equipamiento hostelero
MaquinariaBebidas calientes
Fuente de chocolate 3/5/6 niveles
Fuente de chocolate 3/5/6 niveles
Fuentes de chocolate están disponibles en versiones de 3, 5 y 6 niveles, todas fabricadas en acero inoxidable y equipadas con función de calentamiento y control de temperatura.
El modelo de 3 niveles permite una temperatura máxima de 45°C, con una capacidad mínima de 1 kg y máxima de 1,5 kg de chocolate. El de 5 niveles alcanza una temperatura de hasta 110°C y tiene una capacidad mínima de 2,5 kg y máxima de 6 kg de chocolate. El modelo de 6 niveles llega a una temperatura máxima de 150°C, con una capacidad mínima de 2,5 kg y máxima de 8 kg de chocolate.
Todos los modelos cuentan con interruptores separados para controlar el motor y la resistencia eléctrica, asegurando un uso práctico y eficiente.
TIENDA ONLINE · Maquinaria
- desde 1.140,75 €/Un.
Marca: sammic
Panel y asa inox. Incluye bolsa de transporte. Cocedor a temperatura controlada portátil con agitador. Profesional, de gran precisión y fiabilidad, fácil de usar. Ideal para la regeneración. Construcción en acero inoxidable.
- desde 355,95 €/Un.
Marca: Pujadas
Olla arrocera eléctrica, diseñada para cocinar y mantener caliente hasta 3 kg de arroz.
- desde 249,79 €/Un.
Marca: HENDI
Parrilla de contacto Panini, disponible en modelos mixto y acanalado, con parrillas de hierro fundido, ajuste de temperatura 50-300°C y bandeja de goteo.
- desde 2.015,00 €/Un.
Marca: Bourgeat
Capacidad 120 platos Ø33cm. Potencia 1.600 W. Medidas 79 x 41 x h85 cm. Aislamiento con 20mm de lana mineral.
- desde 553,11 €/Un.
Marca: Dynamic
Combinado Motor BM250 y pie triturador de 30 cm o 40 cm. Velocidad: 0/9.500rpm. 350W.
- desde 513,97 €/Un.
Marca: Dynamic
No lleva cuchilla sino un martillo que succiona, aplasta y expulsa la preparación a través de las ranuras de la campana. 270 W. Pie desmontable. Velocidad variable (de 3.000 a 12.000rpm). Pie de 22,5cm.
- desde 462,00 €/Un.
Marca: Sammic
Salamandra gratinadora fija con estantes regulables. Para asar directamente o gratinar toda clase de alimentos antes de servir.
- desde 2.660,00 €/Un.
Marca: Bourgeat
Plataformas universales calientes. 1.400W. Tapa inox. Carga máxima de 160kg. Capacidad para 120/180 platos o 216 cuencos.
- desde 427,50 €/Un.
Marca: Sammic
Plancha eléctrica de hierro fundido 2.100 W. Superficie de la placa 55,5 x 22,5 cm. Superficie lisa. Recogedor de grasas frontal.
- desde 288,00 €/Un.
Marca: Hamilton Beach
Jarra de repuesto de policarbonato 1,4 litros, apilable y graduada, para batidoras ECLIPSE.
- desde 396,98 €/Un.
Marca: HENDI
Planchas Profi Line, disponibles en versiones acanalada, mixta y lisa, con control de temperatura hasta 300°C, bandeja de goteo extraíble, y protección contra sobrecalentamiento.
- desde 1.479,00 €/Un.
Marca: Sammic
Un programa para ajustar el vacío en porcentaje. Opción de hasta 10 seg. de vacío "plus".
- desde 39,20 €/Un.
Marca: Hamilton Beach
Adaptador JP750. Alfombrilla para poder utilizar el vaso espumador Airwhip en los modelos Fury, Tempest o Summit.
- desde 257,13 €/Un.
Marca: Tellier
Cocedor eléctrico de arroz de 21 Litros de capacidad (Aprox. 10 Kg de arroz). Cubeta de aluminio antiadherente. Diámetro 50 cm. Altura 35 cm. Potencia 3.000 W.
- desde 2.557,50 €/Un.
Marca: Sammic
Flujo aire indirecto: baja deshidratación. Sonda corazón cónica opcional. Rendimiento refrigeración de +90 a +3ºC en 90 min., ultracongelación +90 a -18ºC en 240 minutos. Conservación automática.
- desde 1.169,00 €/Un.
Marca: Hamilton Beach
Triturador Hielo/Batidora/Licuadora. Cuchillas inox de alta calidad. Velocidad regulable. Teclas programables y personalizables. Bol inox de 4 litros con tapa transparente. Opcional bol PC.
- desde 10,50 €/Un.
Marca: HENDI
Soplete chefs Hendi Jet, encendido piezoeléctrico, ajuste de llama, funciona en cualquier ángulo, diseño ergonómico, cartucho de gas no incluido.
- desde 235,00 €/Un.
Marca: Robot Coupe
Especial para emulsiones. Potente y silencioso. Incluye cuchilla y disco para emulsiones. Tubo, campana, virola y herramientas totalmente de acero inoxidable. 1.500 a 14.000 rpm.
- desde 13,52 €/Un.
Marca: Lacor
Pack 200 filtros Ø 25 cm
- desde 1.950,00 €/Un.
Marca: Bourgeat
65 platos / silo, ajustable para platos redondos de 20 a 31 cm o cuadrados o rectangulares de 18,5 a 28,5 cm. Regulación termostática de 0 a 100ºC.
