Bienvenido a Grupo Crisol
equipamiento hostelero
equipamiento hostelero
Especialmente indicado para mantener sus preparaciones desde la cocina hasta el lugar de distribución o servicio, útil tanto para colectividades como empresas de catering.
Características:
· Fácil utilización. Panel de mandos funcional con visualización permanente de las temperaturas.
· Fácil manutención. Asas ergonómicas para la manutención; apertura/cierre rápido de la puerta.
· Respeto de las preparaciones. Humidificación regulable opcional para evitar la deshidratación de los alimentos.
· Limpieza fácil y rápida. Paredes monobloque moldeadas, compatibles con lavado a chorro y baja presión (IP25)
· Resultados y ahorro. Aislamiento que asegura el respeto de la legislación sobre temperaturas y ahorro del 20% del consumo eléctrico.
· Seguridad y movilidad aseguradas. Ruedas giratorias con frenos y bandas de protección frente a los golpes.
· Disponibles en 3 versiones:Neutro - Armarios neutros sin resistencia, ventilación ni humidificación.
· Term. - Armarios termógenos con resistencia y ventilación pero sin humidificación.
· T+H - Armarios termógenos con resistencia, ventilación y humidificación.
| Ref. | Modelo | Capacidad | Puertas | medidas (cm) | PVP/Un. | Cantidad |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 93.761 | GN20 Neutro | 20 GN 1/1 ó 10 GN 2/1 | 1 | 75 x 93 x 112 | Descatalogado | |
| 93.762 | GN40 Neutro | 40 GN 1/1 ó 20 GN 2/1 | 1 | 75 x 93 x 185 | Descatalogado | |
| 93.764 | GN20 Termógeno | 20 GN 1/1 ó 10 GN 2/1 | 1 | 75 x 93 x 112 | Descatalogado | |
| 146.351 | 2GN20 Termógeno. | 2 x 20 GN 1/1 ó 2 x 10 GN 2/1 | 2 | 75 x 93 x 195 | Descatalogado | |
| 93.765 | GN40 Termógeno. | 40 GN 1/1 ó 20 GN 2/1 | 1 | 75 x 93 x 185 | Descatalogado | |
| 93.766 | GN68 Termógeno. | 68 GN 1/1 ó 34 GN 2/1 | 1 | 153 x 89 x 197 | Descatalogado | |
| 130.622 | GN6 Termógeno | 6 GN 1/1 | 1 | 52 x 79 x 75 | Descatalogado | |
| 93.763 | GN12 Termógeno | 2 x 6 GN 1/1 | 2 | 100 x 79 x 75 | Descatalogado | |
| 130.623 | GN10 Termógeno | 10 GN 1/1 | 1 | 55 x 82 x 109 | Descatalogado | |
| 130.624 | GN17 Termógeno | 17 GN 1/1 | 1 | 55 x 82 x 158 | Descatalogado | |
| 93.768 | GN20 Term+Hidro | 20 GN 1/1 ó 10 GN 2/1 | 1 | 75 x 93 x 112 | Descatalogado | |
| 146.352 | 2GN20 Term+Hidro | 2 x 20 GN 1/1 ó 2 x 10 GN 2/1 | 2 | 75 x 93 x 195 | Descatalogado | |
| 93.769 | GN40 Term+Hidro | 40 GN 1/1 ó 20 GN 2/1 | 1 | 75 x 93 x 185 | Descatalogado | |
| 93.770 | GN68 Term+Hidro | 68 GN 1/1 ó 34 GN 2/1 | 1 | 153 x 89 x 197 | Descatalogado | |
| 130.625 | GN6 Term+Hidro | 6 GN 1/1 | 1 | 52 x 79 x 75 | Descatalogado | |
| 93.767 | GN12 Term+Hidro | 2 x 6 GN 1/1 | 2 | 100 x 79 x 75 | Descatalogado | |
| 130.626 | GN10 Term+Hidro | 10 GN 1/1 | 1 | 55 x 82 x 109 | Descatalogado | |
| 130.627 | GN17 Term+Hidro | 17 GN 1/1 | 1 | 55 x 82 x 158 | Descatalogado |
Marca: Dynamic
No lleva cuchilla sino un martillo que succiona, aplasta y expulsa la preparación a través de las ranuras de la campana. 270 W. Pie desmontable. Velocidad variable (de 3.000 a 12.000rpm). Pie de 22,5cm.
