09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

Tiempo de lectura: 5 minutos
Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: DasSchöne
Sólida por naturaleza. Fluida por diseño. Lobb, equilibrio en cada gesto. Acero 18/10, 5 mm de solidez.
Marca: F2D
Colección de platos y bandejas orgánicas para servir todo tipo de platos. Especialmente indicada para platos orientales.
Marca: Losdi
Dosificadores de jabón en acero inoxidable 304. 0,7 L. Válvula antigoteo. Pulsador ergonómico. Cerradura y llave de acero. 10,5 x h16 cm.
Marca: Arcoroc
Vidrio recocido.
Marca: Santos
Silenciosa, potente y fácil de limpiar gracias a su exclusivo sistema ?Ezy-Clean? que permite desmontar el bol, cestillo y cubierta sin herramientas.
Marca: Matfer
Transparente. Precisión de rellenado, mango ergonómico, caudal regulable gracias a boquillas intercambiables.
Marca: RAK
Ø22 cm o Ø29 cm. 0,7 L o 1,6 Litros. Porcelana de alta calidad. Resiste temperaturas de horno de hasta 300ºC.
Marca: Chef and Sommelier
Sequence es equilibrio y versatilidad con un cáliz esbelto y pie práctico. Brillo y transparencia superiores.
Marca: Garcia de Pou
Spunbond plegados colores. Tacto y apariencia de lujo, pero muy económico. Tejido sin tejer 100% polipropileno de 60g/m2. Colores muy vivos.
Marca: RAK
15 cl. Pertenece a la serie Banquet
Marca: betik
130 Palillos redondos aprox. Medidas 65 x Ø2 mm. Palillero de plástico de colores varios.
Marca: APS
2 piezas: Vaso coctelero inox (con o sin recubrimiento de goma antideslizante negra) y vaso vidrio.
Marca: de Buyer
Gama First Classe 90% Cobre, 10% Inox. Espesor 2 mm. Mangos de hierro fundido.
Marca: Alexalo
Pinchos con mango de madera de olivo y Acero Inox 18/8 de 9,5 cm de longitud.
Marca: JAY
Espesor 3 mm.. Acero Inoxidable 18/10
Marca: Paderno
Cazo de la serie de miniaturas 12200 Mini. Cuerpo y mango inox. Cuerpo medio de aluminio. Acabado externo pulido espejo. Espesor 2 mm.
Marca: Bormioli
Ensaladeras apilables Mr Chef.
Marca: APS
PVC. Medidas: 45x33cm. Packs de 6 unidades.
Marca: Pujadas
Mini cacerola oval fabricada en melamina, para servicio individual. Resistencia al calor y a la corrosión.
Marca: APS
Vasito cónico mini de 35 cl. Acero Inox. Apilables.