equipamiento hostelero
MaquinariaCutters / Corta Hortalizas
Picadora / Emulsionadora Blixer
Picadora / Emulsionadora Blixer
Reúne en una máquina el uso de dos aparatos: cúter y emulsionador/triturador. Especialmente indicado para triturar alimentos crudos. Cuba inoxidable con asa, cuchilla dentada y tapa hermética con brazo rascador. El dispositivo de seguridad en la tapa y el freno del motor impiden acceder a la cuchilla mientras el aparato está en funcionamiento. Higiénica. Fácil limpieza. Velocidad variable en modelos VV (de 300 a 3.000rpm) o fija de 3.000rpm en modelo Blixer 3.
Modelo 3: cm:24x30xh44 · W:750 · Cuba(L): 3,7
Modelo 4VV: cm:24x33xh48 · W:1.100 · Cuba(L): 4,5
Modelo 5VV: cm:28x35xh50 · W:1.400 · Cuba(L): 5,5
TIENDA ONLINE · Maquinaria
- desde 323,55 €/Un.
Marca: Lacor
Ø 28 cm, 3.500 W · Medidas 34 x 44 x h12,5 cm. 42 niveles de potencia, de 35 a 240ºC cada 5ºC.
- desde 676,00 €/Un.
Marca: Bourgeat
Permiten el mantenimiento de la temperatura por encima de 63ºC. Parte superior de acero inoxidable. Placa difusora de aluminio en el interior para garantizar una temperatura homogénea. Termostato ajustable.
- desde 1.135,00 €/Un.
Marca: Hamilton Beach
Triturador Hielo/Batidora/Licuadora. Cuchillas inox de alta calidad. Velocidad regulable. Teclas programables y personalizables. Bol inox de 4 litros con tapa transparente. Opcional bol PC.
- desde 12,30 €/Un.
Marca: Lacor
Pack 200 filtros Ø 25 cm
- desde 681,00 €/Un.
Marca: Sammic
Doble tapa, media tapa o sin tapa. Anchura placa 55,5 cm. Plancha eléctrica de hierro fundido. Carrocería en acero inoxidable. Termostato regulable hasta 250ºC.
- desde 280,00 €/Un.
Marca: Hamilton Beach
Jarra de repuesto de policarbonato 1,4 litros, apilable y graduada, para batidoras ECLIPSE.
- desde 2.507,25 €/Un.
Marca: Sammic
Flujo aire indirecto: baja deshidratación. Sonda corazón cónica opcional. Rendimiento refrigeración de +90 a +3ºC en 90 min., ultracongelación +90 a -18ºC en 240 minutos. Conservación automática.
- desde 387,00 €/Un.
Marca: sammic
Bloque motor + pie. Velocidad variable. Fabricados en materiales muy resistentes y de primera calidad. Pies fabricados totalmente en inoxidable. Pies desmontables con cierre rápido y seguro.
- desde 103,00 €/Un.
Marca: Hamilton Beach
Jarra de repuesto de policarbonato 1,3 litros graduada, para batidoras 908.
- desde 18,00 €/Un.
Marca: sammic
Seca, abrillanta y elimina los restos de cal de los cubiertos después del lavado. Totalmente automática.
- desde 234,00 €/Un.
Marca: Bourgeat
Placa fría de cristal templado, extraible con placa eutéctica GN 1/1. 60 x 40 cm.
- desde 7.402,50 €/Un.
Marca: Sammic
Elevada potencia y presión. Ideales para el lavado de utensilios de grandes dimensiones.
- desde 950,00 €/Un.
Marca: Dynamic
PRO SMX: Especial para las colectividades. Uso intensivo. Para preparacions de 75 a 300 L. SMX600: brazo 53 cm, potencia 850 W. SMX800: brazo 68 cm, potencia 1.000 W.
- desde 81,30 €/Un.
Marca: Lacor
*lpm: Poder de succión.
- desde 749,96 €/Un.
Marca: Taurus
Permite realizar innumerables funciones como picar, amasar, trocear, cocer, sofreír, montar, emulsionar. Cocción máxima a 120ºC para sofritos con inducción de 1.000W. Motor profesional de 800W.
- desde 1.449,75 €/Un.
Marca: Sammic
Un programa para ajustar el vacío en porcentaje. Opción de hasta 10 seg. de vacío "plus".
- desde 782,00 €/Un.
Marca: Bourgeat
Lámpara termógena extraíble de infrarrojos. Compatible con las placas vitrocerámicas SATINE y las termógenas INOX.
- desde 367,50 €/Un.
Marca: Sammic
1000 W. Base cerámica fija. 25 litros. Panel de mandos "Easy". Manejo extremadamente sencillo. Interior y exterior de acero inoxidable.
- desde 236,25 €/Un.
Marca: Sammic
Fabricado en acero Inox. Plato giratorio Ø 315 mm. Temporizador 30 min. Volumen interior 24 L. Potencia salida 900 W.
- desde 1.011,00 €/Un.
Marca: Sammic
Placas de acero de 15mm rectificadas con revestimiento de cromo duro. 2 o 3 quemadores de acero inoxidable con revestimiento de titanio y encendedor independiente.
