09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

Tiempo de lectura: 5 minutos
Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Rocam
Tabla de cortar tamaño GN 1/1. Abertura de drenaje para líquidos y bandeja de goteo de acero inoxidable (GN 1/4). 53 x 39 x h7 cm.
Marca: mil994
Una propuesta moderna y atemporal. Espesor: 4 mm. Material: Acero Inox 18/10.
Marca: Chef and Sommelier
Sensation Exalt, copa robusta y elegante: líneas angulosas, borde fino y gran estabilidad para servicio intenso y buffet.
Marca: Garcia de Pou
Mantelines gama Hilo 30 x 40 cm. Celulosa 60 gr/m2. Paquetes de 200 unidades.
Marca: BOJ
Marca: Paderno
Cazo de la serie 12200 5-PLY. Mango inox. Cuerpo 5 capas, 4 capa inox y núcleo de aluminio. Alta conductividad y resistencia.
Marca: Robot Coupe
Compacto y manejable. Especial para restaurantes. Desmontables. Mangos ergonómicos. Velocidad variable (2.300 a 9.600 rpm). Con batidor de acero inoxidable.
Marca: Arcoroc
Tensionado y apilable
Marca: Inoxibar
Acero Inox. 18%. Tamaño 20 x 6 x h9 cm.
Marca: Cambro
Tapa hermética flexible de polipropileno para cubetas gastronorm.
Marca: Cambro
Fabricado en policarbonato.
Marca: Bormioli
Colección de vasos Caña Lisa. Vidrio templado. Diseño minimalista y esbelto.
Marca: Garcia de Pou
Servilletas blancas con decorado Orla Plus. 2 capas (2 x 18 gr/m2). Plegado 1/4. Paquetes 50 unidades. Cajas de 24 paquetes.
Marca: RAK
Fuentes que presentan formas puras con líneas gráficas finas para alcanzar una gran modernidad.
Marca: RAK
La colección Nano destaca por su simplicidad y su funcionalidad. Inspirado directamente en la tradición asiática,
Marca: Pujadas
Tenedor monobloc fabricado en acero inoxidable. Ideal para bufés.
Marca: APS
Set 4 Pinzas cubo madera. Incluye 20 etiquetas blancas.
Marca: RAK
Cubo Alto 9 cl 5 x 5 x h5,5 cm. Disponible en 6 colores dentro de la colección NEOFUSIÓN. Inspirado en materiales minerales.
Marca: Pascuet
PARA EVENTOS. Paño de SALA LITOS. 100% algodón. Medidas: 45x70 cm. Colores: blanco cenefa negra, blanco cenefa amarilla, negro, burdeos, blanco (un color por docena).
Marca: Supreminox
Cucharilla cóctel con el mango redondo liso y terminado en un mazo.