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TijerasLa batería de alta gama para cocción. Combina el rendimiento de la conducción del calor del cobre con la facilidad del mantenimiento de su interior de acero inoxidable. Su borde curvado "vierte fácil" acentúa todavía más su solidez legendaria.
Marca: Matfer
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Cazo pequeño Ø9 cm para el flambeado o el servicio individual. Con borde vierte fácil.
Marca: Matfer
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Exterior de cobre liso. Interior de acero inox. Mango y asas de fundición. Borde vierte fácil.
Marca: Matfer
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Exterior de cobre liso. Interior de acero inox. Mango y asas de fundición. Borde vierte fácil.
Marca: Matfer
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Exterior de cobre liso. Interior de acero inox. Mango y asas de fundición. Borde vierte fácil.
Marca: Matfer
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Exterior de cobre liso. Interior de acero inox. Mango y asas de fundición. Borde vierte fácil.
Marca: Matfer
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Exterior de cobre liso. Interior de acero inox. Mango y asas de fundición. Borde vierte fácil.
Marca: Matfer
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Exterior de cobre liso. Interior de acero inox. Mango y asas de fundición. Borde vierte fácil.
Marca: Matfer
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Exterior de cobre liso. Interior de acero inox. Mango y asas de fundición. Borde vierte fácil.
Marca: Matfer
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Exterior de cobre liso. Interior de acero inox. Mango y asas de fundición. Borde vierte fácil.
Marca: Matfer
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Aluminio grueso. Revestimiento 4 capas cruzadas, especial uso intensivo. Mango de acero, revestimiento Epoxy. Fondo radial.
Marca: Matfer
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Aluminio grueso. Revestimiento 4 capas cruzadas, especial uso intensivo. Mango de acero, revestimiento Epoxy. Fondo radial.
Marca: Matfer
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Aluminio grueso. Revestimiento 4 capas cruzadas, especial uso intensivo. Mango de acero, revestimiento Epoxy. Fondo radial.
Marca: Matfer
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Aluminio grueso. Revestimiento 4 capas cruzadas, especial uso intensivo. Mango de acero, revestimiento Epoxy. Fondo radial.
Marca: Matfer
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Aluminio grueso. Revestimiento 4 capas cruzadas, especial uso intensivo. Mango de acero, revestimiento Epoxy. Fondo radial.
Marca: Matfer
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Aluminio grueso. Revestimiento 4 capas cruzadas, especial uso intensivo. Mango de acero, revestimiento Epoxy. Fondo radial.
Marca: Matfer
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Cuerpo y cesta de polipropileno. Tapa transparente de policarbonato. Incluye tubo evacuación.
Marca: Matfer
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Uso intensivo. Para tamizar ingredientes, rellenos finos, para colar las salsas.
Marca: Matfer
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SIFÓN GOURMET WHIP+. El sifón multifuncional para un uso profesional en cocina. Para la preparación de espumas ligeras y esponjosas, bocaditos, salsas calientes y frías, sopas cremosas, así como nata montada y postres.
Marca: Matfer
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SIFÓN THERMO WHIP+. Botella isotérmica de doble pared. Mantiene la temperatura 3 h en caliente y 8 h en frío.
Marca: Matfer
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Modelo HACCP, Rango entre -50/300ºC. Sonda inoxidable. Rotación 180º. Se entrega con certificado de precisión y 1 pila AAA.
Marca: Matfer
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Medidor de PH y temperatura. Modelo estanco IP65. Escala de PH de 0 a 14. Precisión 0,1 ph y 0,5ºC.
Marca: Matfer
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Sistema de bloqueo de posiciones abierta y cerrada. 5 niveles GN 1/1 (espacio entre niveles: 7,5cm). Acero inoxidable. 4 patas antideslizantes.
Marca: Matfer
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Panel Inox. perforado 60 x 70 cm. Ganchos de acero de 20 y 30 cm de largo.
Marca: Matfer
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Mangos antideslizantes Exoglass®. Filamentos en acero inox indeformables y con memoria.
