FUENTE DE CHOCOLATE
Una cascada de chocolate para buffets. La fuente de chocolate se utiliza como una olla de fondue para recubrir fruta fresca con chocolate: fresas, plátano, piña, etc o galletas, con palos de brocheta.
Fuente de Chocolate PRO80
Cuerpo de acero inoxidable.
Elementos de la cascada de acero inoxidable.
Termostato regulable de 0 ° a 39 ° C.
Motor muy silencioso.
Capacidad de 2 a 5 kg de chocolate.
Los elementos de la cascada son fácilmente extraíbles para su limpieza.
230 voltios monofásico.
Medidas: Diámetro 39 cm, Altura 80 cm, Peso 8 Kg.
Anillo rojo para la fuente del chocolate
Este anillo partido en dos es fácil de colocar.
Ofrece dos ventajas:
- La posibilidad de colocar los ingredientes y recipientes alrededor de la fuente.
- Proteger a los usuarios contra posibles salpicaduras de chocolate.
Diámetro de la base del anillo: 65 cm.
Diámetro del anillo superior: 54 cm.
Altura: 17 cm.
Marca: Pujadas
Molde savarín "Trois Fréres". Antiadherente.
Marca: Tellier
Profesional. Producción : 12 kg / h. Apertura de rodillos : 0 - 5 mm. 10 espesores.
Marca: Tellier
De la firma IMPERIA.
Marca: Lacor
Antiadherente. Ancho útil de 20 o 25 cm.
Marca: Inoxibar
Acero Inox 18/10. Con visor lateral.
Marca: Paderno
Batidor de 11 varillas de acero inoxidable 18/10. Mango en Pa Plus (poliamida y fibra de vidrio). Todo tipo de mezclas.
Marca: Pujadas
Molde para paté o cake
Marca: Pujadas
Boquillas pastelería en acero inox 18/10.
Marca: Lacor
Acero Inox. Profesional
Marca: Paderno
Batidor tipo globo de acero inoxidable 18/10. Mango en Pa Plus (poliamida y fibra de vidrio). Especial claras de huevo.
Marca: Pujadas
Molde para cake antiadherente. Altura: 7,5 cm
Marca: Pujadas
Molde para 60 pirámides. 100% silicona. 60 x 40 cm. Dividible en 2.
Marca: Tellier
Mafaldine, tagliatelles, spaguettis, reginette, trenette, cabello de angel, pappardelle, linguine, etc?
Marca: Tellier
15 x 12 cm. Recta.
Marca: Paderno
Fabricada en material Pa Plus (Poliamida y fibra de vidrio). Diseñada para ofrecer precisión y comodidad al mezclar y revolver tus preparaciones. Orificio para colgar.
Marca: Pujadas
Packs de 6/12 boquillas de policarbonato.
Marca: Matfer
Guantes/manoplas de cuero interior de lana doblado. Resistente hasta 300ºC. Cumple normativa EN 420, EN 388 y EN 407.
Marca: Pujadas
Molde desmontable antiadherente.
Marca: Paderno
Fabricada en material Pa Plus (Poliamida y fibra de vidrio). Ideal para mezclar, batir, y servir mezclas y preparaciones en la pastelería. Orificio para colgar.
Marca: Pujadas
Dispensador con control de porciones para pastelerías. Capacidad de 1,4 litros.