Marca: sammic
PS-12 incluye grupo picador Enterprise aluminio. P/H Producción/Hora, Ø Placa
Marca: HENDI
Armario de maduración de carnes, acero inoxidable, control de temperatura 1-25°C, humedad 60-85%, lámpara UVC, capacidad 25-50 kg, alarmas de seguridad.
Marca: Tellier
Picadora eléctrica con inversor. Incluye 3 rejillas de Ø 3 mm, 5 mm y 8 mm, 3 embudos Ø 12 mm, 18 mm y 21 mm y un accesorio para kebbé. Convertible en rallador con el accesorio R300 que incluye 3 cilindros para rallar verduras y quesos.
Marca: Dynamic
Ideal para naranjas, limones y pomelos. Silencioso y robusto. Fabricado en plástico alimenticio. Velocidad 1.500 rpm. Producción de 50-100 naranjas/hora. Potencia 200 W.
Marca: Santos
Picadora profesional 600 W con inversor construida en acero inoxidable y aluminio alimentario. Incluyen una cuchilla y tres boquillas de acero inoxidable de Ø 3 mm, 4,5 mm y 8 mm.
Marca: HENDI
Baño maría para salsas, fabricado en acero inoxidable, temperatura ajustable hasta 90°C, dispensador extraíble, protección contra sobrecalentamiento, dispensa 35 ml por porción.
Marca: Bourgeat
Armario regeneración conservación temperatura. La solución inteligente para conservar el sabor. La gama de armarios móviles de conservación de la temperatura ofrece todas las garantías de preservación del sabor y realza los platos de los chefs.
Marca: Sammic
Freidoras eléctricas. Cuba fija. Capacidad de 8 litros. Fabricadas en acero inoxidable.
Marca: Sammic
Trituradores profesionales gama XL. Diseñados para un uno continuo en recipientes de hasta 250 litros.
Marca: Bourgeat
2 Silos. Para platos calientes redondos Ø20-Ø31 cm. 1.400W. Termógenos estáticos con y sin ventilación. Suministrados con tapas-campanas Inox. Carga máxima 160 kg.
Marca: Sammic
Cuchillo eléctrico. Con un seguro sistema de grosor del corte. Diámetro cuchilla 8 cm.
Marca: Dynamic
Pie desmontable blender, ideal para emulsiones y cremas. 3.000/9.500 rpm. Comodidad de uso, forma ergonómica. 500W.
Marca: HENDI
Placa de inducción modelo 3500 D con controles táctiles, estructura de acero inoxidable, pies ajustables, rango de temperatura 35°C-240°C, soporta hasta 20 kg.
Marca: Robot Coupe
Dos aparatos en uno. Cutter y Corta-Hortalizas sobre el mismo bloque motor. Pica, tritura, emulsiona, amasa y, gracias a su gama de discos, ralla, corta en rodajas, en bastoncillos y en juliana con una óptima calidad de corte.
Marca: Sammic
1800 W. Base cerámica fija. 34 litros. Microondas programable de uso intensivo equipado con dos magnetrones. Interior y exterior en acero inoxidable. Base cerámica fija que confiere mayor capacidad al horno.
Marca: Pujadas
Olla arrocera eléctrica, diseñada para cocinar y mantener caliente hasta 3 kg de arroz.
Marca: Dynamic
Trituradores MX. Ligero y manejable. Con su única cuchilla, realiza la mayor parte de las preparaciones. Pie fijo. 270 w. 12.000 rpm
Marca: Dynamic
PRO SMX: Especial para las colectividades. Uso intensivo. Para preparacions de 75 a 300 L. SMX600: brazo 53 cm, potencia 850 W. SMX800: brazo 68 cm, potencia 1.000 W.
Marca: Dynamic
Pie fijo. Triturador 9.500 rpm. DSC: Limita la velocidad con el brazo en el aire. Indicados para preparaciones grandes y muy grandes. 500W.
Marca: sammic
Panel y asa de poliamida. Cocedor a temperatura controlada portátil con agitador. Profesional, de gran precisión y fiabilidad, fácil de usar. Ideal para la regeneración. Construcción en acero inoxidable.