(a) SIFÓN GOURMET WHIP+. El sifón multifuncional para un uso profesional en cocina. Para la preparación de espumas ligeras y esponjosas, bocaditos, salsas calientes y frías, sopas cremosas, así como nata montada y postres.

Características generales:

• Cuerpo y cabeza en acero inox.
• Marca de llenado grabada al ácido.
• Válvula dosificadora de acero fino fija para dosificar con precisión.

--3 boquillas diferentes con rosca inox.

• Banda de silicona como aislante térmico para preparaciones calientes y con lengüeta de extracción para su limpieza rápida e higiénica.
• Portacápsulas ergonómico con asidero de silicona.
• Apto para lavavajillas.
• Sistema cerrado HACCP.

AGUJAS DE INYECCIÓN. Largo 11,5 cm, grosores de Ø 3 y 5 mm. Para adornar los productos con mousses livianas.