Marca: Sammic
Cuba 4 litros (30x15xh15cm) + Cuba 22 litros (50,5x30xh15cm). Potencia 1.250 W. Medidas: 78,5 x 37,7 x h29 cm. Cocedores de baño maría estáticos. Con grifo de vaciado incorporado.
Marca: Lacor
Jarra cristal 1,8 L. Para placas simples o dobles.
Marca: Sammic
Cuchillo eléctrico. Con un seguro sistema de grosor del corte. Diámetro cuchilla 8 cm.
Marca: Sammic
Instalación sencilla. Ideal para espacios reducidos. Medidas 33 x 37 x h49 cm. Potencia 300 W. Cuba 5 Kg. Producción 80-100 Kg/h.
Marca: Bourgeat
Placa termógena vitrocerámica. Se le puede acoplar la lámpara de infrarrojos opcional.
Marca: Santos
Cuba y piña de policarbonato irrompible. Ideal para exprimir cítricos en bares, restaurantes y cafeterías. Fácil limpieza. Velocidad 80 rpm. Altura vertido 135 mm. Producción 15 Litros/hora. Potencia 40 W.
Marca: Tellier
Cocedor eléctrico de arroz de 21 Litros de capacidad (Aprox. 10 Kg de arroz). Cubeta de aluminio antiadherente. Diámetro 50 cm. Altura 35 cm. Potencia 3.000 W.
Marca: Lacor
Potencia 1.400 W. Velocidad 6 L/min. Temperatura 5-99ºC. Precisión 0,1ºC. Capacidad 10-20 L. Dimensiones 16 x 16 x 34 cm. Peso 1,1 Kg.
Marca: Lacor
Ø 22 cm, 2.000 W · Medidas 35 x 30 x h6,5 cm. 6 niveles de potencia. Temporizador 99 minutos y autoapagado.
Marca: Hamilton Beach
3 Vasos Inox de 1 L. Construcción y ejes en Acero Inox para un uso intensivo. 2 tipos de cuchillas emulsionadoras. Motor "STOP AND GO" automático al colocar o retirar el vaso. 900 W
Marca: Hamilton Beach
Triturador Hielo/Batidora/Licuadora. Cuchillas inox de alta calidad. Velocidad regulable. Teclas programables y personalizables. Bol inox de 4 litros con tapa transparente. Opcional bol PC.
Marca: Rocam
Capacidad: 1 x GN 1/1. Profundidad máxima cubetas: 200 mm. Termostato mecánico (+30/+90°C) y luz de encendido. Potencia: 2.000W.
Marca: Santos
Picadora profesional de hielo muy potente y robusta. Dispone de un disco Ø11cm ajustable que permite hacer desde hielo picado a nieve en polvo. Convertible en rallador de queso cambiando el disco de corte. Producción de hasta 100 Kg/hora.
Marca: Sammic
Plancha eléctrica de hierro fundido 2.100 W. Superficie de la placa 55,5 x 22,5 cm. Superficie lisa. Recogedor de grasas frontal.
Marca: Robot Coupe
Cuchillas para cutters. Cuchilla lisa para picados gruesos, finos y emulsiones.
Marca: Robot Coupe
Especial pequeñas preparaciones. Robusto y potente. Incluye cuchilla y disco para emulsiones. Desmontables. 2.000 a 12.500 rpm. Con batidor Inox.
Marca: Dynamic
Incluyen bloque motor, pie triturador 22,5 cm y pie batidor 18,5 cm. Robustos y compactos. Cuchilla bimetal. Campana inox y pies desmontables. 0 a 12.000 rpm. 270 W.
Marca: Bourgeat
Placa fría de cristal templado, extraible con placa eutéctica GN 1/1. 60 x 40 cm.
Marca: Dynamic
Accesorios Jirafa GIGAMIX: Pie batidor, pie blender y pie triturador.
