09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: RAK
Inspirado en materiales minerales. Cada pieza posee la solidez de la porcelana y la apariencia de la cerámica gracias a un esmalte ultraresistente y no poroso pulverizado a mano.
Marca: Churchill
Studio Prints es un moderno diseño aplicado a mano bajo esmalte. Disponible en dos acabados: negro carbón o gris piedra.
Marca: Goma-Camps
SERVILLETAS TISUSEC: Fibras de látex sintético (tacto parecido a tela). Resistente tanto en seco como en mojado. Gran poder de absorción.
Marca: Churchill
Boles de la serie Bit on the side
Marca: Churchill
Extensa colección de piezas para el servicio de té y café. El apilamiento de todas sus piezas ofrece la máxima funcionalidad.
Marca: Araven
Las cubetas son de color negro para diferenciarlas de las utilizadas en la cocina en procesos de manipulación y conservación. Además se impide que los conmensales visualicen el interior con los desperdicios.
Marca: Vista Alegre
Formas modernas con perlas ovales incrustadas como marca distintiva.
Marca: Arcoroc
Vidrio recocido.
Marca: Santos
Incluye 3 tamaños diferentes de piñas. Base de aluminio alimentario, cuba y piñas de co-polímero. Fácil limpieza. Velocidad 1.500 rpm. Altura vertido 125 mm. 30 Litros/hora. Potencia 130 W.
Marca: Lacor
Exprimidor de mano inox.
Marca: Cambro
Tapa hermética flexible de polipropileno para cubetas gastronorm.
Marca: Lacor
Marca: APS
PVC. Medidas: 45x33cm. Packs de 6 unidades.
Marca: Bourgeat
Armazón de tubo 25 mm espesor 1,2 mm. Estantes sujetos con tornillos en piezas de ángulo de poliamida. Carga máxima por estante 50 Kg. Montaje en 10 min.
Marca: Securit
Marcos de acrílico utilizables sobre 2 lados, fáciles de limpiar. Transparentes.
Marca: Valira
Antiadherente reforzado. Aluminio fundido indeformable muy conductor de calor. Limpieza fácil.
Marca: Cambro
Para secar y almacenar hasta 20 vasos. Tamaño 35,6 x 45,7 cm.
Marca: BOJ
Acero forjado cromado.
Marca: Alchemy
Estilo y elegancia.
Marca: Tellier
Pinza inox para emplatar. Longitud 30,5 cm.