. Cumple normativa EN 420, EN 388 y EN 407.
Artículos BAJO PEDIDO
Placas y Rejillas
Placa antiadherente Exal
Precio
Marca: Matfer
Aluminio 17/10 inoxidable con los bordes inclinados. Ahorra al no usar papel de cocción. Fácil limpieza.
Placas y Rejillas
Placa antiadherente Exal Premium
Precio
Marca: Matfer
Aluminio 17/10 inoxidable con los bordes inclinados. Ahorra al no usar papel de cocción. Fácil limpieza.
Placas y Rejillas
Placa pastelera acero pavonado borde inclinado
Precio
Marca: Matfer
Bordes inclinados
Placas y Rejillas
Placa pastelera aluminio borde inclinado
Precio
Marca: Matfer
Lisas o con el fondo perforado. Medidas 1/2 pastelera, pastelera o GN 1/1.
Placas y Rejillas
Placa pastelera Acero Inox borde inclinado
Precio
Marca: Matfer
Lisas con el borde inclinado. Medidas 1/2 pastelera, pastelera, GN 1/1 o GN 2/1.
Placas y Rejillas
Rejilla alambre Inox
Precio
Marca: Matfer
Rejilla alambre de acero inoxidable.
Placas y Rejillas
Rejillas con pies
Precio
Marca: Matfer
Rejillas acero cromado/inoxidable con pies.
Placas y Rejillas
Papel cocción ECOPAP
Precio
Marca: Matfer
Siliconado antiadherente por los 2 lados. Reutilizable hasta 8 veces según cocción. Caja dispensadora con 500 hojas.
Placas y Rejillas
Papel cocción EXOPAP
Precio
Marca: Matfer
Siliconado antiadherente por los 2 lados. Reutilizable hasta 8 veces según cocción. Caja dispensadora con 500 hojas.
Placas y Rejillas
Hoja cocción SILPAT
Precio
Marca: Matfer
Utilización sin necesidad de aceites o grasas. Para mejores resultados usar sobre placas perforadas de aluminio. Para todo tipo de horneados: normal, ventilado, al vapor y con microondas o congelador. Resistente de -40ºC a +300ºC.
Placas y Rejillas
Hoja de cocción EXOPAT
Precio
Marca: Matfer
Tela de cocción antiadherente. Tejido de vidrio impregnado de siliconas.
TIENDA ONLINE · Pastelería
- desde 3,36 €/Un.
Marca: Pujadas
Molde para tarta redonda. Antiadherente.
- desde 22,75 €/Un.
Marca: Pujadas
Molde para 12 magdalenas de 8 cm.
- desde 25,15 €/Un.
Marca: Matfer
Embudo automático inox. Incluye 2 tubos de salida Ø 3 y 6 mm intercambiables y una salida de Ø 8 mm sin tubo.
- desde 24,06 €/Un.
Marca: Lacor
Con 4 mallas intercambiables de 8, 12, 22 y 40 orificios/pulgada.
- desde 37,50 €/Un.
Marca: Alexalo
Eléctricos. Inox 18/10. Modelo profesional con placa de acero de 4 mm de grosor.
- desde 2,52 €/Un.
Marca: Pujadas
Boquillas pastelería en acero inox 18/10.
- desde 11,05 €/Un.
Marca: Lacor
- desde 4,86 €/Un.
Marca: Pujadas
Molde rizado para tarta con fondo desmontable. Antiadherente. Altura: 2,5 cm
- desde 9,10 €/Un.
Marca: Alexalo
Soporte metálico para quemadores eléctricos.
- desde 98,00 €/Un.
Marca: APS
Embudo de 1,5L. Ø20 cm, altura 34 cm. Mango ergonómico de plástico con 3 boquillas (2, 4 y 6mm). Incluido pie de alambre y bandeja recogegotas.
- desde 19,95 €/Un.
Marca: Pujadas
Molde para 20 magdalenas de 4,2 cm.
- desde 5,96 €/Un.
Marca: Lacor
Batidor con varillas de silicona
- desde 34,72 €/Un.
Marca: Lacor
Inox. 18/10 sin asas
- desde 7,99 €/Un.
Marca: Lacor
Mangos de fibra de vidrio resistentes hasta 250ºC. Varillas indeformables de Silicona.
- desde 13,83 €/Un.
Marca: Pujadas
Práctico soporte para mangas pasteleras con alojamientos para diferentes boquillas en la base.
- desde 24,37 €/Un.
Marca: Lacor
Acero Inox. Profesional
- desde 16,75 €/Un.
Marca: Matfer
Guantes/manoplas de cuero interior de lana doblado. Resistente hasta 300ºC. Cumple normativa EN 420, EN 388 y EN 407.
- desde 20,33 €/Un.
Marca: Inoxibar
Acero Inox 18/10. Con visor lateral.
- desde 9,58 €/Un.
Marca: Pujadas
10 varillas grosor 1,8 mm. Largo de 25 a 50 cm
- desde 27,16 €/Un.
Marca: Lacor
Antiadherente. Ancho útil de 20 o 25 cm.
