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equipamiento hostelero
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Hojas Acero Inoxidable Forjado (Molibdeno-Vanadio). Mangos Polioximetileno (POM)
Cuchillos fabricados en acero forjado de una sola pieza para ofrecer una mayor resistencia y duración.
Los materiales empleados son de la máxima calidad: Acero Inoxidable Molibdeno-Vanadio para una mayor resistencia al desgaste a los agentes corrosivos, así como un alto poder de corte y durabilidad del filo, mango de Polioximetileno (POM) capaz de soportar temperaturas de hasta 130º
y facilitar su esterilización
Elegantes y sutiles cuchillos fabricados en una sola pieza mediante el tradicional proceso de forja. Hojas Acero Inoxidable Forjado NITRIUM®. Mangos Polioximetileno (POM).
| Ref. | Descripción | Hoja (cm) | PVP/Un. | Cantidad |
|---|---|---|---|---|
| 12.151 | Mondador | 10,5 | Descatalogado | |
| 88.673 | Deshuesador | 14,5 | Descatalogado | |
| 12.152 | Verduras | 12,5 | Descatalogado | |
| 139.932 | Lenguado flexible | 17 | Descatalogado | |
| 88.674 | Santoku alveolado | 17,5 | Descatalogado | |
| 12.154 | Tenedor trinchar | Descatalogado | ||
| 12.156 | Trinchante | 20,5 | Descatalogado | |
| 12.153 | Cocinero | 15,5 | Descatalogado | |
| 12.155 | Cocinero | 20 | Descatalogado | |
| 12.159 | Cocinero | 24 | Descatalogado | |
| 12.158 | Panero | 21 | Descatalogado | |
| 12.157 | Jamonero alveolado flexible | 25 | Descatalogado | |
| 189.136 | Juego Saeta | Descatalogado | ||
| 139.933 | Cocinero 26 cm | Descatalogado | ||
| 12.160 | Juego 5 piezas Saeta | Descatalogado |
Marca: Arcos
Para profesionales que requieran de un uso prolongado. El color diferencia los alimentos que se cortan. Acero inoxidable Nitrum®. Mangos PP inyectado.
Marca: Niroflex
Normativa EN388. Para todo tipo de corte ligero y medio.
Marca: Dynamic
Cortar a rodajas o rallar es ahora fácil, rápido y seguro. Dynacoupe idóneo para queso, frutas y hortalizas.
Marca: Tellier
Corta tortillas inox. Altura 18,5 cm. Diámetro 25 cm.
Marca: 3 Claveles
Cuchillo jamonero alveolado con el que Nico Jiménez consiguió el World Record Guinness a la loncha más larga.
Marca: 3 Claveles
Cuchillo Jamonero UNIBLOCK. Hojas: Acero inoxidable molibdeno vanadio. Mangos: POM ensamblado con 3 remaches.
Marca: Arcos
Versión de la célebre serie Riviera con una personalísima línea de mangos blancos.
Marca: Arcos
Diseño de grandes contrastes formales. De corte clásico pensado para el día a día. Acero inoxidable Nitrum®. Mangos POM.
Marca: Kyocera
Blister Cuchillo cocina 11 cm y pelador de cerámica Kyocera
Marca: Arcos
Versión de la célebre serie Riviera con una personalísima línea de mangos blancos.
Marca: Wusthof
La forma de la mitra garantiza un equilibrio óptimo y permite aprovechar y afilar la hoja en toda su longitud. El remachado permanente de las cachas, de forma ergonómica, garantiza una fácil limpieza.
Marca: Tellier
Con carro protector inox incluido. Cuchilla 38 hojas (corte de 3 y 10mm).
Marca: Tellier
Kit 18 herramientas de decoración + 1 piedra de afilar.
Marca: 3 Claveles
Cuchillo Jamonero UNIBLOCK. Hojas: Acero inoxidable molibdeno vanadio. Mangos: POM ensamblado con 3 remaches.
Marca: Arcos
Versión de la célebre serie Riviera con una personalísima línea de mangos blancos.
Marca: DasSchöne
Tablas de madera de haya maciza con elegantes cantos biselados. Con tratamiento antimanchas. Dos medidas: 30 x 20 x 2 cm o 40 x 25 x 2,5 cm.
Marca: Arcos
Cuchillos mondadores especialmente diseñados para pelar todo tipo de frutas y tubérculos. Hojas: Acero inoxidable Nitrum®. Mangos: Polipropileno (PP).
Marca: Tellier
Fijación brida. Eléctricos o manuales. Profesionales.
Marca: Arcos
La calidez de la madera y la robustez del acero unidos con un diseño atractivo. Madera noble de Palisandro y Acero inoxidable forjado Nitrum®.
Marca: Arcos
Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado. Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango ergonómico, confortable y seguro, compuesto de polipropileno inyectado. Unión permanente entre mango y hoja.
