equipamiento hostelero
Paleta Napoli
La nueva pala profesional Napoli está diseñada para pizzaiolos que siguen la auténtica tradición napolitana, trabajando en hornos de leña que alcanzan los 500 grados y produciendo un alto volumen de pizzas diariamente. El mango celeste evoca el cielo y el mar del Golfo de Nápoles, y los tres icónicos remaches llevan los colores de la bandera italiana, simbolizando la calidad del "Made in Italy" y asegurando máxima estabilidad y durabilidad en el punto más crítico de la pala.
La cabeza está tratada con S.H.A. (Special Hard Anodizing) para máxima protección contra la corrosión, el desgaste y la fricción, ofreciendo una durabilidad y resistencia al calor tres veces superior al aluminio anodizado regular.
La pala está especialmente perforada para adaptarse a la técnica napolitana de hacer pizza. El diseño y disposición de los orificios están pensados para complementar la preparación típica de la pizza napolitana, permitiendo una óptima eliminación de la harina y facilitando la manipulación del disco de masa.
TIENDA ONLINE · Cocina
- desde 32,07 €/Un.
Marca: Pujadas
Fabricada en acero inoxidable 18/10. Compatible con todo tipo de cocinas.
- desde 53,26 €/Un.
Marca: Valira
Antiadherente reforzado. Aluminio fundido indeformable muy conductor de calor. Limpieza fácil.
- desde 4,65 €/Un.
Marca: Paderno
Cuchara fabricada en Pa Plus (poliamida y fibra de vidrio). Resistente al calor hasta 230ºC. No ralla superficies. Gancho para colgar.
- desde 33,64 €/Un.
Marca: Pujadas
Acero de fundición ligero. Sin PFOA. Antiadherente cerámico resistente a la abrasión y altas temperaturas.
- desde 32,07 €/Un.
Marca: Valira
Indeformable y perfecta difusión del calor por ser de aluminio fundido con fondo grueso. Ahorro energético y rapidez en placas de inducción. Gama muy amplia de medidas. Apilable y de fácil limpieza.
- desde 363,20 €/Un.
Marca: de Buyer
Gama First Classe 90% Cobre, 10% Inox. Espesor 2 mm. Mangos de hierro fundido.
- desde 26,53 €/Un.
Marca: Pujadas
Para tapas de cocina o tablas cortar. Espacio entre varillas 25 mm.
- desde 68,40 €/Un.
Marca: GI.METAL
Versión semi-rígida: apertura lateral, plegable.
- desde 14,25 €/Un.
Marca: Ignis Pro
Sartén de aluminio antiadherente Ignis. Mango tacto suave. Apta para todos los fuegos, incluido la inducción.
- desde 9,60 €/Un.
Marca: Valira
Cazuelas altas y bajas en fundición de aluminio. 3 capas antiadherentes. Tapas vidrio con pomo inox.
- desde 41,60 €/Un.
Marca: de Buyer
Aluminio. Fondo forjado para inducción con nido de abeja.
- desde 83,31 €/Un.
Marca: BOJ
Abrelatas profesional. Ha sido especialmente diseñado para uso profesional ya que permite abrir las latas en cuestión de segundos. Incluye una cuchilla reversible, templada
- desde 6,65 €/Un.
Marca: Fansa
TERRACOTA COOKWARE. Tierra cocida resistente al hielo y al fuego. Apta para uso alimentario.
- desde 170,00 €/Un.
Marca: Camry
Báscula comercial de 30 Kg. Precisión 10 gr. Batería recargable. Doble display, frontal y trasero con peso, precio/kg y total. Plataforma pesaje 35,5 x 23,5 cm. 5 memorias peso/Kg.
- desde 44,32 €/Un.
Marca: Lacor
(c) Chef Aluminio. Asas abatibles (AA)
- desde 13,90 €/Un.
Marca: GI.METAL
Con borde realzado para evitar el rápido enfriamiento. Pies que reducen el calentamiento de la mesa.
- desde 3,92 €/Un.
Marca: Lacor
Espátula recta inox.
- desde 17,04 €/Un.
Marca: Lacor
Termómetro digital con sonda de acero inox. No usar dentro del horno. De -40ºC a +230ºC.
- desde 8,83 €/Un.
Marca: Inoxibar
75 cl, Ø10 x h12 cm. Inox. 18/10. Para carne o pescado.
- desde 35,87 €/Un.
Marca: Pujadas
Serie INOX PRO
