Especialmente indicado para mantener sus preparaciones desde la cocina hasta el lugar de distribución o servicio, útil tanto para colectividades como empresas de catering.
Características:
· Fácil utilización. Panel de mandos funcional con visualización permanente de las temperaturas.
· Fácil manutención. Asas ergonómicas para la manutención; apertura/cierre rápido de la puerta.
· Respeto de las preparaciones. Humidificación regulable opcional para evitar la deshidratación de los alimentos.
· Limpieza fácil y rápida. Paredes monobloque moldeadas, compatibles con lavado a chorro y baja presión (IP25)
· Resultados y ahorro. Aislamiento que asegura el respeto de la legislación sobre temperaturas y ahorro del 20% del consumo eléctrico.
· Seguridad y movilidad aseguradas. Ruedas giratorias con frenos y bandas de protección frente a los golpes.
· Disponibles en 3 versiones:Neutro - Armarios neutros sin resistencia, ventilación ni humidificación.
· Term. - Armarios termógenos con resistencia y ventilación pero sin humidificación.
· T+H - Armarios termógenos con resistencia, ventilación y humidificación.
Marca: Tellier
Chocolatera eléctrica con bol de 5 L de policarbonato transparente. Mezcla contínua. Potencia 1.100 W.
Marca: Dynamic
Combinado Motor BM250, pie batidor 20,5 cm y pie triturador de 30 cm o 40 cm. Velocidad: 0/9.500rpm. 350W.
Marca: Hamilton Beach
3 Vasos Inox de 1 L. Construcción y ejes en Acero Inox para un uso intensivo. 2 tipos de cuchillas emulsionadoras. Motor "STOP AND GO" automático al colocar o retirar el vaso. 900 W
Marca: Lacor
Mantienen la temperatura 80ºC (+/-4ºC). Placa: Ø 11cm. Placa doble: 38 x 20,5 x h7 cm · W: 180.
Marca: HENDI
Microondas programable con USB, 1800W, carcasa de acero inoxidable, control táctil, capacidad de 18 litros, filtro de aire, admite platos hasta 32 cm.
Marca: Sammic
Tostador de cinta horizontal con variador de velocidad. Resistencias de acero inox. Posibilidad de sacar el pan por delante o por detrás. Hasta 600 tostadas/hora en modelo ST22 y 900 en ST33.
Marca: Santos
Licuadora compacta sin escobillas 66. Motor de bajo consumo, alto rendimiento, silencioso y duradero. Desmontaje sencillo de la base.
Marca: Sammic
Para las cortahortalizas Compact Line.
Marca: Robot Coupe
Especial para emulsiones. Potente y silencioso. Incluye cuchilla y disco para emulsiones. Tubo, campana, virola y herramientas totalmente de acero inoxidable. 1.500 a 14.000 rpm.
Marca: Sammic
Discos y rejillas para cortahortalizas y combis CA de la línea Heavy Duty.
Marca: Robot Coupe
Discos para cortahortalizas Robot Coupe. Corte rebanado ondulado.
Marca: Robot Coupe
Compacto y manejable. Especial para restaurantes. Desmontables. Mangos ergonómicos. Velocidad variable (2.300 a 9.600 rpm). Con batidor de acero inoxidable.
Marca: Bourgeat
Placa termógena vitrocerámica. Se le puede acoplar la lámpara de infrarrojos opcional.
Marca: Tellier
Deshidratador eléctrico a baja temperatura (preserva las vitaminas hidrosolubles, las enzimas, los fitonutrientes y los minerales). Incluye 5 bandejas de 33 cm de diámetro. 250 W.
Marca: Lacor
Potencia 1.400 W. Velocidad 6 L/min. Temperatura 5-99ºC. Precisión 0,1ºC. Capacidad 10-20 L. Dimensiones 16 x 16 x 34 cm. Peso 1,1 Kg.
Marca: Sammic
1800 W. Base cerámica fija. 34 litros. Microondas programable de uso intensivo equipado con dos magnetrones. Interior y exterior en acero inoxidable. Base cerámica fija que confiere mayor capacidad al horno.
Marca: Dynamic
Trituradores DMX. Ligero y manejable. Pie desmontable. 270w. Velocidad variable (de 3.000 a 12.000rpm). Pies de 22,5 y 30cm.
Marca: Robot Coupe
Permiten realizar picados, rellenos finos, emulsiones, mousses, triturados y masas. La función pulsador permite obtener cortes de mayor precisión. Potente motor asíncrono para uso intensivo, de gran fiabilidad y durabilidad.
Marca: Sammic
Un programa para ajustar el vacío en porcentaje. Opción de hasta 10 seg. de vacío "plus".
Marca: Hamilton Beach
Lava jarras y vasos rápidamente, sin conexiones eléctricas. Accionado por presión. Conexión a toma agua.