equipamiento hostelero
Cuchillería y corteCuchillos profesionales
Colour-Prof
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Hoja en acero inoxidable de alta calidad Molibdeno/Vanadio con gran poder de corte, duración de filo, dureza elevada y excelente resistencia a la corrosión.
Mango con un diseño ergonómico, fabricado con dos tipos de materiales inyectados separadamente. La parte interior se realiza con un termoplástico duro, que evita el desenmangado, y la parte exterior, que recubre la primera, con un elastómero (caucho) que le proporciona al cuchillo un tacto suave y cálido, un buen agarre superficial antideslizante y adherencia a la mano, sin absorción de líquidos (material no-higroscópico). Resistente al lavavajillas, a los cambios de temperatura (-40ºC +135ºC), a los agentes corrosivos y a los detergentes
Con cada cuchillo se suministran seis pivotes de diferentes colores, para que el cliente tenga la posibilidad de elegir uno de ellos y acoplarlo al mango del cuchillo, cumpliento así la norma higiénico-alimentaria recomendada para los establecimientos en los que se manipulan los alimentos.
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