09/10/2023

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Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

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¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

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En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Losdi
Secamanos ultrarrápido en ABS blanco. Velocidad del aire 90 m/s. Secado en 5 segundos. Velocidad del aire: 342 km/hora. 2.050 W. 22 x 30 x h68,5 cm.
Marca: Supreminox
Frasco Antigoteo Cristal. 25 cl, 35 cl o 50 cl.
Marca: betik
Pinzas de madera La Lavandera con envase retractilado. Packs de 24 pinzas.
Marca: Cambro
Fondo para drenaje en policarbonato para cubetas Gastronorm
Marca: Vicrila
Copa Cocktail Elytium para cócteles. Vidrio recocido. Corte fino.
Marca: RAK
Ensaladeras y boles Banquet. Funcionales y elegantes.
Marca: Lacor
Tapas con visor de cristal para ver el contenido sin necesidad de abrir.
Marca: APS
4 huecos. Cubertero SAN. Cestas Inox.
Marca: Lacor
Serie CHEF LUXE. Con tapa
Marca: Securit
Fundas A4.
Marca: Pujadas
Portamenú sobremesa . Base de madera, resistente al agua y al sol, y pizarra.
Marca: Eurodra
Opal Blue combina tradición cerámica y resistencia moderna. Esmalte azul profundo aplicado a mano.
Marca: Cambro
18, 24 y 30cl. Apilables. Fabricado en SAN. Transparentes.
Marca: Tellier
Rango +80ºC a +200ºC. Precisión 1ºC.
Marca: RAK
Pertenece a la serie Banquet
Marca: Lacor
Con base. De +50ºC a +300ºC.
Marca: Cambro
Librador policarbonato
Marca: JVD
Bandejas de bambú. Elegante y fácil de limpiar. 3 tamaños.
Marca: Churchill
Decorado clásico en colores azul o rosa. Impresiones vintage basadas en antiguos diseños propios.
Marca: Hamilton Beach
El AcuVide 1000 es un circulador sous-vide diseñado para cocinas profesionales. Mantiene hasta 30 litros de agua a temperatura constante.