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MaquinariaCocedores / Cocina al vacío
Circulador iVide 2.0
Circulador iVide 2.0
El circulador de inmersión térmica iVide 2.0 es un dispositivo avanzado para la cocina sous-vide, con características que lo hacen ideal para un uso preciso y eficiente. Por seguridad, se apaga automáticamente al ser retirado del agua, y permite el control remoto mediante WiFi a través de una app disponible para dispositivos iOS y Android. La app incluye más de 600 recetas y ayuda a calcular el tiempo y la temperatura ideales para cada preparación.
Este circulador permite ajustar la temperatura entre 5°C y 90°C con incrementos de 0,1°C, y es capaz de calentar y hacer circular hasta 30 litros de agua, moviendo hasta 12 litros por minuto. Su pantalla luminosa y fácil de usar muestra tanto la temperatura como el tiempo de funcionamiento. Además, su estructura es resistente al agua con certificación IPX7, lo que garantiza durabilidad y seguridad en entornos húmedos.
TIENDA ONLINE · Maquinaria
- desde 282,75 €/Un.
Marca: Sammic
Freidoras eléctricas. Cuba fija. Capacidad de 8 litros. Fabricadas en acero inoxidable.
- desde 241,02 €/Un.
Marca: Dynamic
Pie blender de 43cm para SMX700/800 Turbo, Pie blender SMX300CC de 30 cm o Pie triturador SMX300CC de 30 cm.
- desde 111,00 €/Un.
Marca: Robot Coupe
Cuchillas para cutters. Cuchilla dentada para picados de hierbas y especias.
- desde 119,01 €/Un.
Marca: Pujadas
Placa enfriadora inox para una presentación higiénica y práctica de alimentos fríos.
- desde 87,00 €/Un.
Marca: Dynamic
Accesorios NOMAD
- desde 64,42 €/Un.
Marca: HENDI
Fuentes de chocolate disponibles en 3, 5 y 6 niveles, acero inoxidable, temperatura máxima 150°C, capacidades de 1.5 a 8 kg, con interruptores separados.
- desde 483,00 €/Un.
Marca: sammic
Eléctricas. Termostato regulable hasta 250ºC. Planchas de hierro fundido lisas o acanaladas.
- desde 374,36 €/Un.
Marca: Santos
Exprimidor automático con palanca. Piezas en contacto con el zumo en acero inoxidable. Fácil limpieza. Velocidad 1.500 rpm. Altura vertido 135 mm. Producción 30 Litros/hora. Potencia 230 W.
- desde 1.109,25 €/Un.
Marca: Sammic
1800 W. Base cerámica fija. 34 litros. Microondas programable de uso intensivo equipado con dos magnetrones. Interior y exterior en acero inoxidable. Base cerámica fija que confiere mayor capacidad al horno.
- desde 357,41 €/Un.
Marca: Dynamic
Trituradores MX. Ligero y manejable. Con su única cuchilla, realiza la mayor parte de las preparaciones. Pie fijo. 270 w. 12.000 rpm
- desde 434,25 €/Un.
Marca: Sammic
Modelo ECP con palanca. Potencia 130 W. Colador interior en acero inoxidable. Producción: 200 naranjas/hora. Velocidad 1.410 rpm.
- desde 190,00 €/Un.
Marca: Robot Coupe
Discos para cortahortalizas Robot Coupe.
- desde 531,75 €/Un.
Marca: Sammic
Cortadoras de fiambre profesionales. Fabricadas en alumino anodizado, higiénico y anticorrosivo.
- desde 248,23 €/Un.
Marca: Dynamic
PONGA FIN A LAS LESIONES MUSCULARES con este gancho. Este gancho se coloca al borde de la olla.
- desde 69,75 €/Un.
Marca: Sammic
Triturador profesional compacto XS. Máxima comodidad en recipientes de hasta 10 litros.
- desde 769,98 €/Un.
Marca: Pujadas
Gofrera doble profesional. Permite cocinar dos unidades simultáneamente gracias a su diseño vertical de doble placa.
- desde 88,00 €/Un.
Marca: Lacor
*lpm: Poder de succión.
- desde 1.480,00 €/Un.
Marca: Bourgeat
Precalentado de platos para facilitar el servicio en restauración comercial o de comidas por encargo.
- desde 62,36 €/Un.
Marca: Pujadas
Ahumador de cocina fabricado en ABS y aluminio. Humos más aromáticos y estables.
- desde 1.042,50 €/Un.
Marca: Sammic
Cortadora de hortalizas capaz de procesar hasta 350kg y cúter con caldero de 4,4 litros
