equipamiento hostelero
Cuchillería y corteCuchillos profesionales
Serie cuchillos MANHATTAN
Serie cuchillos MANHATTAN
La serie Manhattan combina una gran fortaleza con altas prestaciones de ergonomía, diseño y versatilidad en su manejo, adaptándose a las más altas exigencias del usuario profesional. Un cuchillo forjado en una sola pieza, sin ningún tipo de soldadura. Filo especial seda, en el que se aunan los conocimientos de nuestros maestros con las nuevas tecnologías, para conseguir un corte que no deja indiferente. Virola con media defensa. Suavidad de agarre.
Mango de polioximetileno, una fibra de plástico sumamente resistente a las altas temperaturas y la corrosión. Además, brinda una superficie lisa y cómoda de agarrar.
TIENDA ONLINE · Cuchillería y corte
- desde 28,84 €/Un.
Marca: Kyocera
SERIE ERGONÓMICA BLANCA. Novedades: se completa la serie con un fileteador flexible microdentado. Cuchillos cerámicos: precisos, ligeros, higiénicos y fáciles de limpiar.
- desde 4,11 €/Un.
Marca: Arcos
El descorazonador de 117 mm te ayudará a obtener los corazones de diferentes tipos de frutas. Es fácil de utilizar gracias a su diseño ergonómico y su peso ligero.
- desde 8,92 €/Un.
Marca: Arcos
Mango y hoja de acero inoxidable. Disponible en tamaños de 20 y 24 cm.
- desde 48,30 €/Un.
Marca: Matfer
- desde 39,65 €/Un.
Marca: Arcos
Mangos de polipropileno antideslizantes. Hoja de Acero al Carbono recubierto de Diamante.
- desde 58,76 €/Un.
Marca: Arcos
Hoja ancha de 2 mm de grosor quepermite filetear piezas grandes de carne con gran precisión, comodidad, seguridad y rapidez. Fabricada en acero NITRUM,
- desde 4,96 €/Un.
Marca: Lacor
Acero Inox. 23 x 6 cm.
- desde 7,20 €/Un.
Marca: 3 Claveles
Fabricado en carburo de tungsteno, este afilador para cuchillos y tijeras recupera el filo de cuchillos de hoja lisa de forma eficaz.
- desde 51,56 €/Un.
Marca: 3 Claveles
Masticador curvo o recto, desmontable. Acabado cromado o Acero Inox. Tamaño 17,5 cm
- desde 18,35 €/Un.
Marca: 3 Claveles
Tijera trincha aves. Para trinchar y despiezar aves. Fabricada en acero inoxidable.
- desde 592,56 €/Un.
Marca: Pujadas
Cortador manual ideal para espacios pequeños. Fabricado en aluminio. Con 16 o 12 cuchillas festoneadas.
- desde 22,88 €/Un.
Marca: Microplane
Rallador cinta gourmet. Manzanas, mantequilla, repollo, zanahorias, chiles, chocolate, coco, quesos duros y blandos, cebollas y calabacines. Esta herramienta tritura los alimentos en tiras,
- desde 30,84 €/Un.
Marca: Arcos
Mangos de polipropileno antideslizantes. Hoja de Acero al Carbono
- desde 22,88 €/Un.
Marca: Microplane
Rallador grueso para rallar zanahorias, quesos duros o incluso coco. Asa cómoda y ergonómica suave al tacto con lazo para colgar opcional.
- desde 2,09 €/Un.
Marca: Arcos
Cuchillos mondadores especialmente diseñados para pelar todo tipo de frutas y tubérculos. Hojas: Acero inoxidable Nitrum®. Mangos: Polipropileno (PP).
- desde 6,62 €/Un.
Marca: Arcos
El color verde es la serie pensada para corte de verduras y frutas. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado. Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango ergonómico, confortable y seguro.
- desde 16,80 €/Un.
Marca: Matfer
Tijera con 5 hojas de acero inox templado y pulido. 4 mm entre hojas.
- desde 138,49 €/Un.
Marca: Arcos
Acero Inoxidable. Normativa EN420 y EN1082/1: Especifica que el guante no será cortado por una cuchilla cayendo a una altura de 15 cm.
- desde 41,65 €/Un.
Marca: Arcos
Modelo afilador de bolsillo.
- desde 89,99 €/Un.
Marca: Boj
El jamonero Gourmet es una elegante opción para presentar y cortar jamones y paletas con estilo y precisión. Acero inoxidable y fibra de madera.
