equipamiento hostelero
MaquinariaPreparación cocina
Robot de cocina Robot Cook
Robot de cocina Robot Cook
Emulsionar, pulverizar, licuar, picar, mezclar o amasar. El único cutter-batidora profesional del mercado con calor. Velocidad normal variable (100/3.500rpm), turbo (4.500rpm), mezcla (100 a 500rpm) o velocidad intermitente (rotación cada 2 segundos a velocidad lenta).
Dimensiones (AxPxA) 226 x 338 x 522 mm. Potencia 1.800 W.
Cuba de cutter inoxidable (litros): 3,7.
Temperatura calentamiento: 140°C (±1ºC)
TIENDA ONLINE · Maquinaria
- desde 553,11 €/Un.
Marca: Dynamic
Combinado Motor BM250 y pie triturador de 30 cm o 40 cm. Velocidad: 0/9.500rpm. 350W.
- desde 202,00 €/Un.
Marca: Dynamic
Set bloque motor + pie triturador 16 cm. Profesional, rápido, eficiente y robusto. De 0 a 13.000 rpm. Cuchilla estándar o emulsionadora. Fácil limpieza (pie desmontable).
- desde 357,41 €/Un.
Marca: Dynamic
Trituradores MX. Ligero y manejable. Con su única cuchilla, realiza la mayor parte de las preparaciones. Pie fijo. 270 w. 12.000 rpm
- desde 542,64 €/Un.
Marca: Lacor
Dos versiones: Potencia 150/250 W. Diámetro de la cuchilla de corte de 250/300 mm. Espesor máximo de corte 10/13 mm.
- desde 74,25 €/Un.
Marca: Sammic
Para las cortahortalizas Compact Line.
- desde 1.965,00 €/Un.
Marca: Robot Coupe
Los Blixer reúnen en una sola máquina las cualidades de dos aparatos: el cutter y el emulsionador/triturador. Permiten realizar muy fácilmente comidas sabrosas y sanas gracias, en particular, a la posibilidad de triturar alimentos crudos. Destinados
- desde 975,00 €/Un.
Marca: Bourgeat
Placa termógena vitrocerámica. Se le puede acoplar la lámpara de infrarrojos opcional.
- desde 130,00 €/Un.
Marca: Bourgeat
Accesorios Gama SATINE.
- desde 73,00 €/Un.
Marca: Robot Coupe
Discos para cortahortalizas Robot Coupe. Corte tipo juliana.
- desde 531,75 €/Un.
Marca: Sammic
Cortadoras de fiambre profesionales. Fabricadas en alumino anodizado, higiénico y anticorrosivo.
- desde 396,98 €/Un.
Marca: HENDI
Planchas Profi Line, disponibles en versiones acanalada, mixta y lisa, con control de temperatura hasta 300°C, bandeja de goteo extraíble, y protección contra sobrecalentamiento.
- desde 108,00 €/Un.
Marca: Dynamic
Accesorios NOMAD
- desde 781,23 €/Un.
Marca: Santos
Picadora profesional de hielo muy potente y robusta. Dispone de un disco Ø11cm ajustable que permite hacer desde hielo picado a nieve en polvo. Convertible en rallador de queso cambiando el disco de corte. Producción de hasta 100 Kg/hora.
- desde 278,80 €/Un.
Marca: HENDI
Placa de inducción modelo 3500 D con controles táctiles, estructura de acero inoxidable, pies ajustables, rango de temperatura 35°C-240°C, soporta hasta 20 kg.
- desde 2.250,00 €/Un.
Marca: Robot Coupe
Incluye cuchilla lisa. No incluye discos (Mini). Un bloque motor, dos funciones. Pica, tritura, emulsiona, amasa y ralla, corta en rodajas, bastoncillos y en juliana.
- desde 330,43 €/Un.
Marca: Santos
Incluye 3 tamaños diferentes de piñas. Base de aluminio alimentario, cuba y piñas de co-polímero. Fácil limpieza. Velocidad 1.500 rpm. Altura vertido 125 mm. 30 Litros/hora. Potencia 130 W.
- desde 680,00 €/Un.
Marca: Hamilton Beach
El AcuVide 1000 es un circulador sous-vide diseñado para cocinas profesionales. Mantiene hasta 30 litros de agua a temperatura constante.
- desde 911,40 €/Un.
Marca: Santos
Picadora profesional de hielo. Depósito de 1,2 Kg de hielo que tritura en 30 segundos. Dos tamaños de triturado: fino (hasta 2,6 Kg/min) o grueso (hasta 5 Kg/min). Potencia 130 W.
- desde 53,00 €/Un.
Marca: Dynamic
Batidores pequeños, robustos y ligeros. Con cable o inalámbricos. Indicados para pequeñas preparaciones. Potencia 180 W.
- desde 1.154,96 €/Un.
Marca: HENDI
Microondas programable con USB, 1800W, carcasa de acero inoxidable, control táctil, capacidad de 18 litros, filtro de aire, admite platos hasta 32 cm.
