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equipamiento hostelero
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Seca, abrillanta y elimina los restos de cal de los cubiertos después del lavado. Totalmente automáticas. Carrocería y cuba de abrillantado en acero inoxidable. Higiene:la lámpara germicida de rayos UVC esteriliza el cubierto y el granulado secante. Kit ventilador opcional que evita la salida del producto en las ocasiones en que las cucharas lo arrastran (de serie en el Mod. SAM-3000)
| Ref. | Modelo | Piezas/Hora | Alimentación | PVP/Un. | Cantidad |
|---|---|---|---|---|---|
| 155.096 | SAM-3000 | 3000 | Monofásica | Descatalogado | |
| 155.083 | SA-3000 | 4000 | Monofásica | Descatalogado | |
| 155.085 | SA-5000 | 5000 | Monofásica | Descatalogado | |
| 155.084 | SA-3000 | 4000 | Trifásica | Descatalogado | |
| 155.086 | SA-5000 | 5000 | Trifásica | Descatalogado |
| Ref. | Descripción | PVP/Un. | Cantidad |
|---|---|---|---|
| 155.101 | Kit Ventilador | Descatalogado |
Seca, abrillanta y elimina los restos de cal de los cubiertos después del lavado. Totalmente automática.
Marca: sammic
Envasadora sin cámara para bolsas gofradas con vacío controlado por sensor. Bomba autolubricante, sin mantenimiento. 3 niveles de soldadura. Ancho de sellado de 33cm.
Marca: Tellier
Cocedor de arroz eléctrico. 2 funciones: cocción y mantenimiento en caliente. Activación automática del modo de mantenimiento en caliente al final de la cocción. Estructura y tapadera de inox. Cuba de aluminio antiadherente. 18 litros (6kg de arroz seco).
Marca: Bourgeat
Permiten el mantenimiento de la temperatura por encima de 63ºC. Parte superior de acero inoxidable. Placa difusora de aluminio en el interior para garantizar una temperatura homogénea. Termostato ajustable.
Marca: Sammic
Hornos para pizza eléctricos monobloc. 1 cámara de cocción en acero inoxidable con base de piedra refractaria. Frontal y puertas en acero inoxidable. Doble termostato regulable independiente
Marca: sammic
Salamandra gratinadora con techo móvil. Ideal para asar directamente o gratinar toda clase de alimentos antes de servir. Fabricado en acero inoxidable.
Marca: Dynamic
MASTER: La gama más adelantada y desarrollada tecnológicamente. Tubo y campana en Acero Inoxidable. Triturador: brazo 41 cm, hasta 100 L. Batidor: brazo 24,5 cm, hasta 20 L. Potencia 460 W.
Marca: sammic
Bloque motor + pie. 300W. Velocidad variable (1.500 / 15.000rpm). Cubrecuchilla de Ø82mm. Fabricados en materiales muy resistentes y de primera calidad. Pies fabricados totalmente en inoxidable.
Marca: Tellier
El baño maría Supreme permite cocinar los alimentos en bolsas herméticas selladas al vacío a temperatura que va de 30°C a 100°C. Cocción uniforme, precisa y controlada a baja temperatura de los alimentos,
Marca: Sammic
Cuba 28 litros (30x50,5xh20cm). Potencia 1.900 W. Medidas: 33,2 x 65,2 x h29 cm. Cocedores de baño maría estáticos. Con grifo de vaciado incorporado.
Marca: Robot Coupe
Discos para cortahortalizas Robot Coupe. Corte tipo juliana.
Marca: Santos
La primera licuadora profesional de uso comercial para hacer zumos recién exprimidos en frío, en el momento y de cara al cliente.
Marca: Sammic
Cuchillo eléctrico. Con un seguro sistema de grosor del corte. Diámetro cuchilla 8 cm.
Marca: Robot Coupe
Discos para cortahortalizas Robot Coupe. Corte rebanado ondulado.
Marca: Dynamic
Bloques motor, pies trituradores, batidores y pasapurés. Potentes. Estanqueidad reforzada y revestimiento antióxido para los ejes. Velocidad: 0/9.500rpm. 350W.
Marca: Hamilton Beach
Adaptador JP750. Alfombrilla para poder utilizar el vaso espumador Airwhip en los modelos Fury, Tempest o Summit.
Marca: Sammic
Flujo aire indirecto: baja deshidratación. Sonda corazón cónica opcional. Rendimiento refrigeración de +90 a +3ºC en 90 min., ultracongelación +90 a -18ºC en 240 minutos. Conservación automática.
Marca: Santos
Exprimidor automático con palanca. Piezas en contacto con el zumo en acero inoxidable. Fácil limpieza. Velocidad 1.500 rpm. Altura vertido 135 mm. Producción 30 Litros/hora. Potencia 230 W.
Marca: Rocam
Capacidad: 1 x GN 1/1. Profundidad máxima cubetas: 200 mm. Termostato mecánico (+30/+90°C) y luz de encendido. Potencia: 2.000W.
Marca: Dynamic
Pie fijo. Triturador 9.500 rpm. DSC: Limita la velocidad con el brazo en el aire. Indicados para preparaciones grandes y muy grandes. 500W.
Marca: Robot Coupe
Permiten realizar picados, rellenos finos, emulsiones, mousses, triturados y masas. La función pulsador permite obtener cortes de mayor precisión. Potente motor asíncrono para uso intensivo, de gran fiabilidad y durabilidad.
