Bienvenido a Grupo Crisol
equipamiento hostelero
equipamiento hostelero
Mantenimiento en caliente mediante colocación directa sobre la placa de aluminio o de vitrocerámica o por baño-maría.
Placas termógenas para cortar. Incluye lámpara termógena
Placas termógenas para cortar
| Ref. | Medidas (mm) | Carga máx (Kg) | W | Tensión | PVP/Un. | Cantidad |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 108.724 | 854 x 630 x 505 | 20 | 1100 | 230V monofásico | Descatalogado |
| Ref. | Medidas (cm) | Carga máx (Kg) | W | Tensión | PVP/Un. | Cantidad |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 118.075 | 40 x 60 | 10 | 385 | 230V monofásico | Descatalogado | |
| 118.076 | 60 x 60 | 20 | 645 | 230V monofásico | Descatalogado |
| Ref. | Descripción | PVP/Un. | Cantidad |
|---|---|---|---|
| 118.077 | Placa de aluminio tratado para cortar | Descatalogado | |
| 118.078 | Cubeta de ABS para recuperar salsas | Descatalogado |
| Ref. | Descripción | PVP/Un. | Cantidad |
|---|---|---|---|
| 118.079 | Conjunto completo. Modelo equipado con una cacerola de acero inoxidable (Ø 36 cm) con tapa y soporte de acero inoxidable para mantenimiento al baño-maría. | Descatalogado | |
| 118.081 | Conjunto completo. Marmita para sopa. Modelo equipado con una cacerola de acero inoxidable (Ø 28 cm) con tapa y soporte de acero inoxidable para mentimiento al baño-maría. | Descatalogado |
Placa termógena para cortar. Incluye lámpara de infrarojos y placa de aluminio para cortar. Medidas 59 x 41,5 x 47 cm.
Placa termógena vitrocerámica. Se le puede acoplar la lámpara de infrarrojos opcional.
Placa fría de cristal templado, extraible con placa eutéctica GN 1/1. 60 x 40 cm.
Accesorios Gama SATINE.
Marca: Sammic
Todos los lavavajillas incluyen: 1 cesta vasos, 1 cesta platos, 1 cestillo para cubiertos.
Marca: Dynamic
Bloques motor, pies trituradores, batidores y pasapurés. Potentes. Estanqueidad reforzada y revestimiento antióxido para los ejes. Velocidad: 0/9.500rpm. 350W.
Marca: Lacor
Mantienen la temperatura 80ºC (+/-4ºC). Placa: Ø 11cm. Placa simple: 19 x 20,5 x h7 cm · W: 90.
Marca: Tellier
Para cocinar y conservar al vacío. 2 velocidades de aspiración. Función selladora de bolsas. Potencia 110 W. Medidas 38x10xh11cm. Poder de succión de 9 lpm.
Marca: sammic
Bloque motor + pie. 570W. Trituradores de velocidad fija (12.000rpm) y batidor de velocidad variable (200 / 1.500rpm). Cubrecuchilla de Ø98mm. Fabricados en materiales muy resistentes y de primera calidad.
Marca: Robot Coupe
Completa gama de 18 modelos. Cuchillas y campanas desmontables para una higiene perfecta. Todos los modelos incluyen soporte mural inoxidable. Mangos ergonómicos. Las referencias ?Combi? incluyen batidor de acero inoxidable.
Marca: Robot Coupe
Incluye cuchilla lisa. No incluye discos (Mini). Un bloque motor, dos funciones. Pica, tritura, emulsiona, amasa y ralla, corta en rodajas, bastoncillos y en juliana.
Marca: Dynamic
Inalámbricos Dynamix Nomad. Autonomía de 30 minutos. Pie desmontable. 10.000rpm. Potencia de 2.000mAh. Se entrega con cargador y batería.
Marca: sammic
Salamandra gratinadora con techo móvil. Ideal para asar directamente o gratinar toda clase de alimentos antes de servir. Fabricado en acero inoxidable.
Marca: sammic
Aluminio. Pelado por abrasión lateral y plato, el cual desgasta la superficie del producto por rozamiento. Temporizador de 0 a 6 minutos. Potencia 400 W.
Marca: Hamilton Beach
Accesorio agitador inox desmontable para espumar leche en frío.
Marca: Dynamic
Motor BM20000 + pies triturador, batidor y pasapurés (sólo mod. MFAP-2000). 3.000/9.500 rpm. Comodidad de uso, forma ergonómica. 500W.
Marca: sammic
Transmisión por correa. Regulación decimal del espesor de corte (0-15 mm).
Marca: Bourgeat
65 platos / silo, ajustable para platos redondos de 20 a 31 cm o cuadrados o rectangulares de 18,5 a 28,5 cm. Regulación termostática de 0 a 100ºC.
Marca: sammic
Panel y asa de poliamida. Cocedor a temperatura controlada portátil con agitador. Profesional, de gran precisión y fiabilidad, fácil de usar. Ideal para la regeneración. Construcción en acero inoxidable.
Marca: Dynamic
Ideal para naranjas, limones y pomelos. Silencioso y robusto. Fabricado en plástico alimenticio. Velocidad 1.500 rpm. Producción de 50-100 naranjas/hora. Potencia 200 W.
Marca: Dynamic
Bloques motor, pies trituradores, blender, batidores y pasapurés. Robustos y compactos. Cuchilla bimetal. Campana inox y pies desmontables. 0 a 12.000 rpm. 270 W.
Marca: Dynamic
Combinado Motor BM250 y pie triturador de 30 cm o 40 cm. Velocidad: 0/9.500rpm. 350W.
Marca: sammic
Envasadora sin cámara para bolsas gofradas con vacío controlado por sensor. Bomba autolubricante, sin mantenimiento. 3 niveles de soldadura. Ancho de sellado de 33cm.
Marca: Sammic
Cuba 4 litros (30x15xh15cm) + Cuba 22 litros (50,5x30xh15cm). Potencia 1.250 W. Medidas: 78,5 x 37,7 x h29 cm. Cocedores de baño maría estáticos. Con grifo de vaciado incorporado.
