equipamiento hostelero
Cuchillería y corteCortadores
Mandolina Kobra
Mandolina Kobra
La rebanadora Kobra es un utensilio de cocina profesional hecho de acero inoxidable y polipropileno. Incorpora el innovador sistema "ClicExpress" para ajustar de forma rápida, segura y eficiente la altura de corte, permitiendo producir lonchas ultrafinas de 0,2 mm a 5 mm, con un paso de 0,2 mm. Su hoja microdentada facilita el corte de todas las frutas y verduras en rodajas muy finas, conservando la estructura de su pulpa.
Con un ángulo de corte optimizado a 19.3°, corta con facilidad incluso las frutas y verduras más blandas. Práctica y fácil de usar, tiene una rampa de acero inoxidable que permite que los alimentos se deslicen bien para facilitar el movimiento, y un mango ergonómico con una rueda incorporada para ajustar el grosor del corte.
Para la seguridad, incluye un empujador de protección que evita el contacto con la hoja durante su uso, un mango antideslizante, y pies antideslizantes para mayor estabilidad al cortar. Se recomienda lavar a mano.
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