Marca: sammic

Acero inoxidable. Regulación independiente de cada quemador. Motor en la parte superior que evita la caída de grasa sobre el motor.

Marca: Sammic

1800 W. Base cerámica fija. 34 litros. Microondas programable de uso intensivo equipado con dos magnetrones. Interior y exterior en acero inoxidable. Base cerámica fija que confiere mayor capacidad al horno.

Marca: Tellier

Resistencia de 150W con minutero de 30 minutos.

Marca: Bourgeat

Accesorios Gama SATINE.

Marca: Dynamic

Bloques motor, pies trituradores, batidores y pasapurés. Potentes. Estanqueidad reforzada y revestimiento antióxido para los ejes. Velocidad: 0/9.500rpm. 350W.

Marca: HENDI

Freidora de inducción 8+8 litros, control preciso de temperatura, temporizador, protección contra sobrecalentamiento, grifo de drenaje. Incluye cesta y tapa.

Marca: Hamilton Beach

Ideal para purés, cremas, batidos, granizados, margaritas, daiquiris y piña colada. Uso cubitos macizos. A partir de 50 preparaciones al día. Daiquiri en 12 segundos. Bol policarbonato LEXAN apilable 1,7 L útiles graduado. Tecla ON/OFF + 2 velocidade

Marca: Bourgeat

Temperatura mantenida a 90ºC. Parte superior de aluminio anodizado y aislamiento inferior en PPE.

Marca: Sammic

Cortadora de hortalizas capaz de procesar hasta 350kg y cúter con caldero de 4,4 litros

Marca: Robot Coupe

Cuchillas para cutters. Cuchilla lisa para picados gruesos, finos y emulsiones.

Marca: sammic

Aluminio. Pelado por abrasión lateral y plato, el cual desgasta la superficie del producto por rozamiento. Temporizador de 0 a 6 minutos. Potencia 400 W.

Marca: Pujadas

Ahumador de cocina fabricado en ABS y aluminio. Humos más aromáticos y estables.

Marca: Lacor

Bolsas de plástico de 105 micras. Varias medidas. Paquetes de 25 o 100 unidades.

Marca: Bourgeat

2 Silos. Para platos calientes redondos Ø20-Ø31 cm. 1.400W. Termógenos estáticos con y sin ventilación. Suministrados con tapas-campanas Inox. Carga máxima 160 kg.

Marca: Sammic

Flujo aire indirecto: baja deshidratación. Sonda corazón cónica opcional. Rendimiento refrigeración de +90 a +3ºC en 90 min., ultracongelación +90 a -18ºC en 240 minutos. Conservación automática.

Marca: Dynamic

Gama especial cacerolas bajas. Pie desmontable corto para recipientes de poca profundidad y gran capacidad. Velocidad variable de 3.000 a 10.500rpm. Soporte mural incluido.

Marca: Santos

Picadora profesional 600 W con inversor construida en acero inoxidable y aluminio alimentario. Incluyen una cuchilla y tres boquillas de acero inoxidable de Ø 3 mm, 4,5 mm y 8 mm.

Marca: Bourgeat

Placa fría de cristal templado, extraible con placa eutéctica GN 1/1. 60 x 40 cm.

Marca: Sammic

Trituradores y batidora profesionales gama M. Diseñados para un uno continuo en recipientes de hasta 60 litros. Batidora de varillas para batir hasta 50 claras de huevo.

Marca: Sammic

Placas de acero de 15mm rectificadas con revestimiento de cromo duro. 2 o 3 quemadores de acero inoxidable con revestimiento de titanio y encendedor independiente.