Moldes reutilizables de plástico naranja con una capa de resina que permite la expansión del hielo y los hace más elásticos y resistentes. La silicona del interior y los tornillos de fijación impiden que se salga el agua.
La bomba de aire (opcional) hace que el agua circule en el interior del molde durante el el proceso de congelación, consiguiendo de éste modo esculturas de hielo más transparentes. Hay que utilizar el soporte para la bomba adecuado a cada escultura
Otro accesorio importante es la bandeja de plástico con válvula de desagüe, que impide que se formen charcos de agua y prolonga así la vida de la escultura.
Marca: RAK
Fuente 2,2 L - GN 1/1 - 530 x 325 x h20 mm. Disponible en 6 colores dentro de la colección NEOFUSIÓN. Inspirado en materiales minerales.
Marca: Comas
Inox 18/10 con 4 acabados distintos. 12 cm. Las cucharas degustación completan todo el conjunto de LES ESSENCES, configurándose como una propuesta moderna y sofisticada a la altura de las presentaciones más exigentes.
Marca: Pinti
Surtidor de zumos y bebidas de 4,5 litros con tubo para hielo y grifo Tomlinson.
Marca: Rocam
. Carro refrigerado de madera maciza con cúpula semiesférica de plexiglás lateral de doble apertura.
Marca: Comas
Para soportes piruletas/conos. Madera de roble. Medidas 24 x 12 x 1 cm. Línea LES ESSENCES, soportes y bandejas para los bufés más sofisticados. Aluminio con recubrimiento antiadherente.
Marca: Pujadas
Mini vaso para servir de acero inoxidable. Acabado amartillado. 3 colores disponibles.
Marca: APS
6 + 6 L. Base Inox pulido brillante, con dos acumuladores de frío (1 en la tapa y otro en la base). Acero Inox 18/8 y contenedor de SAN.
Marca: APS
27 x 11 x h3,5 cm. Acero Inox. Acabado espejo. Apilable y lavable en lavaplatos.
Marca: APS
Carcasa de polipropileno. Tapa pulido brillante, baño maría con termostato, cubeta GN 1/1 (h65mm). 760-900W.
Marca: APS
4 boles Big (Ø23xh10cm. 2,5L) con tapas abatibles.
Marca: Alchemy
Balance Buffet
Marca: APS
Cuenco doble de la colección Olive, diseñado especialmente para bufés y presentaciones culinarias.
Marca: APS
Acabado pulido brillante. Inox 18/0
Marca: Pujadas
Chafing dish con tapa tipo roll top. Herramienta ideal para mantener tus camidas calientes en bufés, caterings y eventos.
Marca: Paderno
Pinza fabricada en Pa Plus (poliamida y fibra de vidrio). Pan y repostería. Resistente al calor hasta 230ºC. No ralla superficies.
Marca: Cambro
Conserva y mantiene el hielo días enteros. Tapa deslizante que reduce el riesgo de contaminación cruzada. Fondo para drenaje.
Marca: Pinti
Porta yogur y verduras con doble pared refrigerada con campana. Lacado blanco, de alta resistencia. Destinado a buffets modernos y de tendencia.
Marca: Verbano
Marca: APS
Boles redondos Melamina. Apilables y lavables en lavaplatos.
Marca: APS
Ø30 o Ø33 cm. Poliestireno (PS). Transparente, alta estabilidad, apilable y lavable en lavaplatos.