09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

Tiempo de lectura: 5 minutos
Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Lacor
Inoxidable especial para buffet.
Marca: Pujadas
29,5 x 16,5 x h15 cm. Melamina.
Marca: Bourgeat
Capacidad 120 platos Ø33cm. Potencia 1.600 W. Medidas 79 x 41 x h85 cm. Aislamiento con 20mm de lana mineral.
Marca: APS
Apilables. Con filos en relieve. Metal cromado. No apto para lavavajillas.
Marca: Securit
Postes separadores de acero inoxidable con sistema de cinta retractil de 2,1 metros de largo. Altura del poste 1 m.
Marca: Arcoroc
Vidrio tensionado. Combina la elegancia con la robustez
Marca: Cambro
Utensilios Buffet Camwear®. Policarbonato. Transparentes.
Marca: Guy Degrenne
Diseño ergonómico. Adecuado para ambientes contemporáneos o más clásicos, se adapta a cualquier presentación gracias a su decoración por ambos lados.
Marca: Tellier
Corta el melón en 6 u 8 secciones. Acero inox. Medidas 20 x 27 x 42 cm. Peso 2,7 Kg.
Marca: Inoxibar
(a) Acero Inox 18/10. Exterior pulido, interior satinado.
Marca: Eurodra
Bol mini de melamina con borde azul. Tradición renovada para el servicio en bufés y catering.
Marca: Arcoroc
Vidrio tensionado.
Marca: Pujadas
Incluye cubos con tapa, 1 travesaño de 100 cm y 2 bandejas presentación.
Marca: Supreminox
Resistentes y originales. Acero inoxidable.
Marca: Losdi
Dispensador de ambientadores digital, programable, con reloj, función noche/día.
Marca: Lacor
Potencia 1.400 W. Velocidad 6 L/min. Temperatura 5-99ºC. Precisión 0,1ºC. Capacidad 10-20 L. Dimensiones 16 x 16 x 34 cm. Peso 1,1 Kg.
Marca: RAK
Inspirada en las artes de los talleres tradicionales de cerámica. Combina el aspecto y la sensación de la cerámica de estudio tradicional con la seguridad y la estabilidad de una porcelana vitrificada.
Marca: Lacor
Antiadherente. Ancho útil de 20 o 25 cm.
Marca: Garcia de Pou
Papel offset 70 g/m2. Gofrados. Medidas 43 x 31 cm. Paquetes de 500 unidades.
Marca: Churchill
Condimentos Profile