FUENTE DE CHOCOLATE
Una cascada de chocolate para buffets. La fuente de chocolate se utiliza como una olla de fondue para recubrir fruta fresca con chocolate: fresas, plátano, piña, etc o galletas, con palos de brocheta.
Fuente de Chocolate PRO80
Cuerpo de acero inoxidable.
Elementos de la cascada de acero inoxidable.
Termostato regulable de 0 ° a 39 ° C.
Motor muy silencioso.
Capacidad de 2 a 5 kg de chocolate.
Los elementos de la cascada son fácilmente extraíbles para su limpieza.
230 voltios monofásico.
Medidas: Diámetro 39 cm, Altura 80 cm, Peso 8 Kg.
Anillo rojo para la fuente del chocolate
Este anillo partido en dos es fácil de colocar.
Ofrece dos ventajas:
- La posibilidad de colocar los ingredientes y recipientes alrededor de la fuente.
- Proteger a los usuarios contra posibles salpicaduras de chocolate.
Diámetro de la base del anillo: 65 cm.
Diámetro del anillo superior: 54 cm.
Altura: 17 cm.
Marca: Tellier
Profesional. Producción : 12 kg / h. Apertura de rodillos : 0 - 5 mm. 10 espesores.
Marca: Lacor
1,65 W. 120 g/h.
Marca: Pujadas
Moldes pequeños antiadherentes.
Marca: Pujadas
Molde para tarta redonda. Antiadherente.
Marca: Pujadas
Molde para cake antiadherente. Altura: 7,5 cm
Marca: Pujadas
Espátula de silicona para alta temperatura. Resiste temperaturas de hasta 260 ºC.
Marca: Pujadas
Molde para 12 magdalenas de 8 cm.
Marca: Cambro
Jarras medidoras de policarbonato.
Marca: Lacor
Acero Inox 18/10. Ancho útil de 20, 25 o 33 cm.
Marca: Pujadas
Molde para 24 briochettes. 100% silicona. 60 x 40 cm. Dividible en 2.
Marca: Pujadas
Boquillas pastelería en acero inox 18/10.
Marca: Pujadas
Bandeja para horno y presentación. Fabricada en aluminio. Borde con ángulo de 60º.
Marca: Pujadas
Molde para tartaleta redonda acanalada. Antiadherente.
Marca: Pujadas
Dispensador con control de porciones para pastelerías. Capacidad de 1,4 litros.
Marca: Pujadas
8 varillas grosor 2,4 mm. Largo de 25 a 50 cm
Marca: Pujadas
Acero Inox. El número de la malla se corresponde con el número de hilos por pulgada.
Marca: Matfer
Embudo automático inox. Incluye 2 tubos de salida Ø 3 y 6 mm intercambiables y una salida de Ø 8 mm sin tubo.
Marca: Lacor
Caja con 9 cortapastas de Ø4, Ø5, Ø6, Ø7, Ø8, Ø9, Ø10, Ø11 y Ø12 cm.
Marca: Paderno
Fabricada en material Pa Plus (Poliamida y fibra de vidrio). Lengua pastelera. Orificio para colgar.
Marca: Pujadas
Molde savarín "Trois Fréres". Antiadherente.