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Artículos de la marca: bourgeat

Cubertero GN

Cuberteros
Cubertero GN

Marca: Bourgeat
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Portacubiertos en polipropileno alimenticio gris. Apilable hasta 4 cajas. Soporta temperaturas de -30ºC hasta +100ºC.

Cubeta GN Lisa sin asas

Cubetas GN Inox
Cubeta GN Lisa sin asas

Marca: Bourgeat
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Cubetas lisas sin asas en Acero Inoxidable medidas Gastronorm GN.

Cubeta GN Asas fijas

Cubetas GN Inox
Cubeta GN Asas fijas

Marca: Bourgeat
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Cubetas lisas con asas fijas en Acero Inoxidable medidas Gastronorm GN.

Cubeta GN Asas Escamoteables

Cubetas GN Inox
Cubeta GN Asas Escamoteables

Marca: Bourgeat
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Cubetas lisas con asas abatibles en Acero Inoxidable medidas Gastronorm GN.

Cubeta GN Asas de Cesta

Cubetas GN Inox
Cubeta GN Asas de Cesta

Marca: Bourgeat
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Cubetas lisas con asas tipo cesta en Acero Inoxidable medidas Gastronorm GN.

Cubeta GN Perforada

Cubetas GN Inox
Cubeta GN Perforada

Marca: Bourgeat
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Cubetas perforadas, con y sin asas en Acero Inoxidable medidas Gastronorm GN.

Rejilla Escurridora GN Inox

Cubetas GN Inox
Rejilla Escurridora GN Inox

Marca: Bourgeat
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Rejilla escurridora tamaño GN 1/1 y 1/2.

Tapa plana GN Inox

Cubetas GN Inox
Tapa plana GN Inox

Marca: Bourgeat
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Tapas lisas y herméticas, con y sin agarrador para cubetas con y sin asas.

Ordena tapas Inox

Cubetas GN Inox
Ordena tapas Inox

Marca: Bourgeat
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Permite ordenar y secar hasta 6 tapas simultáneamente.

Varillas composición

Cubetas GN Inox
Varillas composición

Marca: Bourgeat
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Varillas para composiciones GN

Carro corredera

Transporte
Carro corredera

Marca: Bourgeat
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Ruedas de 12,5 cm, dos con frenos. Todos los niveles están equipados con topes de bloqueo. Soportan 20 Kg por corredera y 200 Kg por carro.

Carro corredera encajable

Transporte
Carro corredera encajable

Marca: Bourgeat
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Encajables. Ahorran un 80% de espacio al encajarlos en vacío. Carga máxima 200 Kg.

Funda reutilizable para carros

Transporte
Funda reutilizable para carros

Marca: Bourgeat
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PVC cristal 200 micras(cierre cremallera y borde reforzado)

Funda isotérmica para carros

Transporte
Funda isotérmica para carros

Marca: Bourgeat
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Isotérmicas (cierre/apertura rápido).

Funda desechable para carros

Transporte
Funda desechable para carros

Marca: Bourgeat
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Rollos 200 u. desechables polietileno baja densidad 15 micras.

Carro cafetería

Transporte
Carro cafetería

Marca: Bourgeat
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Acero inox de tubo cuadrado 25x25 soldado. Ruedas giratorias con frenos. Soportes de poliprop. con bloqueo integrado. Paneles laterales de poliestireno alimentario en 3 colores: azul, verde o rojo. Espacio entre niveles 108 mm.

Carro cafetería doble

Transporte
Carro cafetería doble

Marca: Bourgeat
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Acero inox de tubo cuadrado 25x25 soldado. Ruedas giratorias con frenos. Soportes de poliprop. con bloqueo integrado. Paneles laterales de poliestireno alimentario en 3 colores: azul, verde o rojo. Espacio entre niveles 108 mm.

Carro desayuno

Transporte
Carro desayuno

Marca: Bourgeat
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Para bandejas estándar 46 x 36 hasta 48 x 37 cm, GN 1/1 y fast food (2 x 12 bandejas). Espacio entre niveles 108 mm.

Carro portaplatos preparados inox ajustable

Transporte
Carro portaplatos preparados inox ajustable

Marca: Bourgeat
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Ajustable. Soportes con revestimiento antiadherente. Carga máx. 150 Kg modelo alto y 75 Kg modelo bajo. Para platos de Ø19 a Ø32 cm. Medidas 70 x 70 cm.

Carro portaplatos preparados inox rejillas

Transporte
Carro portaplatos preparados inox rejillas

Marca: Bourgeat
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Rejillas. Carga máxima 4 Kg por nivel. Apto para platos de hasta Ø32 cm. Medidas 63 x 67 x 175 cm. Modelo 2x14 niveles: espacio entre niveles: 108 mm. Modelo 2x20 niveles: Espacio entre niveles: 70 mm.

