09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

Tiempo de lectura: 5 minutos
Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: 3 Claveles
Cascanueces/Rompemariscos cromado de 16 cm
Marca: Securit
Pack 5 plantillas con letras, números y dibujos. Le ayudarán en ahorrar tiempo y tener una presentación profesional.
Marca: APS
Presentador metálico. Para tarritos de vidrio rectos con tapa Weck (no incluidos) de Ø6 cm. Tamaño expositor Ø22 cm, altura 59 cm. Capacidad 12 tarros.
Marca: Vicrila
Copa Margarita para cócteles, especialmente margarita. Vidrio templado.
Marca: Pujadas
Medidas Gastronorm 1/2. En colores blanco o negro. Apilables y lavables en lavaplatos.
Marca: Arcoroc
Vidrio tensionado o recocido
Marca: GI.METAL
Paletina perforada Alice de acero inoxidable, diseñada para combinar tradición y funcionalidad moderna.
Marca: Bra
Serie Efficient. Fabricadas en aluminio fundido indeformable de 6 mm de espesor, con un fondo difusor de dos capas de acero inoxidable. Recubrimiento interior antiadherente Teflón Platinum Plus.
Marca: Sammic
Doble tapa, media tapa o sin tapa. Anchura placa 55,5 cm. Plancha eléctrica de hierro fundido. Carrocería en acero inoxidable. Termostato regulable hasta 250ºC.
Marca: Pujadas
Cacerola alta Cool Line de acero inoxidable. Compatible con todo tipo de fuegos. Disponible en cuatro colores.
Marca: Bormioli
Schnaps
Marca: Supreminox
Resistentes y originales. Acero inoxidable.
Marca: Churchill
Inspirado en la flor de Lotus esta colección de siete piezas de acento tiene un innovador y práctico diseño orgánico.
Marca: APS
Cestas de plástico o inox. Medidas cesta Ø9,7 x h13,7 cm.
Marca: ZOWN classic
Mesa de base amplia que proporciona gran estabilidad. Ligera y fácil de plegar y guardar.
Marca: Wusthof
La forma de la mitra garantiza un equilibrio óptimo y permite aprovechar y afilar la hoja en toda su longitud. El remachado permanente de las cachas, de forma ergonómica, garantiza una fácil limpieza.
Marca: BOJ
Ergonómico. Nuevo sistema de corte: cuchilla fija y dos giratorias. Negro, granate o amarillo.
Marca: Cambro
Enjuague, drene y guarde todo en un mismo recipiente.
Marca: GI.METAL
Paletina perforada fabricada integramente en acero inoxidable. Mangos de nailon.
Marca: Sammic
Para las cortahortalizas y combis Compact Line.