09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Schönwald
Con una extensa gama de formas, Delight facilita nuevos medios de expresión para la hostelería moderna. Combinable con la serie Vibes.
Marca: APS
La perfecta solución para presentar golosinas. Base acrílica y cubierta de PP. Universal, con tapa frontal.
Marca: RAK
Inspirada en las artes de los talleres tradicionales de cerámica. Combina el aspecto y la sensación de la cerámica de estudio tradicional con la seguridad y la estabilidad de una porcelana vitrificada.
Marca: APS
Vajilla de melamina inspirada en la estilística del movimiento musical de los años 70. Bandejas con pies antideslizantes. MÁXIMO 70ºC.
Marca: Leader
Altura: 80 cm. Anchura: 66 cm. Fondo: 60 cm. Altura asiento: 46 cm.
Marca: Dag Style
Menú en fibra de celulosa ecológico con portada personalizable con logo o texto. Incluye 1 funda doble (4 hojas)
Marca: Araven
Fácil limpieza. Tinta no tóxica. Resistente al roce.
Marca: JAY
Espesor 2,5 mm. Acero Inoxidable 18/10
Marca: Chef and Sommelier
Copa Cabernet Ballon para vinos y cócteles: airea, potencia aromas y mantiene coherencia en cartas profesionales.
Marca: Pujadas
Carro encastrable portabandejas GN 1/1, fabricado en acero inoxidable. No incluyte cubetas Gastronorm.
Marca: APS
Inox 18/0. Apilables y lavables. Disponibles sin asas o con asas de latón doradas o cromadas, con o sin campana PE.
Marca: Dynamic
Set bloque motor + pie blender 16 cm. Profesional, rápido, eficiente y robusto. De 0 a 13.000 rpm. Fácil limpieza (pie desmontable).
Marca: Lacor
8,5 x 8,5 cm. Acero Inox 18/10.
Marca: Arcoroc
Vidrio tensionado.
Marca: APS
Este encantador cuenco con asa en miniatura, fabricado con auténtica madera de olivo, es el complemento perfecto para tus presentaciones y bufés.
Marca: Lacor
Capacidad 4 tostadas. Tostadora eléctrica automática. Ideal para desayunos. Potencia 1.750 W. Medidas 32,5 x 28 x h19 cm.
Marca: Pujadas
12 varillas. Grosor varillas 3 mm. Largo 45, 65 o 90 cm.
Marca: Pujadas
Marca: RAK
Imitación madera. Gris haya.
Marca: Eurodra
Opal Blue combina tradición cerámica y resistencia moderna. Esmalte azul profundo aplicado a mano.