Carro nivel constante

Transporte
Carro nivel constante

Marca: Bourgeat
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Para 100-120 bandejas standard de 46 x 36 cm hasta 48 x 37 cm, GN 1/1 ó 200-240 bandejas fast-food 35 x 27 cm.

Carro servicio desmontable

Transporte
Carro servicio desmontable

Marca: Bourgeat
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Armazón de tubo 25 mm espesor 1,2 mm. Estantes sujetos con tornillos en piezas de ángulo de poliamida. Carga máxima por estante 50 Kg. Montaje en 10 min.

Descatalogado
Sartén INDUC?PRO

Sartenes
Sartén INDUC?PRO

Marca: Bourgeat
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Cuerpo de aluminio espeso (5 mm). Revestimiento 4 capas con capa inferior blanda de protección contra las rayaduras.

Estantería Multiusos

Ordenación
Estantería Multiusos

Marca: Bourgeat
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.Una superficie en la parte alta para almacenar artículos voluminosos. Barras de suspensión (directamente o con ganchos) en la parte inferior para cacerolas, sartenes, cucharones, etc.

Estantería Modular

Ordenación
Estantería Modular

Marca: Bourgeat
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· Diseño único que permite instalarla en paredes con tuberías o conductos vístos.

Estantería Mural

Ordenación
Estantería Mural

Marca: Bourgeat
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Espesor 1,2 mm.

Estantería Botellas

Ordenación
Estantería Botellas

Marca: Bourgeat
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Dimensiones útiles 64 x 9,5 cm.

Estantería placas plegable

Ordenación
Estantería placas plegable

Marca: Bourgeat
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Acero Inox. Para placas. Fondo plegado 53 mm, desplegado 380 mm. Hasta 10 Kg. por nivel. 10 niveles con separaciones de 90 mm.

Barra cocina

Ordenación
Barra cocina

Marca: Bourgeat
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Con orificios y ganchos "monobloc".

Portaplatos mesa/mural

Ordenación
Portaplatos mesa/mural

Marca: Bourgeat
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Soporte platos preparados de mesa o mural. Carga máxima por nivel 4 Kg. 10 Niveles: para 20 platos de 20-32 cm ó 30 platos menores a 20 cm de diámetro.

Soporte cubetas Inox

Ordenación
Soporte cubetas Inox

Marca: Bourgeat
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No incluye cubetas. Puede contener: 6 cubetas GN 1/9, o 4 GN 1/6, o 2 GN 1/3 de profundidades 65 o 100mm

Cubertero y tapa

Ordenación
Cubertero y tapa

Marca: Bourgeat
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Tamaño GN 1/1. Accesorio tapa. Apilable 4 cajas

Descatalogado
Condibox Frio

Ordenación
Condibox Frio

Marca: Bourgeat
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Diseñado para mantener frescos los ingredientes. Compuesto por: 1 caja de acero inox con tapa y asas, 5 cubetas acero inox GN 1/9 y 2 placas eutécticas GN 1/4.

Descatalogado
Roll-Box

Ordenación
Roll-Box

Marca: Bourgeat
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Fondo de los boles hemisférico. Soportes inclinados para facilitar la visión. Boles y soporte en Acero Inox.

Descatalogado
Moldes "GASTROFLEX"

Moldes Silicona
Moldes "GASTROFLEX"

Marca: Bourgeat
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Medidas GN 1/3 (300 x 175 mm). Cocción perfecta: espesores homogéneos. Fabricado en silicona alimenticia pura inyectada. Antiadherente. Resistente desde -50ºC a +250ºC. Apto para congelador, horno (utilizando rejilla de acero inoxidable o placa paste

Descatalogado
Hoja cocción EXOPAT Bourgeat

Placas y Rejillas
Hoja cocción EXOPAT Bourgeat

Marca: Bourgeat
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Utilización sin necesidad de aceites o grasas. Para mejores resultados usar sobre placas perforadas de aluminio. Para todo tipo de horneados: normal, ventilado, al vapor y con microondas o congelador. Resistente de -40ºC a +300ºC.

Descatalogado
Guantes/Manoplas

Placas y Rejillas
Guantes/Manoplas

Marca: Bourgeat
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Guantes/manoplas de cuero interior de lana doblado. Resistente hasta 300ºC. Cumple normativa EN 420, EN 388 y EN 407.

Armario Esterilizador

Soportes cuchillos
Armario Esterilizador

Marca: Bourgeat
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Armario de descontaminación por rayos UV. Soporte cesta hilo.

Descatalogado
Enlace frío

Abatidores de temperatura
Enlace frío

Marca: Bourgeat
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Especialmente destinado al mantenimiento en frío positivo de las preparaciones

Descatalogado
Enlace caliente

Hornos y microondas
Enlace caliente

Marca: Bourgeat
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Especialmente indicado para mantener sus preparaciones desde la cocina hasta el lugar de distribución o servicio, útil tanto para colectividades como empresas de catering.

