09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Lacor
Platillo cambios en acero inoxidable con pinza.
Marca: JVD
Carro monoseno. Capacidad de 18 L. Disponible en azul, verde y amarillo. Medidas: 45,5 x 37 x h97 cm.
Marca: Pujadas
21, 30 o 36 cm. Melamina.
Marca: APS
Poliratán lavable. Reforzada con marco cromado. Hasta 50 panecillos.
Marca: Cambro
Cucharas y palas de policarbonato resistente a temperaturas de -40ºC a 190ºC. Disponibles en negro y ámbar. Sólidas o perforadas.
Marca: Leader
Altura: 80 cm. Anchura: 59 cm. Fondo: 62 cm. Altura asiento: 47 cm.
Marca: Pujadas
13,6 x 13,6 cm. Aptas para cocinas en todo tipo de fuegos. Difusión uniforme del calor.
Marca: Gemavi
Pack 25 Ensaladeras de cartón color blanco. Reciclables y biodegradables. Doble laminado, envase más robusto y resistente con tratamiento antimanchas.
Marca: Churchill
Stone, una colección inspirada en el proceso tradicional de tallado a mano de cerámica a partir de piedra natural. Emulando tonos y texturas de la naturaleza.
Marca: Supreminox
Vinagrera cristal, tapones y soporte en acero inox 18/10. Sistema Antigoteo.
Marca: Microplane
Rallador extragureso gourmet para manzanas, repollo, zanahorias, chocolate, coco, quesos duros y blandos, cebollas y calabacines. Los resultados serán perfectos
Marca: Churchill
Hasta un 20% más liviano, esta línea innovadora ofrece al restaurador beneficios funcionales, sin comprometer el rendimiento.
Marca: Churchill
Cafetera/tetera Isla
Marca: Pujadas
Vajilla melamina blanca.
Marca: Tellier
Cortador de pan con soporte de madera. Hoja serrada (35 cm) y herrajes en acero inoxidable. Corta el pan sin aplastarlo,
Marca: RAK
Lechera Fine Dine
Marca: Tramontina
Cuchillo Polywood FSC dentado 10 cm: especial pizza; corte cómodo y duradero, apto lavavajillas.
Marca: betik
200 Palillos redondos aprox. Medidas 65 x Ø2 mm.
Marca: Churchill
4 Innovadores platos de pasta de suave perfil y bordes anchos, apilables entre sí, y un plato de sopa cuadrado ideal para entrantes, postres o porciones más pequeñas.
Marca: Bra
Serie Efficient. Fabricadas en aluminio fundido indeformable de 6 mm de espesor, con un fondo difusor de dos capas de acero inoxidable. Recubrimiento interior antiadherente Teflón Platinum Plus.