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equipamiento hostelero
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Los cuchillos GLOBAL están hechos con el más fino acero inoxidable.
Las hojas se templan al hielo y se endurecen con el proceso "Rockwell", que somete la hoja a una temperatura de 56ºC-58ºC, lo que dota a los cuchillos de un filo cortante de más duración que el filo hecho con cualquier otro acero.
Los contornos lisos y la fabricación sin soldaduras ofrecen lo último en seguridad e higiene.
Los cuchillos Global de la serie de G, del GS y de GF se construyen de tres pedazos de acero inoxidable de CROMOVA 18: La lámina y las dos mitades del mango.
Las dos mitades del mango se sueldan juntas y se llenan con la cantidad adecuada de arena para crear el equilibrio perfecto.
Para los cuchillos Global de la serie de G y GS que son ligeros y no tienen un collar forjado, la lámina se suelda con el mango en la lámina.
Para los cuchillos Global de la serie de GF que son de mayor peso tienen la lámina y el collar forjado como una sola pieza soldados en el mango.
Los cuchillos Global de la serie GSF son forjados de una sola pieza de acero y no tienen soldaduras.
Serie GLOBAL - Serie GSF
| Ref. | Descripción | PVP/Un. | Cantidad |
|---|---|---|---|
| 104.517 | Pelador Forjado Curvo, 6 cm. | Descatalogado | |
| 104.516 | Pelador Forjado Recto, 6 cm. | Descatalogado | |
| 104.515 | Pelador Forjado, 8 cm. | Descatalogado | |
| 104.519 | Utilitario Forjado, 11 cm. | Descatalogado |
| Ref. | Descripción | PVP/Un. | Cantidad |
|---|---|---|---|
| 104.501 | Cocina, 11 cm. | Descatalogado | |
| 104.508 | Cocina, 13 cm. | Descatalogado | |
| 104.503 | Utilitario Flexible, 15 cm. | Descatalogado |
| Ref. | Descripción | PVP/Un. | Cantidad |
|---|---|---|---|
| 104.485 | Cocina Oriental, 18 cm. | Descatalogado | |
| 104.487 | Vegetales, 18 cm. | Descatalogado | |
| 104.489 | Oriental Deba, 18 cm. | Descatalogado | |
| 104.479 | Cocina, 20cm. | Descatalogado | |
| 104.475 | Cocina, 24 cm. | Descatalogado | |
| 104.476 | Cocina, 27 cm. | Descatalogado | |
| 104.471 | Yanagi Sashimi, 25 cm. | Descatalogado | |
| 104.480 | Filetero Flexible, 21 cm. | Descatalogado | |
| 104.477 | Filetero Flexible, 24 cm. | Descatalogado | |
| 104.478 | Filetero Flexible, 27 cm. | Descatalogado | |
| 104.470 | Jamonero Flexible, 31 cm. | Descatalogado | |
| 118.130 | Pan, 20 cm. | Descatalogado | |
| 104.491 | Pan, 22 cm. | Descatalogado | |
| 118.131 | Pan, 24 cm. | Descatalogado | |
| 104.568 | Chaira Diamante, 26 cm | Descatalogado | |
| 104.569 | Chaira Diamante, 30 cm | Descatalogado |
Hojas de acero inoxidable alemán DIN-1.4116. Mangos de Santoprene® dan suavidad y seguridad.
Marca: Inoxibar
Acero Inox. 18%. Tamaño 20 x 6 x h9 cm.
Marca: 3 Claveles
Cuchillo jamonero alveolado con el que Nico Jiménez consiguió el World Record Guinness a la loncha más larga.
Marca: Arcos
Para profesionales que requieran de un uso prolongado. El color diferencia los alimentos que se cortan. Acero inoxidable Nitrum®. Mangos PP inyectado.
Marca: Tellier
Sacabocados de 3 diámetros diferentes. Especial Sushi.
Marca: Arcos
Mango plástico y hoja de acero inoxidable. Disponible en tamaños de 21,5 y 24 cm.
Marca: Arcos
Hojas: Acero inoxidable Nitrum®. Mangos: POM.
Marca: Arcos
Versión de la célebre serie Riviera con una personalísima línea de mangos blancos.
Marca: 3 Claveles
Cuchillo Jamonero UNIBLOCK. Hojas: Acero inoxidable molibdeno vanadio. Mangos: POM ensamblado con 3 remaches.
Marca: Tellier
Pinza corta huevos 6 secciones. Fabricada en aluminio y epoxy. Medidas 18 x 6,5 x 3 cm
Marca: 3 Claveles
Cuchillo Jamonero UNIBLOCK. Hojas: Acero inoxidable molibdeno vanadio. Mangos: POM ensamblado con 3 remaches.
Marca: Atlantic Chef
Durabilidad, fuerza y equilibrio superior. Agarre confortable y eficiente. Hojas: Acero inoxidable alemán DIN-1.4116.
Marca: Kyocera
Ergonómicos, higiénicos y de fácil limpieza. Afilado original más duradero que el acero.
Marca: Buarfe
Con o sin cuchillo. Herrajes en hierro pintado de negro. Pinchos acero cromado. Tamaño 40x17x36 cm.
Marca: Microplane
Medidas 30,5 x 3,3 cm. Superficie de rallado: 28,5 cm x 3,2 cm
Marca: Arcos
Panero perlado de 20 cm. Para profesionales que requieran de un uso prolongado. El color diferencia los alimentos que se cortan. Acero inoxidable Nitrum®. Mangos PP inyectado.
Marca: Arcos
Versión de la célebre serie Riviera con una personalísima línea de mangos blancos.
Marca: 3 Claveles
Cuchillo Jamonero UNIBLOCK. Hojas: Acero inoxidable molibdeno vanadio. Mangos: POM ensamblado con 3 remaches.
Marca: Arcos
Cuchillos mondadores especialmente diseñados para pelar todo tipo de frutas y tubérculos. Hojas: Acero inoxidable Nitrum®. Mangos: Polipropileno (PP).
Marca: Lacor
Marca: Tellier
Cortatomates horizontal en Rodajas. Medidas: 20 x 48 x Alt. 28 cm. Peso 7,5 Kg.