Baño María GN 1/1 sobremesa

Baño María
Baño María GN 1/1 sobremesa

Marca: Bourgeat
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Cuba GN 1/1 con válvula de vaciado. Panel de control con indicador luminoso y termóstato ajustable de 0 a 110°C. Potencia 1.200 W.

Carros Baño María

Baño María
Carros Baño María

Marca: Bourgeat
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Completa gama de baños maría móviles: cuba simple, con 2 ó 3 cubas

Carros Baño María cubas independientes

Baño María
Carros Baño María cubas independientes

Marca: Bourgeat
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Baños maría móviles con cubas separadas. Panel y asa en lado corto o en lado largo. Varios termostatos. Profundidad máxima cubetas: 200mm.

Lámpara termógena

Placas y lámparas termógenas
Lámpara termógena

Marca: Bourgeat
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Lámpara termógena extraíble de infrarrojos. Compatible con las placas vitrocerámicas SATINE y las termógenas INOX.

Placa termógena Classic

Placas y lámparas termógenas
Placa termógena Classic

Marca: Bourgeat
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Permiten el mantenimiento de la temperatura por encima de 63ºC. Parte superior de acero inoxidable. Placa difusora de aluminio en el interior para garantizar una temperatura homogénea. Termostato ajustable.

Placa termógena plana

Placas y lámparas termógenas
Placa termógena plana

Marca: Bourgeat
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Temperatura mantenida a 90ºC. Parte superior de aluminio anodizado y aislamiento inferior en PPE.

SATINE - Placa cortar

Placas y lámparas termógenas
SATINE - Placa cortar

Marca: Bourgeat
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Placa termógena para cortar. Incluye lámpara de infrarojos y placa de aluminio para cortar. Medidas 59 x 41,5 x 47 cm.

SATINE - Placa vitro

Placas y lámparas termógenas
SATINE - Placa vitro

Marca: Bourgeat
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Placa termógena vitrocerámica. Se le puede acoplar la lámpara de infrarrojos opcional.

SATINE - Placa fría

Placas y lámparas termógenas
SATINE - Placa fría

Marca: Bourgeat
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Placa fría de cristal templado, extraible con placa eutéctica GN 1/1. 60 x 40 cm.

Descatalogado
Buffet caliente "SATINE"

Placas y lámparas termógenas
Buffet caliente "SATINE"

Marca: Bourgeat
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Mantenimiento en caliente mediante colocación directa sobre la placa de aluminio o de vitrocerámica o por baño-maría.

Descatalogado
Buffet frío

Placas y lámparas termógenas
Buffet frío

Marca: Bourgeat
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Disponible con tapa transparente Roll-Top de protección de los platos. Fácil limpieza. Presentación directamente sobre la placa de cristal o sobre platos de servicio.

Armario termógeno 60P

Food Service
Armario termógeno 60P

Marca: Bourgeat
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Precalentado de platos para facilitar el servicio en restauración comercial o de comidas por encargo.

Armario Termógeno 120P

Food Service
Armario Termógeno 120P

Marca: Bourgeat
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Capacidad 120 platos Ø33cm. Potencia 1.600 W. Medidas 79 x 41 x h85 cm. Aislamiento con 20mm de lana mineral.

Carro nivel constante 1 Silo

Food Service
Carro nivel constante 1 Silo

Marca: Bourgeat
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65 platos / silo, ajustable para platos redondos de 20 a 31 cm o cuadrados o rectangulares de 18,5 a 28,5 cm. Regulación termostática de 0 a 100ºC.

Carro nivel constante 2 Silos

Food Service
Carro nivel constante 2 Silos

Marca: Bourgeat
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2 Silos. Para platos calientes redondos Ø20-Ø31 cm. 1.400W. Termógenos estáticos con y sin ventilación. Suministrados con tapas-campanas Inox. Carga máxima 160 kg.

Carro nivel constante polivalente

Food Service
Carro nivel constante polivalente

Marca: Bourgeat
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Polivalente: para platos cuadrados y redondos. 2 silos. Termógenos estáticos no ventilados. Suministrados con tapas Inox cuadradas.

Carro nivel constante universal

Food Service
Carro nivel constante universal

Marca: Bourgeat
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Plataformas universales calientes. 1.400W. Tapa inox. Carga máxima de 160kg. Capacidad para 120/180 platos o 216 cuencos.

Carro nivel constante universal neutro

Food Service
Carro nivel constante universal neutro

Marca: Bourgeat
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Plataforma universal neutra. Carga máxima de 160kg. Capacidad para 120/180 platos o 216 cuencos.