equipamiento hostelero
Cuchillería y corteChairas y Afiladores
Afilador Cerámico / Carburo
Afilador Cerámico / Carburo
Rodillos cerámico y carburo.
Mango ergonómico: fácil agarre y buena sujeción.
Base antideslizante: para un afilado seguro.
Paso 1: placas de carburo de tungteno (Afilado grueso)
Utilice sólo si el cuchillo está muy desafilado.
Paso 2: barras cerámicas (Afilado fino)
Deslice el cuchillo sin hacer presión para eliminar las rebabas del paso 1. Repita la operación hasta asentar el filo.
Artículos relacionados
Chairas y Afiladores
Afilador profesional sobremesa
Precio
Marca: Arcos
Modelo de sobremesa. Disponible en ABS o Acero Inox. Mantener afilados los cuchillos es una norma básica para garantizar la seguridad en el manejo de los mismos.
TIENDA ONLINE · Cuchillería y corte
- desde 7,60 €/Un.
Marca: Supreminox
Acero inox. Ligero, flexible y resistente. Una pieza sencilla, diseñada para múltiples utilidades. Cuchilla de 10 cm.
- desde 3,91 €/Un.
Marca: Tellier
Cucharita para retirar el mango de los tomates. Medidas 1,9 x 10,7 cm
- desde 18,71 €/Un.
Marca: Microplane
Mangos ergonómicos de tacto suave y gomas antirayaduras en la punta.
- desde 130,39 €/Un.
Marca: Tellier
Profesional Inox para tipo Iceberg
- desde 2,09 €/Un.
Marca: Arcos
Cuchillos mondadores especialmente diseñados para pelar todo tipo de frutas y tubérculos. Hojas: Acero inoxidable Nitrum®. Mangos: Polipropileno (PP).
- desde 198,64 €/Un.
Marca: Lacor
- desde 93,18 €/Un.
Marca: Tellier
Cuchillas y empujadores para pelador piña.
- desde 16,11 €/Un.
Marca: Tellier
- desde 95,92 €/Un.
Marca: de Buyer
La mandolina Swing Plus es un dispositivo de cocina en acero inoxidable y polímeros, con corte ajustable de 0.5 a 10 mm, múltiples opciones de corte, seguridad óptima, y fácil mantenimiento.
- desde 22,88 €/Un.
Marca: Microplane
Base antideslizante. Mango ergonómico.
- desde 86,28 €/Un.
Marca: Niroflex
Guantes de malla con alta resistencia al corte y punción. Ambidiestros. Normativa DIN EN 1082-1.
- desde 10,73 €/Un.
Marca: Atlantic Chef
Hojas de acero inoxidable alemán DIN-1.4116. Mangos de Santoprene® dan suavidad y seguridad.
- desde 43,25 €/Un.
Marca: 3 Claveles
Recubrimiento PVD Nitruro de Titanio. Fabricada con Acero Inox AISI 420-4118 forjada en caliente. Alta resistencia a la abrasión. El recubrimiento especial de color azul permite evitar la contaminación cruzada.
- desde 200,45 €/Un.
Marca: Tellier
Con carro protector inox incluido. Cuchilla 38 hojas (corte de 3 y 10mm).
- desde 15,42 €/Un.
Marca: 3 Claveles
Acero Inox. Filo microdentado. Ergonómica. Indicada para todo tipo de alimentos y especialmente para limpieza de pescado. Largo 24 cm.
- desde 3,22 €/Un.
Marca: Arcos
Mondador/Pelador de 10 cm de Acero Inoxidable y mango ligero de polipropileno. Para pelar todo tipo de frutas y tubérculos.
- desde 42,38 €/Un.
Marca: 3 Claveles
Jamonero de madera. Modelo giratorio y plegable, para optimizar el corte y el almacenamiento.
- desde 7,60 €/Un.
Marca: Tellier
Pinza inox para retirar espinas. Longitud 11,5 cm.
- desde 41,82 €/Un.
Marca: 3 Claveles
Forjada en caliente. Acero Inoxidable. Apta para su uso en la Industria Cárnica. Tijera de cocina dentada profesional. Apta para el corte de todo tipo de alimentos, limpieza de pescado así como troceo de conejo, caza y todo tipo de aves.
- desde 48,60 €/Un.
Marca: Buarfe
Madera de pino insigne chileno lacado natural y tabaco, con los herrajes y pinchos en acero cromados.
