equipamiento hostelero
Cuchillería y corteCuchillos profesionales
Serie UNIBLOCK
Serie UNIBLOCK
La serie Uniblock está diseñada en un solo bloque, integrando hoja y espiga completa hasta el final del mango, lo que proporciona mayor resistencia, estabilidad y seguridad en el uso diario. Su mango ergonómico de POM (polioximetileno) en color negro, fijado con tres remaches, es resistente e higiénico.
Fabricados en La Rioja con acero inoxidable Molibdeno Vanadio AISI 420 (56 HRc Rockwell), destacan por su corte duradero, gran resistencia a la corrosión y facilidad de mantenimiento. Su diseño clásico es muy apreciado tanto por cocineros profesionales como por estudiantes o aficionados que buscan calidad y fiabilidad a buen precio.
TIENDA ONLINE · Cuchillería y corte
- desde 18,71 €/Un.
Marca: Microplane
Mangos ergonómicos de tacto suave y gomas antirayaduras en la punta.
- desde 36,48 €/Un.
Marca: 3 Claveles
Tijera Suprema. Pulida Inox 9 pulg. Tijera de cocina dentada profesional. Apta para el corte de todo tipo de alimentos especialmente carnes.
- desde 8,92 €/Un.
Marca: Arcos
Mango y hoja de acero inoxidable. Disponible en tamaños de 20 y 24 cm.
- desde 171,39 €/Un.
Marca: Tellier
Peladores para zanahorias, pepinos, espárragos.
- desde 51,56 €/Un.
Marca: 3 Claveles
Masticador curvo o recto, desmontable. Acabado cromado o Acero Inox. Tamaño 17,5 cm
- desde 16,80 €/Un.
Marca: Matfer
Tijera con 5 hojas de acero inox templado y pulido. 4 mm entre hojas.
- desde 4,98 €/Un.
Marca: 3 Claveles
Quitaescamas para pescado. 28 puntos de contacto permiten eliminar las escamas sin atascos.
- desde 149,17 €/Un.
Marca: Arcos
Juego de 5 cuchillos profesionales Serie Universal con tijeras y taco de madera de haya. Caja para regalo.
- desde 14,27 €/Un.
Marca: Arcos
Acero Inoxidable NITRUM®. Mango POM.
- desde 24,81 €/Un.
Marca: 3 Claveles
Tijera de cocina Gastro. Acero inoxidable forjado en caliente. Máxima resistencia y durabilidad.
- desde 9,09 €/Un.
Marca: Arcos
Acero inoxidable 18/10.
- desde 98,70 €/Un.
Marca: Buarfe
Madera de haya europea de primera calidad. Herrajes de acero cromados y pinchos para sujetar el jamón en acero inoxidable.
- desde 10,27 €/Un.
Marca: 3 Claveles
Pinza para espinas de pescado/jamón. Utensilio polivalente fabricado en acero inoxidable.
- desde 73,55 €/Un.
Marca: Wusthof
La forma de la mitra garantiza un equilibrio óptimo y permite aprovechar y afilar la hoja en toda su longitud. El remachado permanente de las cachas, de forma ergonómica, garantiza una fácil limpieza.
- desde 15,66 €/Un.
Marca: Niroflex
Normativa EN388. Para todo tipo de corte ligero y medio.
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Marca: Arcos
Juego de 5 cuchillos profesionales Serie Universal con taco de madera de nogal. Caja para regalo.
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Marca: GI.METAL
Tijeras cortapizzas de acero inoxidable y mango de nailon.
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Marca: Tellier
Hierro fundido. Rejilla 6,5 mm. Soporte atornillar. Producción de 1,15 Kg/min hasta 1,7 Kg/min.
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Marca: Microplane
Mangos ergonómicos de tacto suave y gomas antirayaduras en la punta.
- desde 86,28 €/Un.
Marca: Niroflex
Guantes de malla con alta resistencia al corte y punción. Ambidiestros. Normativa DIN EN 1082-1.
