09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

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En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Rocam
Estándar. 2 o 3 estantes. Elegantes piezas metálicas en las empuñaduras. Versión con cúpula semiesférica sólo apoyada.
Marca: Churchill
Calidez y estilo rústico en la mesa.
Marca: APS
Vajilla de melamina inspirada en la estilística del movimiento musical de los años 70. Bandejas con pies antideslizantes. MÁXIMO 70ºC.
Marca: Castey
YELLOW LINE (no inducción) o INDUCTION LINE (Inducción). Antiadherente ecológico DURION®. Libre de PFOA. Tricapa. Mangos desmontables de Acero Inoxidable.
Marca: Peugeot
Modelo Paris u'Select en madera de haya lacada en negro o blanco. Diferentes tamaños. Ideal para restaurantes.
Marca: Garcia de Pou
Servilletas Punta & Punta 2 capas 36 g/m2. Plegado 1/4. Paquetes de 50 unidades.
Marca: APS
2 piezas: Vaso coctelero inox (con o sin recubrimiento de goma antideslizante negra) y vaso vidrio.
Marca: Garcima
Tubos planos con doble salida de llama lateral. Válvula con mínimo. Quemador uso en exteriores. Para Butano/Propano o Gas Natural.
Marca: Lacor
Silicona Profesional. Hasta 300ºC. Impermeable, antideslizante.
Marca: Pujadas
Tapa/ bandejas de presentación para las caja GN bambú. Fabricadas en madera de bambú.
Marca: Sammic
Placas de acero de 6mm de espesor. 2 o 3 quemadores de acero inoxidable con revestimiento de titanio y encendedor independiente.
Marca: mil994
Forma de lágrima o gota de agua de 14x8 o 20x11 cm
Marca: Spiegelau
La seña de identidad de estos vasos es su combinación de sencillez y elegancia.
Marca: RAK
Imitación madera. Roble oscuro.
Marca: Eurodra
Bol mini de melamina blanca. Pequeño formato, máxima versatilidad.
Marca: Churchill
Hasta un 20% más liviano, esta línea innovadora ofrece al restaurador beneficios funcionales, sin comprometer el rendimiento.
Marca: GI.METAL
PORTARREJILLAS. Permite tener un "almacén" de pizzas listas para cocer.
Marca: Pujadas
Vajilla melamina blanca.
Marca: JVD
1.100 ml. Detección automática de manos. Ideal para el sector médico y la restauración. Desconexión automática al abrir tapa. Visor de nivel traslúcido. Caudal: 3 ml por dosis.
Marca: sammic
Salamandra gratinadora con techo móvil. Ideal para asar directamente o gratinar toda clase de alimentos antes de servir. Fabricado en acero inoxidable.