equipamiento hostelero
Paleta Napoli
La nueva pala profesional Napoli está diseñada para pizzaiolos que siguen la auténtica tradición napolitana, trabajando en hornos de leña que alcanzan los 500 grados y produciendo un alto volumen de pizzas diariamente. El mango celeste evoca el cielo y el mar del Golfo de Nápoles, y los tres icónicos remaches llevan los colores de la bandera italiana, simbolizando la calidad del "Made in Italy" y asegurando máxima estabilidad y durabilidad en el punto más crítico de la pala.
La cabeza está tratada con S.H.A. (Special Hard Anodizing) para máxima protección contra la corrosión, el desgaste y la fricción, ofreciendo una durabilidad y resistencia al calor tres veces superior al aluminio anodizado regular.
La pala está especialmente perforada para adaptarse a la técnica napolitana de hacer pizza. El diseño y disposición de los orificios están pensados para complementar la preparación típica de la pizza napolitana, permitiendo una óptima eliminación de la harina y facilitando la manipulación del disco de masa.
TIENDA ONLINE · Cocina
- desde 452,25 €/Un.
Marca: de Buyer
Apta para inducción. Espesor 2 mm. Mangos ergonómicos en Acero Inoxidable.
- desde 255,00 €/Un.
Marca: Bourgeat
.Una superficie en la parte alta para almacenar artículos voluminosos. Barras de suspensión (directamente o con ganchos) en la parte inferior para cacerolas, sartenes, cucharones, etc.
- desde 3,74 €/Un.
Marca: Garcima
Con mango. Aptas para vitrocerámica e inducción. Esmalte vitrificado.
- desde 5,66 €/Un.
Marca: Pujadas
Dispensador a presión triple. Polietileno.
- desde 3,30 €/Un.
Marca: Garcima
Con mango. Aptas para vitrocerámica e inducción. Esmalte vitrificado.
- desde 10,95 €/Un.
Marca: Lacor
Tapa de cristal con borde y asa inox.
- desde 15,53 €/Un.
Marca: Lacor
Termómetro digital con sonda de acero inox. No usar dentro del horno. De -40ºC a +230ºC.
- desde 2,40 €/Un.
Marca: Lacor
8,5 x 8,5 cm. Acero Inox 18/10.
- desde 40,37 €/Un.
Marca: Pujadas
Fabricadas en acero inoxidable 18/10, adaptadadas a todo tipo de cocinas incluidas la de inducción.
- desde 30,34 €/Un.
Marca: Tellier
Pinza porta fichas inox
- desde 44,59 €/Un.
Marca: Valira
Antiadherente reforzado. Aluminio fundido indeformable muy conductor de calor. Limpieza fácil.
- desde 5,08 €/Un.
Marca: Pujadas
Largo 21 cm. Acero Inox 18/10. Pinza de precisión.
- desde 79,05 €/Un.
Marca: Matfer
Uso intensivo. Para tamizar ingredientes, rellenos finos, para colar las salsas.
- desde 5,03 €/Un.
Marca: Lacor
- desde 35,46 €/Un.
Marca: Lacor
Aluminio antiadherente. Asas abatibles.
- desde 233,75 €/Un.
Marca: Matfer
Exterior de cobre liso. Interior de acero inox. Mango y asas de fundición. Borde vierte fácil.
- desde 10,37 €/Un.
Marca: Pujadas
Serie TOP LINE
- desde 12,45 €/Un.
Marca: Lacor
Sartén aluminio con mango hueco.
- desde 47,60 €/Un.
Marca: Bra
Serie Efficient. Fabricadas en aluminio fundido indeformable de 6 mm de espesor, con un fondo difusor de dos capas de acero inoxidable. Recubrimiento interior antiadherente Teflón Platinum Plus.
- desde 78,60 €/Un.
Marca: GI.METAL
Paletina perforada Alice de acero inoxidable, diseñada para combinar tradición y funcionalidad moderna.
