FUENTE DE CHOCOLATE
Una cascada de chocolate para buffets. La fuente de chocolate se utiliza como una olla de fondue para recubrir fruta fresca con chocolate: fresas, plátano, piña, etc o galletas, con palos de brocheta.
Fuente de Chocolate PRO80
Cuerpo de acero inoxidable.
Elementos de la cascada de acero inoxidable.
Termostato regulable de 0 ° a 39 ° C.
Motor muy silencioso.
Capacidad de 2 a 5 kg de chocolate.
Los elementos de la cascada son fácilmente extraíbles para su limpieza.
230 voltios monofásico.
Medidas: Diámetro 39 cm, Altura 80 cm, Peso 8 Kg.
Anillo rojo para la fuente del chocolate
Este anillo partido en dos es fácil de colocar.
Ofrece dos ventajas:
- La posibilidad de colocar los ingredientes y recipientes alrededor de la fuente.
- Proteger a los usuarios contra posibles salpicaduras de chocolate.
Diámetro de la base del anillo: 65 cm.
Diámetro del anillo superior: 54 cm.
Altura: 17 cm.
Marca: Lacor
Aluminio. Ancho 13 cm.
Marca: Arcos
Hoja 20, 25 o 30 cm. Acero Inox NITRUM®. Mango polipropileno.
Marca: Lacor
Nylon antiadherente. Ancho de 43 o 50 cm.
Marca: Pujadas
Manga pastelera desechable para cocina y pastelería.
Marca: Inoxibar
Acero Inox 18/10. Con visor lateral.
Marca: Pujadas
Molde para 60 pirámides. 100% silicona. 60 x 40 cm. Dividible en 2.
Marca: Paderno
Fabricada en material Pa Plus (Poliamida y fibra de vidrio). Orificio para colgar.
Marca: Paderno
Fabricada en material Pa Plus (Poliamida y fibra de vidrio). Lengua pastelera. Orificio para colgar.
Marca: Lacor
Chapa de acero. Bordes rectos.
Marca: Alexalo
Eléctricos. Inox 18/10. Modelo profesional con placa de acero de 4 mm de grosor.
Marca: Paderno
Fabricada en material Pa Plus (Poliamida y fibra de vidrio). Diseñada para ofrecer precisión y comodidad al mezclar y revolver tus preparaciones. Orificio para colgar.
Marca: Lacor
Caja con 9 cortapastas de Ø4, Ø5, Ø6, Ø7, Ø8, Ø9, Ø10, Ø11 y Ø12 cm.
Marca: Hotery
Para trabajos en cocina y pastelería que requieren un cierto grado de precisión. Depósito recargable para gas butano. Llama graduable. Cierre de seguridad. Empuñadura metálica.
Marca: Alexalo
Soporte metálico para quemadores eléctricos.
Marca: Pujadas
Práctico soporte para mangas pasteleras con alojamientos para diferentes boquillas en la base.
Marca: Pujadas
8 varillas grosor 2,4 mm. Largo de 25 a 50 cm
Marca: Tellier
De la firma IMPERIA.
Marca: Lacor
1,65 W. 120 g/h.
Marca: Lacor
Inox. 18/10 sin asas
Marca: Paderno
Fabricada en material Pa Plus (Poliamida y fibra de vidrio). Orificio para colgar.