Marca: Matfer
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Cabeza ancha. Más flexible. Mangos antideslizantes Exoglass®. Filamentos en acero inox indeformables y con memoria.
Marca: Matfer
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Especial para mayonesas y cremas densas. Mangos antideslizantes Exoglass®. Filamentos en acero inox indeformables y con memoria.
Marca: Matfer
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Paleta y 2 asas de PE, mango inox. Largo de 1 metro o 1,2 metros. No dejar dentro de la cacerola durante la cocción. Soporta una temperatura de hasta 85°C.
Marca: Matfer
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Espátulas "Exoglass®". Hasta 220ºC
Marca: Matfer
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Espátula biselada "Exoglass®". Hasta 220ºC.
Marca: Matfer
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Lisa o acodada. Mango polipropileno. Hoja Acero Inox
Marca: Matfer
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Cucharas "Exoglass®". Hasta 220ºC
Marca: Matfer
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Exoglass®: Esterilizables. Resisten hasta 220ºC.
Marca: Matfer
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Permite revolver el producto controlando al mismo tiempo la temperatura en la misma herramienta. La espátula fabricada en Exoglass, resiste hasta +220ºC y permite su lavado en lavavajillas. Termómetro desmontable. Rando:-50ºC a +200ºC.
Marca: Matfer
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Con paleta flexible de silicona. Espátulas-Termómetro desmontable de -20º a +200ºC. Precisión 0,1ºC
Marca: Matfer
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Espátulas "Elveo". Resiste hasta +260ºC.
Marca: Matfer
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Paleta silicona flexible, redondeada y mango robusto Exoglass®. Resistente hasta 260 ºC
Marca: Matfer
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Lisa o acodada. Mango polipropileno. Hoja Acero Inox
Marca: Matfer
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Lisa o acodada. Mango polipropileno. Hoja Acero Inox
Marca: Matfer
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Espátulas "Elvea". Hasta 110ºC
Marca: Matfer
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Espátulas "Spatulon". Mango en exoglass y paleta en elastómero termoplástico. Hasta 110ºC.
Marca: Matfer
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Fibras poliamida, mango plástico.
Marca: Matfer
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Fibras naturales, mango plástico.
Marca: Matfer
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Fibras naturales. Cerdas seda natural.
Marca: Matfer
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Pala ingredientes monobloc.
Marca: Matfer
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Marca: Matfer
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Embudo automático de policarbonato. Se entrega con soporte cromado. Modelo 0,75 L incluye boquilla de Ø 4 mm.
Marca: Matfer
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Transparente. Precisión de rellenado, mango ergonómico, caudal regulable gracias a boquillas intercambiables.
Marca: Matfer
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Embudo automático inox. Incluye 2 tubos de salida Ø 3 y 6 mm intercambiables y una salida de Ø 8 mm sin tubo.
Marca: Matfer
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Interior liso, exterior aterciopelado antideslizante. Film de 3 capas resistente hasta 100ºC.
Marca: Matfer
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Caja 100 mangas desechables de calidad extra. Abertura: 30 cm. Espesor de 65µ (15µ nylon + 50µ polietileno). Soporta productos calientes.
Marca: Matfer
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Marca: Matfer
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Para 4 mangas y 31 boquillas.
Marca: Matfer
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Hoja de acero inox (110 x 105 mm), mango de poliamida (Ø 27mm)
Marca: Matfer
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Rodillos picadores y rodillos lasaña.
Marca: Matfer
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Marca: Matfer
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Acero cromado
Marca: Matfer
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Cortapastas EXOGLASS®. . Modelo redondo (liso y rizado).
Marca: Matfer
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Cortapastas EXOGLASS®. Modelo oval rizado.
Marca: Matfer
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Sets cortapastas
Marca: Matfer
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Aluminio 17/10 inoxidable con los bordes inclinados. Ahorra al no usar papel de cocción. Fácil limpieza.
Marca: Matfer
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Aluminio 17/10 inoxidable con los bordes inclinados. Ahorra al no usar papel de cocción. Fácil limpieza.
