09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

Tiempo de lectura: 5 minutos
Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Guy Degrenne
Espesor 3,5 mm. Acero Inoxidable 18/10
Marca: RAK
Fuente oval con asas 20 cl, 42 cl o 78 cl. (20x11 cm, 25 x 14 cm o 30 x 16 cm). Disponible en 6 colores dentro de la colección NEOFUSIÓN. Inspirado en materiales minerales.
Marca: Pujadas
Largo 30 cm. Acero Inox 18/10. Pinza de precisión.
Marca: Dynamic
PRO SMX: Especial para las colectividades. Uso intensivo. Para preparacions de 75 a 300 L. SMX600: brazo 53 cm, potencia 850 W. SMX800: brazo 68 cm, potencia 1.000 W.
Marca: Alexalo
Alambre inox 18/8. 17 x 11 cm.
Marca: Paderno
Cepillos para limpiar pajitas de acero inoxidable.
Marca: Lacor
Tapa roll top, patas de latón. Incluye cubeta GN 1/1 (h65mm). 9 Litros.
Marca: Inoxibar
Acero Inox 18/10 pulido brillante. Pico vertedor especial para decoración.
Marca: Boj
Funda enfríabotellas de nailon. Complemento perfecto para mantener las bebidas frías durante las comidas.
Marca: Pujadas
Medidas Gastronorm 1/2. En colores blanco o negro. Apilables y lavables en lavaplatos.
Marca: Arcoroc
Jarras para vino, agua o zumo; cuello ergonómico, estables al secar.
Marca: RAK
La colección Ska destaca por su simplicidad y su funcionalidad. Inspirado directamente en la tradición asiática,
Marca: Securit
34 x 22 x 6 cm. Pizarras siluetas con base de aluminio. Marcador de tiza líquida incluido.
Marca: Chef and Sommelier
Elegante y precisa, Cabernet Martini cuenta con un cuenco cónico amplio para aromas intensos y borde fino.
Marca: Vicrila
Tecnología: Tensionado. Diseño tradicional.
Marca: ZWIESEL
Cristal Tritan®. 34 cl - Ø114 mm - Al. 180 mm. Anteriormente dentro de la Serie Pure.
Marca: APS
Boles redondos Melamina. Apilables y lavables en lavaplatos.
Marca: Churchill
Gamas de snackes para acompañamiento.
Marca: Goma-Camps
Tacto parecido a la tela. Fabricado con fibras de látex sintético. Rollos de 50 metros con 41 caminos de mesa (0,4 x 1,2 m)
Marca: APS
Su interior decorado agrega un toque de originalidad. Dispone de un mango de 8 cm, además, su tamaño compacto y combinable permite crear composiciones únicas.