09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Securit
35 x 23 x 6 cm. Pizarras siluetas con base de aluminio. Marcador de tiza líquida incluido.
Marca: 3 Claveles
Forjada en caliente. Acero Inoxidable. Apta para su uso en la Industria Cárnica. Tijera de cocina dentada profesional. Apta para el corte de todo tipo de alimentos, limpieza de pescado así como troceo de conejo, caza y todo tipo de aves.
Marca: Chef and Sommelier
La Cabernet Tulip concentra aromas y equilibra el servicio, con cristal Krysta y borde fino.
Marca: Valira
Rejilla de goteo interior. Estructura de espuma. Conserva frío/calor hasta 6 horas. 2,5 o 4 Litros. Disponible en blanco o negro.
Marca: Churchill
Fuentes y accesorios actuales y versátiles en negro y blanco.
Marca: Cambro
Cesta de lavado para copas y vasos de hasta Ø10,9 cm. Capacidad 16 copas o vasos por cesta.
Marca: Arcoroc
Tetera 0,8 L. Hierro fundido con asa. Filtro de acero Inox.
Marca: APS
Acero inoxidable. Apilables. Distancia entre bandejas 4 cm.
Marca: Arcos
Hojas Acero Inoxidable. Mangos Acero Inoxidable.
Marca: Cambro
Tapas planas transparentes para cubetas Gastronorm de policarbonato.
Marca: RAK
Plato mantequilla de la serie Banquet.
Marca: betik
200 Palillos redondos aprox. Medidas 65 x Ø2 mm.
Marca: Santos
Cuba y piña de policarbonato irrompible. Ideal para exprimir cítricos en bares, restaurantes y cafeterías. Fácil limpieza. Velocidad 80 rpm. Altura vertido 135 mm. Producción 15 Litros/hora. Potencia 40 W.
Marca: Pujadas
Llauna para arroces GN 1/1. Acero inoxidable. Especial para arroces.
Marca: Spiegelau
Una serie que hace honor a su nombre. Muestra la clásica copa con tallo como la quintaesencia de a la pareciación del vino.
Marca: RAK
CHEF'S FUSION propone ollas, cazuelas, soperas, fuentes, cazos y cacerolas, ideales para la cocción y la conservación de la temperatura. De una elevada resistencia y una ergonomía óptima.
Marca: Arcos
Rodillos cerámico y carburo. Paso 1: placas de carburo de tungteno (Afilado grueso). Paso 2: barras cerámicas (Afilado fino)
Marca: Cambro
18, 24 y 30cl. Apilables. Fabricado en SAN. Transparentes.
Marca: Pujadas
Ø35 x h3,5 cm. Melamina.
Marca: mil994
La diversidad de las formas para multiples y agradables combinaciones. La mejor calidad al mejor precio.