Marca: Matfer
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Bordes inclinados
Marca: Matfer
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Lisas o con el fondo perforado. Medidas 1/2 pastelera, pastelera o GN 1/1.
Marca: Matfer
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Lisas con el borde inclinado. Medidas 1/2 pastelera, pastelera, GN 1/1 o GN 2/1.
Marca: Matfer
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Rejilla alambre de acero inoxidable.
Marca: Matfer
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Rejillas acero cromado/inoxidable con pies.
Marca: Matfer
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Siliconado antiadherente por los 2 lados. Reutilizable hasta 8 veces según cocción. Caja dispensadora con 500 hojas.
Marca: Matfer
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Siliconado antiadherente por los 2 lados. Reutilizable hasta 8 veces según cocción. Caja dispensadora con 500 hojas.
Marca: Matfer
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Utilización sin necesidad de aceites o grasas. Para mejores resultados usar sobre placas perforadas de aluminio. Para todo tipo de horneados: normal, ventilado, al vapor y con microondas o congelador. Resistente de -40ºC a +300ºC.
Marca: Matfer
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Tela de cocción antiadherente. Tejido de vidrio impregnado de siliconas.
Marca: Matfer
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Guantes/manoplas de cuero interior de lana doblado. Resistente hasta 300ºC. Cumple normativa EN 420, EN 388 y EN 407.
Marca: Matfer
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Tijera con 5 hojas de acero inox templado y pulido. 4 mm entre hojas.
Marca: Supreminox
Base y soporte con suela de goma protectora
Marca: Valira
Aluminio fundido inyectado indeformable. Fondo difusor de 5 mm. Base pulida al diamante. Especial vitrocerámicas. Antiadherente reforzado 3 capas Teflon® Platinum resistente al rayado.
Marca: Lacor
Mango de polipropileno. Hoja de acero inox. Ø 10 cm.
Marca: JVD
Para uso interior. Rápido y fácil de vaciar. Modelo pintado (blanco o negro) fabricado en chapa electrocincada de 0,8mm de espesor.
Marca: JVD
Potencia 1400W. Puesta en marcha por la presión de la mano. Boquilla de aire integrada. 6 configuraciones de secado. 3 temperaturas, incluida una fría. Con sistema ionizador. Toma de afeitar opcional.
Marca: AMC
Taza isotérmica PP apilable, base gris. Tapas herméticas de PP gris.
Marca: Arcos
Hojas Acero Inoxidable. Mangos Acero Inoxidable.
Marca: sammic
Aluminio. Pelado por abrasión lateral y plato, el cual desgasta la superficie del producto por rozamiento. Temporizador de 0 a 6 minutos. Potencia 400 W.
Marca: Bormioli
Copa helado 32 cl - Ø125 mm - Al. 180 mm
Marca: Pujadas
Incluye cubos con tapa, 1 travesaño de 100 cm y 2 bandejas presentación.
Marca: JVD
3 modos de funcionamiento (día/noche/24h). Sistema de cierre con llave. Pulverización programable de 7,5 a 30 minutos.
Marca: Schott
Esta serie es, como su nombre indica, un conjunto de copas de vino clásico diseñado con curvas elegantes.
Marca: Pujadas
12,5 x 9,3 cm. Aptas para cocinas en todo tipo de fuegos. Difusión uniforme del calor.
Marca: Pujadas
Largo 21 cm. Acero Inox 18/10. Pinza de precisión.
Marca: Chef and Sommelier
Borde fino. Kwarx advanced material. Sus líneas permiten el placer de la degustación refinada.
Marca: Pujadas
2 cubos con tapa, 1 travesaño, 1 presentador de boles y boles de melamina
Marca: Tellier
Kit 18 herramientas de decoración + 1 piedra de afilar.
Marca: Cambro
Policarbonato. Transparente. 1,8 L.
Marca: APS
La perfecta solución para presentar golosinas. Base acrílica y cubierta de PP. Universal, con tapa frontal.
Marca: Viejo Valle
