Control de temperatura hasta +220ºC. Permite revolver el producto controlando al mismo tiempo la temperatura en la misma herramienta. La espátula fabricada en Exoglass, resiste hasta +220ºC y permite su lavado en lavavajillas. Termómetro desmontable. Rango:-50ºC a +200ºC.
Precio
Marca: Matfer
Con paleta flexible de silicona. Espátulas-Termómetro desmontable de -20º a +200ºC. Precisión 0,1ºC
Marca: Tellier
De la firma IMPERIA.
Marca: Pujadas
12 varillas. Grosor varillas 3 mm. Largo 45, 65 o 90 cm.
Marca: Pujadas
Molde para 12 magdalenas de 8 cm.
Marca: Pujadas
Molde desmontable antiadherente.
Marca: Alexalo
Soporte metacrilato para 4 conos. 27 x 10 x 9 cm.
Marca: Tellier
Mafaldine, tagliatelles, spaguettis, reginette, trenette, cabello de angel, pappardelle, linguine, etc?
Marca: Pujadas
10 varillas grosor 1,8 mm. Largo de 25 a 50 cm
Marca: Pujadas
Boquillas pastelería en acero inox 18/10.
Marca: Pujadas
Molde para tarta rectangular con fondo desmontable. Antiadherente.
Marca: Alexalo
Eléctricos. Inox 18/10. Modelo profesional con placa de acero de 4 mm de grosor.
Marca: Lacor
Caja con 9 cortapastas de Ø4, Ø5, Ø6, Ø7, Ø8, Ø9, Ø10, Ø11 y Ø12 cm.
Marca: Pujadas
Rodillo de polietileno especialmente diseñado para trabajar con pasta de azúcar y fondant.
Marca: Matfer
Para 4 mangas y 31 boquillas.
Marca: Lacor
Con 4 mallas intercambiables de 8, 12, 22 y 40 orificios/pulgada.
Marca: Lacor
Acero Inox. Profesional
Marca: Paderno
Batidor tipo globo de acero inoxidable 18/10. Mango en Pa Plus (poliamida y fibra de vidrio). Especial claras de huevo.
Marca: Paderno
Fabricada en material Pa Plus (Poliamida y fibra de vidrio). Lengua pastelera. Orificio para colgar.
Marca: Tellier
15 x 12 cm. Recta.
Marca: Lacor
Juego de 3 jarras de medidas triangulares transparentes de 25, 50 y 100 cl.
Marca: Pujadas
Batidor con mango abs antideslizante (8 varillas).