equipamiento hostelero
Cuchillería y corteCortadores
Mandolina Swing Plus
Mandolina Swing Plus
La Mandolina Swing Plus es una herramienta de cocina fabricada en acero inoxidable y polímeros compuestos. Cuenta con una rampa lisa de acero inoxidable alveolar que garantiza un excelente deslizamiento de los alimentos. Altura regulable gracias a un sistema de ajuste innovador que permite regular el grosor de corte desde 0.5 hasta 10 mm, con un incremento de 0.5 mm en cada ajuste.
Cuenta con varias opciones de corte, como aros lisos u ondulados, cortes en juliana de 4 o 10 mm y cortes de gofre. Este versátil rango de cortes es posible gracias a un doble sistema de peine juliana de 4 y 10 mm, y un sistema de doble cuchilla horizontal, microdentada y ondulada. El lado microdentado es ideal para cortar todas las frutas y verduras. El lado dentado se utiliza para realizar cortes de gofre.
Incluye un carro y un empujador ergonómico compuesto para proteger los dedos durante su uso. Además, cuenta con un pie retráctil antideslizante para estabilidad.
Artículos relacionados
Cortadores
Mandolina Kobra
Precio
Marca: de Buyer
La mandolina Kobra es una herramienta de cocina profesional, con un sistema de ajuste "ClicExpress" para cortes precisos, hoja microdentada, y diseño ergonómico y seguro.
TIENDA ONLINE · Cuchillería y corte
- desde 18,82 €/Un.
Marca: 3 Claveles
Tijera trincha aves. Para trinchar y despiezar aves. Fabricada en acero inoxidable.
- desde 130,39 €/Un.
Marca: Tellier
Profesional Inox para tipo Iceberg
- desde 36,78 €/Un.
Marca: Tellier
Imprescindible para los profesionales de la decoración de frutas y verduras.
- desde 6,32 €/Un.
Marca: Lacor
Descorazona y corta en 8 secciones las manzanas
- desde 5,73 €/Un.
Marca: Arcos
El color amarillo es la serie pensada para corte de carnes blancas crudas. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado. Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango ergonómico, confortable y seguro.
- desde 6,69 €/Un.
Marca: Arcos
Hoja en acero inoxidable de alta calidad Molibdeno/Vanadio con gran poder de corte, duración de filo, dureza elevada y excelente resistencia a la corrosión.
- desde 12,45 €/Un.
Marca: Arcos
Manta porta-cuchillos de ARCOS para cuatro piezas. Incluye bolsillo con cremallera y ventana identificativa (Ideal para estudiantes). Transporta tus cuchillos del modo más seguro.
- desde 71,27 €/Un.
Marca: Tellier
Cortatomates en secciones uso vertical. Medidas 26 x 38 x Alt. 58 cm. Peso 3,3 Kg.
- desde 6,37 €/Un.
Marca: Arcos
Decorador de frutas, una pieza culinaria de gran utilidad para dar forma a tus frutas. Acero inoxidable y mango de polipropileno NSF (estándares y certificaciones en
- desde 31,97 €/Un.
Marca: Arcos
Mangos de polipropileno antideslizantes. Hoja de Acero al Carbono recubierto de Diamante.
- desde 16,11 €/Un.
Marca: Tellier
- desde 51,17 €/Un.
Marca: Arcos
Hoja ancha de 2 mm de grosor que permite dar soporte durante el corte de piezas grandes de pescado. Fabricada en acero NITRUM
- desde 24,32 €/Un.
Marca: Tellier
Fijación brida. Pela, corta a rodajas y saca el corazón de las manzanas.
- desde 40,83 €/Un.
Marca: 3 Claveles
Piedra afilar, dos guías y rectificador.
- desde 30,05 €/Un.
Marca: Arcos
Hojas: Acero inoxidable Nitrum®. Mangos: POM.
- desde 32,00 €/Un.
Marca: Tellier
Para rodajas, julianas o cortes ondulados. Carro empujador opcional.
- desde 95,04 €/Un.
Marca: Kai
Serie que aúna la tradición secular de la herrería samurái japonesa con los procesos de fabricación modernos y técnicamente avanzados de nuestro tiempo. Ideales para un uso profesional.
- desde 7,97 €/Un.
Marca: Arcos
Acero inoxidable 18/10.
- desde 22,88 €/Un.
Marca: Microplane
Rallador ultragureso gourmet para patatas, calabacín, col, manzana, calabaza, zanahorias y queso.
- desde 186,85 €/Un.
Marca: Arcos
Juego de 5 cuchillos profesionales Riviera con chaira y taco de madera de haya. Caja para regalo.
