SIFÓN GOURMET WHIP+. El sifón multifuncional para un uso profesional en cocina. Para la preparación de espumas ligeras y esponjosas, bocaditos, salsas calientes y frías, sopas cremosas, así como nata montada y postres.

Marca: Matfer

95^{,50 €}

120^{,00 €}

Según artículo

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24-48h

Sifón Thermo Whip+

Cocina›Utensilios preparación

SIFÓN THERMO WHIP+. Botella isotérmica de doble pared. Mantiene la temperatura 3 h en caliente y 8 h en frío.

Marca: Matfer

Precio

138^{,00 €}

Estantería de almacenaje plegable

Cocina›Ordenación

Sistema de bloqueo de posiciones abierta y cerrada. 5 niveles GN 1/1 (espacio entre niveles: 7,5cm). Acero inoxidable. 4 patas antideslizantes.

Marca: Matfer

Precio

552^{,00 €}

Bajo pedido

Porta utensilios mural

Cocina›Ordenación

Panel Inox. perforado 60 x 70 cm. Ganchos de acero de 20 y 30 cm de largo.

Marca: Matfer

19^{,25 €}

122^{,00 €}

Según artículo

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Bajo pedido

Clasificador tapas

Cocina›Ordenación

Marca: Matfer

Precio

63^{,25 €}

24-48h

Espátula Exoglass®

Pastelería›Espátulas, lenguas y pinceles

Espátulas "Exoglass®". Hasta 220ºC

Marca: Matfer

4^{,25 €}

12^{,50 €}

Según artículo

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24-48h

Espátula Biselada Exoglass®

Pastelería›Espátulas, lenguas y pinceles

Espátula biselada "Exoglass®". Hasta 220ºC.

Marca: Matfer

Precio

5^{,70 €}

Bajo pedido

Espátula acodada Exoglass®

Pastelería›Espátulas, lenguas y pinceles

Lisa o acodada. Mango polipropileno. Hoja Acero Inox

Marca: Matfer

15^{,25 €}

17^{,15 €}

Según artículo

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24-48h

Cucharas remover Exoglass®

Pastelería›Espátulas, lenguas y pinceles

Cucharas "Exoglass®". Hasta 220ºC

Marca: Matfer

5^{,20 €}

9^{,80 €}

Según artículo

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24-48h

Espátulas PELTON

Pastelería›Espátulas, lenguas y pinceles

Exoglass®: Esterilizables. Resisten hasta 220ºC.

Marca: Matfer

7^{,10 €}

7^{,15 €}

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24-48h

Espátula termómetro

Pastelería›Espátulas, lenguas y pinceles

Permite revolver el producto controlando al mismo tiempo la temperatura en la misma herramienta. La espátula fabricada en Exoglass, resiste hasta +220ºC y permite su lavado en lavavajillas. Termómetro desmontable. Rando:-50ºC a +200ºC.

Marca: Matfer

Precio

52^{,20 €}

Bajo pedido

Espátula termómetro ELVEO

Pastelería›Espátulas, lenguas y pinceles

Con paleta flexible de silicona. Espátulas-Termómetro desmontable de -20º a +200ºC. Precisión 0,1ºC

Marca: Matfer

Precio

60^{,35 €}

24-48h

Espátula/Lengua ELVEO

Pastelería›Espátulas, lenguas y pinceles

Espátulas "Elveo". Resiste hasta +260ºC.

Marca: Matfer

15^{,00 €}

21^{,00 €}

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24-48h

Espátula rascadora SILVEO

Pastelería›Espátulas, lenguas y pinceles

Paleta silicona flexible, redondeada y mango robusto Exoglass®. Resistente hasta 260 ºC

Marca: Matfer

Precio

20^{,90 €}

Bajo pedido

Espátula lisa Inox

Pastelería›Espátulas, lenguas y pinceles

Lisa o acodada. Mango polipropileno. Hoja Acero Inox

Marca: Matfer

10^{,55 €}

18^{,70 €}

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Bajo pedido

Espátula acodada Inox

Pastelería›Espátulas, lenguas y pinceles

Lisa o acodada. Mango polipropileno. Hoja Acero Inox

Marca: Matfer

12^{,65 €}

23^{,95 €}

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24-48h

Espátula elastómero Elvea

Pastelería›Espátulas, lenguas y pinceles

Espátulas "Elvea". Hasta 110ºC

Marca: Matfer

6^{,65 €}

9^{,65 €}

Según artículo

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Bajo pedido

Espátula elastómero Spatulon

Pastelería›Espátulas, lenguas y pinceles

Espátulas "Spatulon". Mango en exoglass y paleta en elastómero termoplástico. Hasta 110ºC.

Marca: Matfer

8^{,80 €}

10^{,65 €}

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Bajo pedido

Pincel plano fibras poliamida

Pastelería›Espátulas, lenguas y pinceles

Fibras poliamida, mango plástico.

Marca: Matfer

6^{,85 €}

13^{,35 €}

Según artículo

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24-48h

Pincel plano fibras naturales

Pastelería›Espátulas, lenguas y pinceles

Fibras naturales, mango plástico.

Marca: Matfer

5^{,85 €}

13^{,00 €}

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Bajo pedido

Pincel redondo fibras naturales

Pastelería›Espátulas, lenguas y pinceles

Fibras naturales. Cerdas seda natural.

Marca: Matfer

Precio

12^{,15 €}

Bajo pedido

Librador Aluminio

Pastelería›Racionadores y libradores

Pala ingredientes monobloc.

Marca: Matfer

4^{,50 €}

40^{,70 €}

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Bajo pedido

Soplete profesional Matfer

Pastelería›Sopletes y quemadores

Con botón piezoeléctrico y botón de ajuste del caudal. Ideal para pegar piezas de azúcar y para la caramelización de superficies.

Marca: Matfer

6^{,90 €}

35^{,00 €}

Según artículo

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Bajo pedido

Soplete gas Matfer

Pastelería›Sopletes y quemadores

Para caramelizar la superficie de los postres y de las crèmes brûlées, pegar piezas de azúcar o para dorar aves

Marca: Matfer

3^{,90 €}

38^{,50 €}

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24-48h

Set Boquillas PC

Pastelería›Boquillas

Marca: Matfer

21^{,35 €}

63^{,15 €}

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Embudo Automático PC 0,75 L

Pastelería›Embudos, Mangas y dosificadores

Embudo automático de policarbonato. Se entrega con soporte cromado. Modelo 0,75 L incluye boquilla de Ø 4 mm.

Marca: Matfer

Precio

74^{,35 €}

Embudo Automático PC 1,5 L

Pastelería›Embudos, Mangas y dosificadores

Transparente. Precisión de rellenado, mango ergonómico, caudal regulable gracias a boquillas intercambiables.

Marca: Matfer

Precio

146^{,00 €}

24-48h

Embudo automático Inox

Pastelería›Embudos, Mangas y dosificadores

Embudo automático inox. Incluye 2 tubos de salida Ø 3 y 6 mm intercambiables y una salida de Ø 8 mm sin tubo.

Marca: Matfer

25^{,95 €}

160^{,00 €}

Según artículo

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