09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

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En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Bra
Acero Inox 18/10 pulido brillante. Sistema antigoteo.
Marca: Supreminox
Vinagrera cristal, tapones y soporte en acero inox 18/10. Sistema Antigoteo.
Marca: Sammic
Cuba 4 litros (30x15xh15cm) + Cuba 22 litros (50,5x30xh15cm). Potencia 1.250 W. Medidas: 78,5 x 37,7 x h29 cm. Cocedores de baño maría estáticos. Con grifo de vaciado incorporado.
Marca: APS
Cristal. Tapa metal cromado. Cierre de bayoneta. Medidas Ø9,5 x h8 cm.
Marca: JVD
Para papel mecha. Capacidad: 1 rollo de bobina industrial. Carcasa blanca, plateada o transparente. Dispensador MINI, para bobinas de 130mm.
Marca: Churchill
Bol Snack salsas/degustación Stonecast
Marca: Churchill
Calidez y estilo rústico en la mesa.
Marca: Lacor
Cafetera eléctrica con 2 jarras. Con filtro. El filtrado permite apreciar los sabores y aromas delicados. Capacidad de 1,8 litros.
Marca: Pujadas
Rustidera aluminio presentación antiadherente.
Marca: APS
Prensa manual para limas. Fabricado en aluminio. Color negro. Lavable en lavavajillas. Medidas 21 x 7 cm. Cestillo rojo extraíble.
Marca: Arcos
Acero Inox. Mango de polipropileno NSF. Hoja 7,5 cm.
Marca: Bourgeat
Para 100-120 bandejas standard de 46 x 36 cm hasta 48 x 37 cm, GN 1/1 ó 200-240 bandejas fast-food 35 x 27 cm.
Marca: Churchill
Hasta un 20% más liviano, esta línea innovadora ofrece al restaurador beneficios funcionales, sin comprometer el rendimiento.
Marca: mil994
Forma de hoja de 14x9, 18x12 o 23x15 cm
Marca: mil994
Bandeja RIO de 25x11, 31x13 o 38x16 cm.
Marca: Arcoroc
Arcoroc Vina: colección clásica y completa para hostelería; copas y vasos versátiles que realzan aromas.
Marca: Bormioli
Premium es una colección atemporal creada con la colaboración exclusiva de AIS, la Asociación Italiana de Sommeliers.
Marca: RAK
Bandeja sandwich de 35 x 15 cm. Disponible en 6 colores dentro de la colección NEOFUSIÓN. Inspirado en materiales minerales.
Marca: APS
Bandejas de pizarra natural selladas con barniz transparente apto para uso alimenticio.
Marca: Lacor
Potencia 1.200 W. Temperatura máx. 75ºC. Capacidad 24 L. Apto para 1 x GN 1/1, 2 x GN 1/2 o 3 x GN 1/3 de altura máxima 150 mm. Medidas 53 x 35 x 25 cm. Peso 8,2 Kg.