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MaquinariaCocedores / Cocina al vacío
Circulador iVide
Circulador iVide
El circulador térmico sous vide iVide (222997) es un dispositivo de alta precisión, ideal para cocciones al vacío, con un control de temperatura entre 5°C y 99°C, y precisión de 0,07°C. Diseñado para adaptarse a recipientes cilíndricos o rectangulares, tiene un rendimiento óptimo para volúmenes de hasta 80 litros. Su pantalla táctil de 10 cm facilita el manejo, y la app asociada permite controlar múltiples dispositivos, acceder a más de 600 recetas y almacenar tiempos y temperaturas.
Este circulador cuenta con protección contra sobrecalentamiento y niveles bajos de agua, bomba de circulación para evitar puntos fríos o calientes, y es resistente al agua (IPX7). Además, la app envía notificaciones cuando la cocción está lista y mantiene los alimentos a la temperatura ideal.
TIENDA ONLINE · Maquinaria
- desde 612,87 €/Un.
Marca: Santos
Picadora profesional 600 W con inversor construida en acero inoxidable y aluminio alimentario. Incluyen una cuchilla y tres boquillas de acero inoxidable de Ø 3 mm, 4,5 mm y 8 mm.
- desde 976,50 €/Un.
Marca: Santos
Licuadora compacta sin escobillas 66. Motor de bajo consumo, alto rendimiento, silencioso y duradero. Desmontaje sencillo de la base.
- desde 23,92 €/Un.
Marca: Lacor
Jarra cristal 1,8 L. Para placas simples o dobles.
- desde 566,00 €/Un.
Marca: Dynamic
Combinado Motor BM250 y pie triturador de 30 cm o 40 cm. Velocidad: 0/9.500rpm. 350W.
- desde 419,25 €/Un.
Marca: Sammic
Plancha eléctrica de hierro fundido 1.800 W. Medidas 40 x 43,5 x 24 cm. Superficie de la placa 25,5 x 22,5 cm, acanalada.
- desde 111,00 €/Un.
Marca: Robot Coupe
Cuchillas para cutters. Cuchilla dentada para picados de hierbas y especias.
- desde 235,00 €/Un.
Marca: Robot Coupe
Especial para emulsiones. Potente y silencioso. Incluye cuchilla y disco para emulsiones. Tubo, campana, virola y herramientas totalmente de acero inoxidable. 1.500 a 14.000 rpm.
- desde 7,76 €/Un.
Marca: Lacor
Bobinas de plástico de 105 micras. Ancho 14 cm, 22 cm o 28 cm. Largo 5 o 10 metros.
- desde 71,40 €/Un.
Marca: Hamilton Beach
Accesorio agitador inox desmontable para espumar leche en frío.
- desde 97,36 €/Un.
Marca: Lacor
Mantienen la temperatura 80ºC (+/-4ºC). Placa: Ø 11cm. Placa doble: 38 x 20,5 x h7 cm · W: 180.
- desde 192,00 €/Un.
Marca: Dynamic
MASTER: La gama más adelantada y desarrollada tecnológicamente. Tubo y campana en Acero Inoxidable. Triturador: brazo 41 cm, hasta 100 L. Batidor: brazo 24,5 cm, hasta 20 L. Potencia 460 W.
- desde 703,00 €/Un.
Marca: Dynamic
Incluyen bloque motor, pie triturador 22,5 cm y pie batidor 18,5 cm. Robustos y compactos. Cuchilla bimetal. Campana inox y pies desmontables. 0 a 12.000 rpm. 270 W.
- desde 2.015,00 €/Un.
Marca: Robot Coupe
Permite realizar 7 cortes originales de hortalizas o frutas en brunoise y gaufrettes. Una tolva grande para cortar hortalizas voluminosas y una cilíndrica para largas o frágiles. Limpieza fácil. Ergonómico.
- desde 202,00 €/Un.
Marca: Dynamic
2 velocidades para cambiar al instante con un sólo dedo. Ligero, rápido, eficiente y robusto. Cuchilla de 4 aspas. Pie desmontable de 16 cm o 19 cm. 8.000/13.000rpm. Disponible en 3 colores.
- desde 247,00 €/Un.
Marca: Dynamic
Pie blender de 43cm para SMX700/800 Turbo, Pie blender SMX300CC de 30 cm o Pie triturador SMX300CC de 30 cm.
- desde 1.295,00 €/Un.
Marca: Hamilton Beach
CPM800, batidora amasadora versátil y resistente, ideal para cocinas profesionales. Recipiente acero inoxidable de 8 litros con capacidad para manejar grandes volúmenes.
- desde 254,00 €/Un.
Marca: Dynamic
PONGA FIN A LAS LESIONES MUSCULARES con este gancho. Este gancho se coloca al borde de la olla.
- desde 10,50 €/Un.
Marca: HENDI
Soplete chefs Hendi Jet, encendido piezoeléctrico, ajuste de llama, funciona en cualquier ángulo, diseño ergonómico, cartucho de gas no incluido.
- desde 57,75 €/Un.
Marca: Sammic
Para las cortahortalizas y combis Compact Line.
- desde 835,00 €/Un.
Marca: Hamilton Beach
Vaso Inox de 1 L. Construcción y ejes en Acero Inox para un uso intensivo. 2 tipos de cuchillas emulsionadoras. 1 Motor "STOP AND GO" automático al colocar o retirar el vaso. 300 W.
