09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: HENDI
Batidora de diseño Hendi, disponible en 6 colores. Dos velocidades (15,000 y 19,000 RPM), incluye dos vasos y agitadores aptos para lavavajillas.
Marca: Lacor
Marca: RAK
Ramequín Rakstone Ease
Marca: Dynamic
Motor BM20000 + pies triturador, batidor y pasapurés (sólo mod. MFAP-2000). 3.000/9.500 rpm. Comodidad de uso, forma ergonómica. 500W.
Marca: Chic
Nobile es el tipo de vajilla que necesita para lograr una experiencia gastronómica de alta calidad en muy poco tiempo.
Marca: Alexalo
Mod. Soldado
Marca: Paderno
Sartén de la serie de miniaturas 15600 Mini. Mango inox. Exterior cobre. Interior inox. Cuerpo medio de aluminio. Espesor 2 mm.
Marca: Alexalo
Parrilla rodaballo 43 x 32 cm. Acero Inox 18/8.
Marca: APS
Bandejas de melamina imitación barro con borde marrón. Apto para lavavajillas.
Marca: APS
Carcasa de polipropileno. Tapa pulido brillante, baño maría con termostato, cubeta GN 1/1 (h65mm). 760-900W.
Marca: APS
Bandejas de pizarra natural selladas con barniz transparente apto para uso alimenticio.
Marca: Rocam
Con 1 lámpara de brazo flexible: 750 W. Medidas 54 x 44 x h82 cm. GN 1/1. Placas calientes con lámpara infrarrojos. Placa con termostato (30/90ºC) y luz indicadora. Estructura acero inoxidable.
Marca: RAK
Disponible en 6 colores inspirados en materiales minerales.
Marca: Lacor
Cubo oval
Marca: Pujadas
SERIE ONDAS. Melamina. Apilables y lavables en lavaplatos.
Marca: BOJ
Marca: APS
APS. Jarras zumo. 60% acrílico, 40% poliestireno. Con tubo para hielo picado.
Marca: Pujadas
12,5 x 9,3 cm. Aptas para cocinas en todo tipo de fuegos. Difusión uniforme del calor.
Marca: Churchill
Nuevo decorado Stonecast, inspirado en la popular tendencia por los colores neutros. Convina a la perfección con el resto de colores Stonecast.
Marca: Pujadas
Fundas desechables elaboradas en polietileno para carros de bandejas GN 1/1, GN 2/1, o de medidas 60 x 40 cm.