Descripción detallada

Las cubetas son de color negro para diferenciarlas de las utilizadas en la cocina en procesos de manipulación y conservación.En el desmontaje de la mesa impide que los conmensales visualicen el interior de las cubetas con los desperdicios.Se posicionan en el borde del carro para facilitar el vaciado del contenido de los platos. La cubeta pequeña se utiliza para alojar los cubiertos sucios. Otros usos servicio de habitaciones y apoyo para el transporte en el interior del establecimiento.