equipamiento hostelero
Cuchillería y corteRalladores
Serie PREMIUM
Serie PREMIUM
Estos son los ralladores que originaron el éxito de los utensilios de cocina Microplane® y que se han hecho imprescindibles entre los cocineros profesionales y los aficionados a la cocina.
Las altas prestaciones de los Ralladores Premium Classic son las mismas que las de la Serie Original Classic, pero incluyen, además, nuevos mangos ergonómicos suaves al tacto y extremos de goma antirrayaduras.
Características:
- Cuchilla de acero inoxidable, ultraafilada y de larga duración
- Mango ergonómico suave al tacto
- Apto para lavavajillas
- Almacenamiento fácil: funda de protección reutilizable (no apta para lavavajillas)
ESPECIAS:
La cuchilla del Rallador para especias Premium es la más fina y es ideal para rallar cualquier alimento si queremos un resultado finísimo.
Medidas: 21,5 cm x 3,00 cm x 2,00 cm
Superficie de corte exacta: 12,2 cm x 1,3 cm
ZESTER:
El Zester Microplane® ha hecho historia. Con sus formas que recuerdan a las de una escofina para madera, se ha convertido en un utensilio imprescindible para cocineros profesionales y aficionados.El estilo de hoja de nuestro Zester permite obtener ralladuras finísimas como capellini ideales para todo lo que quiera rallar muy fino.
Medidas: 32,5 cm x 3,50 cm x 3,00 cm Superficie de corte exacta: 20,3 cm x 2,5 cm
DOBLE RALLADO:
La cuchilla del Rallador doble rallado medio es bidireccional y permite hacer movimientos de vaivén. Es ideal para crear tiras de tamaño mediano y fino, y para rallar alimentos que requieran más textura, como calabacines, queso curado o repollo.
Medidas: 32,5 cm x 3,50 cm x 3,00 cm Superficie de corte exacta: 20,3 cm x 2,5 cm
EXTRA GRUESO:
El Rallador extragrueso Premium permite crear tiras gruesas y es ideal para rallar cualquier alimento que requiera un corte grueso.
Es excelente para rallar queso cheddar y otros quesos, así como una gran variedad de fruta y verdura, como manzanas, cebollas, repollo y patatas.
Medidas: 32,5 cm x 3,50 cm x 3,00 cm Superficie de corte exacta: 20,3 cm x 2,5 cm
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Mangos ergonómicos de tacto suave y gomas antirayaduras en la punta.
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