Su amalgama de acero inoxidable transmite rápidamente el calor (50% más rápida que una sartén normal)
Cocción regular y homogénea.
Su mango de tubo ventilado garantiza bajas temperaturas. Su forma particular "lionesa", sin ángulo vivo, permite deslizar los alimentos de la sartén al plato. Todos los fuegos + Inducción.
Acero Inox
Marca: Bourgeat
Acero Inox. Para placas. Fondo plegado 53 mm, desplegado 380 mm. Hasta 10 Kg. por nivel. 10 niveles con separaciones de 90 mm.
Marca: HENDI
Paletina redonda perforada para pizza, ligera y robusta, en aluminio anodizado.
Marca: Lacor
Profesional gran capacidad
Marca: Tellier
Rango +80ºC a +200ºC. Precisión 1ºC.
Marca: GI.METAL
Cocción más rápida que en las placas. En aluminio de malla robusta.
Marca: Lacor
Serie CHEF LUXE
Marca: Pujadas
Ancho 68 cm. Altura posterior 15 cm. Altura frontal 11,5 cm.
Marca: Pujadas
Largo 16 cm. Acero Inox 18/10. Pinza de precisión.
Marca: Lacor
Serie CHEF LUXE
Marca: Lacor
Espátula recta inox.
Marca: Pascuet
PARA EVENTOS. Paño de SALA LITOS. 100% algodón. Medidas: 45x70 cm. Colores: blanco cenefa negra, blanco cenefa amarilla, negro, burdeos, blanco (un color por docena).
Marca: GI.METAL
La nueva pala profesional Napoli está diseñada para pizzaiolos que siguen la auténtica tradición napolitana.
Marca: Lacor
0,5 L o 1 Litro. Inox - Cabezal aluminio
Marca: Bra
Serie Efficient. Con tapa. Fabricadas en aluminio fundido indeformable de 6 mm de espesor, con un fondo difusor de dos capas de acero inoxidable. Recubrimiento interior antiadherente Teflón Platinum Plus.
Marca: Lacor
Incluye 2 sondas. Rango nevera 0ºC a 70ºC. Rango congelador -40ºC a 0ºC.
Marca: GI.METAL
Con borde realzado para evitar el rápido enfriamiento. Pies que reducen el calentamiento de la mesa.
Marca: Lacor
Ø4,8 x 25 cm. Polietileno alimenticio.
Marca: Araven
Medidas: 480 x 230 x h. 227 mm. Foto compuesta por 3 dispensadores
Marca: Lacor
Chef Classic. Asas abatibles. Inox 18/10.
Marca: Pujadas
Sartén de aluminio antiadherente "Hércules". Mango de hierro con recubrimiento "epoxy" resistente al fuego. Disponible en varios colores.