Soplete de cocina especialmente indicado para trabajos en cocina y pastelería que requieren un cierto grado de precisión.
Depósito recargable para gas butano. Llama regulable. Mango de empuñadura metálica y firme base de apoyo. Ligero.
Encendido automático con interruptor de seguridad a prueba de niños.
Autonomía: 60 minutos. Temperatura máxima de 1300ºC
Precio
Marca: Inoxibar
(a) Acero Inox 18/10. Exterior pulido, interior satinado.
Precio
Marca: Fansa
TERRACOTA COOKWARE. Tierra cocida resistente al hielo y al fuego. Apta para uso alimentario.
Precio
Marca: Matfer
Con botón piezoeléctrico y botón de ajuste del caudal. Ideal para pegar piezas de azúcar y para la caramelización de superficies.
Precio
Marca: Matfer
Para caramelizar la superficie de los postres y de las
crèmes brûlées, pegar piezas de azúcar o para dorar aves
Marca: Pujadas
10 varillas grosor 1,8 mm. Largo de 25 a 50 cm
Marca: Pujadas
Boquillas pastelería en acero inox 18/10.
Marca: Arcos
Hoja 20 o 25 cm. Acero Inox NITRUM®. Mango polipropileno.
Marca: Pujadas
Molde para tarta rectangular con fondo desmontable. Antiadherente.
Marca: Tellier
Firma MARCATO. Ancho hojaldre 15 cm. Incluye laminadora y espaguetti.
Marca: Lacor
Acero Inox. Calidad profesional.
Marca: Pujadas
Molde desmontable antiadherente.
Marca: Pujadas
Molde savarín "Trois Fréres". Antiadherente.
Marca: Pujadas
Molde para 24 briochettes. 100% silicona. 60 x 40 cm. Dividible en 2.
Marca: Tellier
15 x 12 cm. Recta.
Marca: Lacor
Caja dispensadora con 100 mangas desechables de galga 280. Altura de 40, 55 o 60 cm.
Marca: Cambro
Jarras medidoras de policarbonato.
Marca: Lacor
Diámetro bola 50 mm. Largo 18 cm.
Marca: Pujadas
Boquillas pastelería en acero inox 18/10.
Marca: Lacor
1,65 W. 120 g/h.
Marca: Pujadas
Molde para 84 mini madalenas. 100% silicona. 60 x 40 cm. Dividible en 2.
Marca: Tellier
Profesional. Producción : 12 kg / h. Apertura de rodillos : 0 - 5 mm. 10 espesores.
Marca: Pujadas
Molde para cake antiadherente. Altura: 7,5 cm
Marca: Lacor
Caja con 9 cortapastas, lisos.
Marca: Lacor
Acero Inox. Económico