Realice purés y cremas montadas, una gran variedad de mouses dulces y amargos, cremas y salsas, así como deliciosos postres en segundos.Mantiene el contenido en el refrigerador hasta 14 días.La botella contiene 4 veces más volumen que el volumen líquido, por lo que obtiene el doble de placer por la mitad de calorías.
Precio
Marca: Lacor
0,5 L o 1 Litro. Inox - Cabezal aluminio
Precio
Marca: Lacor
Packs de 10 o 24 cargas de 8 gramos.
Precio
Marca: Matfer
SIFÓN GOURMET WHIP+. El sifón multifuncional para un uso profesional en cocina. Para la preparación de espumas ligeras y esponjosas, bocaditos, salsas calientes y frías, sopas cremosas, así como nata montada y postres.
Precio
Marca: Matfer
SIFÓN THERMO WHIP+. Botella isotérmica de doble pared. Mantiene la temperatura 3 h en caliente y 8 h en frío.
Precio
Marca: Lacor
Packs de 10 recargas de CO2 de 8 gramos.
Marca: Tellier
Rango -10ºC a +60ºC. Precisión 1ºC.
Marca: Paderno
Espátula fabricada en Pa Plus (poliamida y fibra de vidrio). Resistente al calor hasta 230ºC. No ralla superficies.
Marca: Lacor
Serie CHEF CLASSIC
Marca: Lacor
Sartén Inox 18/10 con fondo sandwich. Especial carnes. Sin antiadherente.
Marca: Araven
Ergonómico, con válvula antigoteo, regleta de medición y normativa de trazabilidad.
Marca: Inoxibar
Acero Inox y mango baquelita. Ø20 cm. 1,75 Litros.
Marca: Lacor
Serie CHEF LUXE. Con tapa
Marca: de Buyer
Sartén de aluminio grueso. Calidad profesional. Revestimiento 5 capas sin PFOA. Fondo Ranurado.
Marca: Arcos
Hoja 17,5 cm. Acero Inox. Mango polipropileno.
Marca: Inoxibar
Rustidera con asas integradas. Inox 18% Cr.
Marca: Araven
Harinero plástico con tapa.
Marca: Paderno
Cazo de la serie 12200 5-PLY. Mango inox. Cuerpo 5 capas, 4 capa inox y núcleo de aluminio. Alta conductividad y resistencia.
Marca: Bourgeat
Espesor 1,2 mm.
Marca: Bra
Serie Efficient. Fabricadas en aluminio fundido indeformable de 6 mm de espesor, con un fondo difusor de dos capas de acero inoxidable. Recubrimiento interior antiadherente Teflón Platinum Plus.
Marca: GI.METAL
No incluye accesorios. Se suministra vacío.
Marca: Lacor
Con sonda de acero Inox para introducir en el horno. De +0ºC a +300ºC.
Marca: Lacor
Mango de polipropileno. Hoja de acero inox. Ø 10 cm.
Marca: Bra
Serie Efficient. Fabricadas en aluminio fundido indeformable de 6 mm de espesor, con un fondo difusor de dos capas de acero inoxidable. Recubrimiento interior antiadherente Teflón Platinum Plus.
Marca: Lacor
Balanza electrónica 5 Kg. Precisión 1 gr. Plato de cristal extraible.
Marca: Lacor
Espátula perforada inox.