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equipamiento hostelero
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Moldes reutilizables de plástico naranja con una capa de resina que permite la expansión del hielo y los hace más elásticos y resistentes. La silicona del interior y los tornillos de fijación impiden que se salga el agua.
La bomba de aire (opcional) hace que el agua circule en el interior del molde durante el el proceso de congelación, consiguiendo de éste modo esculturas de hielo más transparentes. Hay que utilizar el soporte para la bomba adecuado a cada escultura
Otro accesorio importante es la bandeja de plástico con válvula de desagüe, que impide que se formen charcos de agua y prolonga así la vida de la escultura.
Marca: Cambro
41 cl Ø80 mm Alt.240 mm. Policarbonato transparente, aspecto cristal. Ideal para bares de playa o piscina.
Marca: Pinti
Bandeja expositora para quesos neutra con campana. Lacado blanco, de alta resistencia. Destinado a buffets modernos y de tendencia.
Marca: APS
Pie soporte, baño maría con base sandwich, marco, tapa hidráulica y cubeta.
Marca: Cambro
Carro Camdolly para todos los modelos Cam Gobox
Marca: Pujadas
Blanco o negro. Compuesto por un marco de madera, una bandeja perforada GN 1/1 (h65mm), una cúpula roll-top y una cubeta GN 1/1 (h20).
Marca: APS
Acero Inox. Jarras policarbonato Tapa ?de noche? para la boca inferior. Rueda dosificadora.
Marca: Pujadas
Monobloc Buffet Classic. Mango anatómico.
Marca: APS
Marca: Pinti
Tabla para cortar el pan de madera de haya. Lacado blanco, de alta resistencia. Destinado a buffets modernos y de tendencia.
Marca: APS
Inox 18/8. En caja de regalo
Marca: Pinti
Porta yogur y verduras con doble pared refrigerada con campana.
Marca: APS
Polipropileno aspecto mimbre. En color natural o marrón. Apilables, lavables y muy resistentes. Económicas.
Marca: Pujadas
Vajilla melamina blanca.
Marca: Stor
78 cl Ø110 mm Alt. 210 mm. Policarbonato transparente, aspecto cristal. Ideal para bares de playa o piscina.
Marca: RAK
25 x 25 cm. 4,2 Litros. Porcelana de alta calidad. Resiste temperaturas de horno de hasta 300ºC.
Marca: Pujadas
GN 1/1 o GN 1/2. Melamina.
Marca: Lacor
Acero Inox 18/10.
Marca: Pujadas
Compuesto por marco de madera y cubeta GN 1/1 (h150mm).
Marca: Pujadas
Carro gueridón. Ruedas de Ø100mm.
Marca: Pinti
Lacado blanco, de alta resistencia, con cierre por fricción. Destinado a buffets modernos y de tendencia.
