Pasapurés reforzado, de acero inoxidable. Ideal para conseguir un puré y unas salsas con una textura tradicional y natural. Asas de apoyo para facilitar la tarea. Discos intercambiables con orificios de 2, 3 y 4 mm para conseguir texturas diferentes. Cuchilla desmontable para facilitar la limpieza. Apto para lavavajillas.
Disco fijo o 3 discos. Inox. 18/10.
Precio
Marca: Inoxibar
Ø20 o Ø24 cm. Disco fijo o 3 discos. Mango baquelita. Acero Inox 18/10 brillo.
Marca: de Buyer
Gama First Classe 90% Cobre, 10% Inox. Espesor 2 mm. Mangos de hierro fundido.
Marca: Pujadas
Cuerpo Inox. 18/10 con triple fondo difusor (inox-alu-inox). Acabado satinado. Asas resistentes al calor.
Marca: Pujadas
Largo 21 cm. Acero Inox 18/10. Pinza de precisión.
Marca: Bourgeat
Espesor 1,2 mm.
Marca: Ignis Pro
Sartén de aluminio antiadherente Ignis. Mango tacto suave. Apta para todos los fuegos, incluido la inducción.
Marca: Tellier
Acero Inox 18/10. Incluye 3 rejillas (1,5, 2,5 y 4 mm). Ø rejillas 14 cm. Producción: 1 a 1,5 kg de puré/min.
Marca: Tellier
Rango -10ºC a +60ºC. Precisión 1ºC.
Marca: Tellier
Plataforma de acero inoxidable. N3693: Precisión 0,5g. N3694: Precisión 1g.
Marca: Lacor
8,5 x 8,5 cm. Acero Inox 18/10.
Marca: Pujadas
Serie INOX PRO
Marca: Paderno
Cazo de la serie 12200 5-PLY. Mango inox. Cuerpo 5 capas, 4 capa inox y núcleo de aluminio. Alta conductividad y resistencia.
Marca: Lacor
(b) Chef Inox. Asas abatibles. Inox 18% Cr.
Marca: Tellier
Rango +30ºC a +100ºC. Precisión 1ºC. Con sonda de vidrio.
Marca: Araven
3 alojamientos de Ø75mm permite tener ordenada la zona de manipulación y llevar a conservar todas las salsas de una manera higiénica y rápida.
Marca: Pujadas
Monobloc (MB) Inox. Largo 37 cm
Marca: Garcima
Inoxidable: Acero Inox 18/8. Asas bañadas en oro. Apta para horno, fuego y leña.
Marca: Matfer
Sistema de bloqueo de posiciones abierta y cerrada. 5 niveles GN 1/1 (espacio entre niveles: 7,5cm). Acero inoxidable. 4 patas antideslizantes.
Marca: Matfer
Estructura de Exoglass. Ø20 cm. Malla de acero inoxidable.
Marca: Lacor
Serie CHEF CLASSIC
Marca: GI.METAL
Espátula rígida de acero inoxidable y mango de nailon.